太极茶道,想把真正的咏春拳机密公布出来

太极茶道，想把真正的咏春拳机密公布出来？

任何拳术都是方法和经验，没有什么特别秘密，况且想练好拳术需要经济支持，家人支持，时间要充足，恒心耐心苦心等缺一不可。咏春拳也一样，想要练好不是易事。除了上述因素，还需要长时间大量各种对练和实战。学会动作容易，可运用自如却要好好浸磨。

正因如此，就算公开咏春拳机密，也没几个人能练得好，当然除了有条件的武术狂热分子，职业爱好者，开馆武术人员等人例外。

当代社会是法制社会，就算不良之人学会一般不敢打到他人伤亡。所谓不良之人往往不是真正坏人或违法的人，而多是利益驱使的个人或一些利益关系的人。

现今咏春拳流派众多，各自认为正宗，对其他的流派内容甚为鄙视或有意污蔑。除了叶问系之外，目前没有一个流派都全面公开所谓的机密，也不敢真正公开。这牵涉到利益收入，因为公开就没什么秘密可言，从而影响到＂生意＂。

而传统观念相对保守，将咏春拳神秘化，将内容复杂化，训练上趋于无效化。就算公开了机密，那怕学会了搏击效果也弱化，变值没什么价值。所以更不用担心存心不良的人。

相反，如果各咏春拳传承人或爱好者能面对现实，打破传统，积极交流与改进，一边实践一边总结，咏春拳会同其它武术搏击一样才能更好适应现代社会。同时，大胆公开咏春拳技术内容，更有咏春拳的进步和推广。

乌龙茶泡茶的步骤？

１.备具：先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，以免等会泡茶时参杂之前的气味，也为了保持洁净。

２.整形：将本次欲冲泡之茶叶按照需要倒入白纸上，轻轻抖动用以分离粗茶及细末;若是有准备小筛子，亦可使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，如此就可免去置茶此步骤。

３.置茶：先将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，此处用意是为了避免细末堵塞，阻碍茶汤流出。

４.冲茶：冲茶时，水壶于高处边缘处不间断的缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。由于此时我们假设冲泡的是冻顶乌龙茶，所以此时注入茶壶之水温应为90-100度之间;若是冲泡的是半生或是生茶的话，则此时温度最好为80-90度。

５.洗茶：这时的乌龙茶泡茶的步骤其实分为两种，一种称之为刮沫：利用壶盖轻轻刮去浮于茶汤表面的泡沫。另一种就是洗茶：充完茶后过约3至5秒立刻将茶汤倒出至闻香杯中。其实两种做法的目的都是一样，那就是要去掉茶叶表面的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的做法。

６.洗盏：洗完茶后再次冲茶，然后盖上壶盖再于其上淋上沸水，并顺便冲洗将等会要使用的茶杯，提升茶杯的温度，如此可以使茶汤维持在高温，保持香气。

７.斟茶：此时假设我们冲泡的是冻顶乌龙茶，偏向熟茶，因此通常静置40-60秒即可斟茶，过久容易苦涩。其后每泡静置时间都再加上10-20秒，例如第二泡为60秒、第三泡为70秒。

８.品茶：通常我们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，若是平时没有喝茶之人，可以免用中指，避免被烫伤。提起茶杯，先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶个中之乐趣。

1、茶具

俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”为佳。

2、壶型与茶叶投放量

根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

3、水温要求

由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

4、开汤时间

泡茶的时间也很重要，泡的时间太短，茶叶香味出不来，泡的时间太长，又怕泡老了，影响茶的鲜味。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数

绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

中国四大剪纸之乡？

1.庆阳市

在甘肃省庆阳地区民间，逢年过节，娶媳嫁女，满月祝寿，农村妇女们都要打扫庭室、裱糊墙壁，又要执剪铰纸，制作窗花。剪纸花因贴的位置不同而名称各异。贴在门上的叫门花，贴在窗上的叫窗花，贴在炕墙上的叫炕围花，贴在顶棚上的叫顶棚花。2002年6月首届中国庆阳香包民俗文化节上，庆阳剪纸受到了国内外专家的一致好评，中国民俗学会命名庆阳市为“民间剪纸之乡”2004年庆阳剪纸被列入国家非物质文化遗产保护名录

2.潮阳区

位于广东省东南部，濒临南海，因地处海之北而称潮阳。英歌舞、剪纸、笛套音乐是潮阳文化艺术的“三瑰宝”，列入首批国家级、省级“非物质文化遗产”保护项目。

3.南平县

南平是福建开发最早的地区之一；东汉时期，南平、建瓯、浦城等便建县；南平是闽越文化、朱子文化、武夷茶道文化、剪纸文化、齐天大圣文化、太极文化的发源地，被誉为“闽邦邹鲁”和“道南理窟”；曾涌现出2000多位进士和17位宰相。

4.仙游县

2017年，仙游县被列入国家园林县城。2019年1月9日，凭借剪纸入选2018—2020年度“中国民间文化艺术之乡”名单。 2019年1月25日，入选2018年度全国“平安农机”示范县。

一个好茶艺的关键是什么？

有句话说得好，一入茶门深似海。

想当年，粗糙软萌的我一心想学茶的初衷，仅仅是想将一枚女汉子变成女神而已。

经过在茶乡之地的多年洗礼，终于彻头彻尾变成了一枚——安静的女汉子……是的，理想很丰满，现实总是很骨感。

你没看错，是安静的……女汉子。

茶艺师啊，绝对没有大家想象的那么美。

起初想要学茶时，最深刻的印象就是打扮端庄古典、举止优雅的美女茶艺师，在茶台前的一颦一笑都牵动人心，举手投足皆是风景。茶是中国传统文化，自然泡茶时的举止不能浮夸和太女汉子，所以首先要练习站、坐、行。

站军姿大家应该有印象，练习站姿还是简单的，像空姐那样头顶书嘴咬筷子倒是不用的，但是！手势要练习千百遍，依照古人的礼仪，双手交叠、右手在上左手在下放在腹前、掌心放空，手和小腹的位置要一拳为距，不能太远也不能太近，从肩膀到手腕的胳膊的幅度也要有曲线有轮廓，要优美。这只是站姿要求的手势摆放。

泡茶前要先站直，鞠躬（正常是颔首礼，日常一般不用），茶艺动作里只有10秒钟不到的站姿，练习手势时我都要怀疑人生了。结果坐姿时，我更泪流满面……坐下后，上体应自然挺直、挺胸，双膝并拢，双腿弯曲，双肩平整放松，双手自然放在茶桌桌沿，一坐基本半天，耳听八方眼观四方……

姿势到位了之后就开始练习泡茶了。

对于任何一名茶艺师来说，学茶艺最大的一个槛，就是烫！以前烫多了经常会露出狰狞的模样，现在一般都是烫在手里，选择在心底默默流泪……学习茶艺初期最开始练手法的时候都是用冷水操练的，然后用开水不放茶叶，最后来就开始练习茶叶。我刚开始学用凉水练了多少遍啊，真正用开水开始泡茶的时候还是砸了好多个盖碗、好多个公道杯……还好黎叔这里的茶具够多。

具体说到泡茶的姿势那就很多了，茶艺表演什么的，我至今只在考试的时候表演过一次，平时喝茶那么个泡法，实在太虐心了，正常我泡大红袍，重点是泡出来好喝就行。

茶艺师从很早的时候就被贴上了表演者的身份，所以在很多人的印象中，茶艺师的形象气质都不能差，也就是所谓的颜值即战斗力。从16年的全国茶艺大赛开始，茶汤质量在茶艺中的比重急速上升。于是真正的茶艺师，除了在动作方面要优美之外，更重要的是，要泡出一泡好茶。

而要泡好一杯茶，要学习的东西绝对不会少，水为茶之父，器为茶之母，而茶艺师则为承接者。

与其被称为茶艺师，自身其实更喜欢“泡茶师”这个名称，总觉得“艺”在茶这个字里多了份花俏，而泡茶师更像是专注于泡好茶的一类人，所做的一切只为事茶。

当然，每个人的理解不同。

《龙门镖局》中有一集大家抢夺一棵茶树，茶树主人视若珍宝的原因："当我品尝时，好像看到了那茶树的一生，从生长到消亡……"那一刻我好像懂得了,为何几千年来，茶，深深埋藏在人们心中，源远流长……

茶，从古至今，一直呈现出不同文化传承的心绪。用来煎煮的茶饼、用来拂击的茶末、用来淹泡的茶叶，分别鲜明地代表了唐代、宋代，以及明代的感情悸动。

虽然日本的茶道我一直都很不喜欢，但是他们对于茶道的精神是我们作为泡茶人应该要去学习的，冈仓天心的《茶之书》在全世界备受推崇，里面的浮躁文字写的很是浮夸，但是有些话我是承认的，他说：”茶道，是一种对’残缺‘的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。“

我对事茶的含义是：莫负好时光，款款待四季，日日是好日。

行走一世，记录生命的办法很多，但是事茶，是其中最美的一种。这是财富、地位、权力等等世俗功名都无法妨碍你的地方，是自己心田的一片世界。

森下典子在《日日是好日》里说：“学茶是一条没有终点、不追求答案的修行之路。”

苏东坡说“从来佳茗似佳人”，而我觉得是“从来佳人泡佳茗”，从来，一杯最好的茶，都是要有事茶心的泡茶师来泡的。

做一个茶艺师，是学无止境的。

也很庆幸，学茶的日子以茶为师，通过茶认识这个世界，丰富自己的人生。

有哪些优秀的传统文化？

这个问题好！

中华优秀传统文化是中华5000年文明和智慧的结晶，是中华民族的独特标识。包括语言、文字、诗词、礼乐、经典、医术、传统技艺等等，分为传统经典和传统技艺两个层面。

首先说经典层面，主流就是儒释道三部分。

一、儒家以人为本，主张仁爱，解决的是人与人之间的关系，追求人与人的和谐，以孔子为代表，其经典包括蒙学经典和四书五经。

二、佛家以慈为本，主张善行，解决的是人与自己内心灵魂的和谐，其主要经典是心经、金刚经等。

三、道家以天为本，解决的是人与自然的关系，主张天人合一、道法自然，追求的是人与自然的和谐，主要经典是道德经，以老子为代袁。

其次是传统技艺层面，主要有以下几个方面:

一、语言文字，汉语是我国使用人数最多的语言，语调优美，内含丰富，其文字即有交流问实用价值，也有不同字体的艺术价值，在不远的将来，也是世界上使用人数最多的文字。可以预见，在不远的将来，将成为世界通用语言和文字。

二、琴棋书画，古琴、古筝、笛子、二胡、萧笛、琵琶；中国象棋、围棋，棋子、棋盘；书法、篆刻、文房四宝（宣纸、毛笔、墨、砚台、宣纸）、木版水印；国画、写意工笔、山水花鸟、人物草虫等等。

三、文学戏剧，主要是指诗词曲赋；京剧、越剧、二人转、秦腔、昆曲、湘剧、豫剧等等。

四、中医、中药、《黄帝内经》、《千金方》、《本草纲目》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》、《金匮要略》等

五、传统节日，中国有各种各样的传统节日，春节、元宵、端午节、中秋等、很多事情有各种礼仪和习俗。汉民族传统节日近50个。

六、古典建筑，亭阁牌坊、钟塔庙宇、亭台楼阁、古典民宅等。

七、民间工艺，刺绣、剪纸、中国结，风筝、泥人、面人等。

八、中华武术，太极拳、武当拳、少林武术、南拳、剑术等。

九、古玩器物，美玉、瓷器、金银器、紫砂、蜡染、景泰蓝、漆器、彩陶、红木家俱、、古代兵器等。

十、饮食厨艺，中国菜、八大菜系（鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、徽）、茶道；酒文化、饺子、汤圆、粽子、年糕、月饼、筷子等都是传统的文化内容。

中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，随着我国改革开放，优秀的传统文化现在逐步被世界所认同，更需要我们每个人加以传承。