毛峰是绿茶吗,为什么茶水由黄变红 毛峰是绿茶吗，为什么茶水由黄变红？简单来说，是因为茶汤中的物质发生了变化，稍微复杂一点来说，是因为茶汤中发生了自动氧化和脱没食子化反应，使得其中的杨梅素苷的含量大幅下降。酯型儿茶素含量下降，茶褐素含量上升，没食子酸含... 迷失茶文化/ 茶文化/ 2023-06-11/ 0 评论/ 129 阅读
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