茉莉花茶价格,茉莉花茶老北京一枝香13号多钱

茉莉花茶价格，茉莉花茶老北京一枝香13号多钱？

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茉莉花茶的价格？

正常情况下，茉莉花茶的价格从50元一斤，至上千元一斤不等，视不同类型的茉莉花茶而定。

怎样鉴定茉莉花茶有没有添加香精？

可以从以下几个方面来判断茉莉花茶是否加了“香精”。

NO1：干茶闻香

茉莉花茶窨制

正宗茉莉花茶是用优质绿茶为茶胚经过多次窨制和筛选而来，窨制次数越多，成茶香味越浓，品质越好。而茉莉花虽然有着“人间第一香”的美誉，但是它的香气始终是清香中透着一股清凉，是一种清幽、自然的香气。我们用手抓一把茉莉花干茶闻一下，如果具有上述特征的香气，自然是好茶，而且香气越浓郁，品质越好，相反，如果香气特别香，而且浓烈刺鼻，那么这种茉莉花茶就不正常了，十之八九是加了“香精”，不建议购买。

NO2：泡茶闻香

优质的茉莉花茶，单从香气上来说，茉莉花的香气充分被茶叶吸收，是茉莉花和茶叶多次窨制的结果，具有经久耐泡，香气持久的特点，比如冲泡四五次仍有余香的大白毫特种茉莉花茶，即使经过多次冲泡后，茉莉花香依然较浓。我们在泡茉莉花茶的时候，如果第一次的香味非常浓郁，而第二次、三次冲泡后，香气明显减少，甚至是没有香气，说明这种茉莉花茶可能是香精茶。即使不是香精茶，至少也是质量非常差的茉莉花茶，说明窨制次数少甚至是二手茉莉花窨制的。所以，如果出现上述两类情况的茶叶，建议不要购买。

NO3：看价格

虽然并不是价格越高的茉莉花茶就一定是优质的茉莉花茶。但是按照正常的市场规律来说，商家和厂家不会做亏本的买卖，常言说：“一分价钱一分货”，因此通过价格同样也可以大致判断是不是优质的茉莉花茶。因为茉莉花茶的制造成本决定了茉莉花茶的价格，越是品质优良的茉莉花茶，制造过程中窨制的次数就越多，而窨制次数越多，就标志着成本越高。

所谓的窨制，就是将优质的茉莉鲜花和优质的绿茶茶胚一层叠一层地堆砌起来，目的就是让茶胚吸收茉莉花的香气，当然次数越多，香气吸收就越彻底，做出来的茉莉花茶就越香，当然价格就越高，这是很容易理解的道理。

茉莉雪芽

所以根据这一点，我们在购买茉莉花茶的时候，如果价格很低，比如几十元一斤的茉莉花茶，同时闻起来的香味又非常香，这就值得怀疑了，这么香的香味从哪里来？几十元一斤的茉莉花茶能够具备高档茉莉花茶的香味，难道商家会亏钱卖给你？答案只有一个，就是添加了廉价的食用香精。因此，不建议购买价格低廉香气又十分浓郁的茉莉花茶

NO4：花多不是好茶

虽然这一点与是否添加香精没有关系，但是作为购买茉莉花茶，也是质量好坏判定的一个因素。很多不太懂茉莉花茶的人对茉莉花茶存在一个误区，认为干茶中茉莉花越多，茶就越好，而恰恰相反，干茶中茉莉花越少，茶叶的品质越好。因为茉莉花茶在窨制完成后，需要将香气释放殆尽、花态萎缩的花渣分离出来，也就是“起花”。起花须做到适时、快速、筛净，虽然感官品质要求中允许成品花茶“含少量茉莉干花”，但越少越好。所以，我们在购买茉莉花茶时，是闻茶香和看茶胚，而不是看茉莉花的多少。

北京人说的高茉是什么茶？

我是非小鱼专注文化领域问答，希望我的回答能给您带来帮助。

高茉：

说白了就是各种高级茶叶的碎渣，最常见的是花茶的碎渣，又叫高末和高碎。

《河神》这个网剧相信很多朋友都看过吧，《河神》第二集中，还出现了一个很接地气的词语——“高碎”。可能天津人喜欢用“高碎”，北京人喜欢用“高茉”。

还好我再看《河神》网剧之前，先把书看了一遍。

“高茉”又叫劳保茶。

是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京的底层人民买不起好茶，但又偏喜欢喝茶，茶叶店，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。也能悉心地顾及到老北京人的“面子”。

“高茉”虽说难登大雅之堂，但茶仍然是好茶，只不过是碎末，放在茶壶里冲泡，香味还是原来的香味。北京的百年老店“张一元”一直还坚持销售“高碎”，为的就是保住京城百姓好的这一口儿，为人们留个念想儿。

现在的茶叶泡两次就很淡了？

茶叶泡两次就淡了，怎么回事？作为种茶，做茶的茶农我把这个问题原因规划如下；一；茶叶的产地不同茶叶的生长环境决定了茶叶叶片根茎的厚与薄，也决定了茶叶的口感，和耐泡度，平均海拔在300-800米的高山所采摘炒制的茶叶可以冲泡3-4道，平地茶2-3道。二；茶叶的采摘时间不同茶的采摘时间决定了茶叶的老嫩，春茶分为明前茶雨前茶，夏茶，秋茶，而明前茶与秋茶的冲泡次数在2-3道，雨前茶与夏秋茶在3-4道。三；水的温度与浸泡的时间茶叶的耐泡度与水温和浸泡时间也有很大的关系。（1）茶投放量多茶叶就会汤浓味浓，耐泡一点，而水多投茶少，茶就会泡两道就没啥味道了。（2）泡茶的水温，茶牙嫩，茶冲泡的最佳水温是80-85度，这样泡出的茶正常既可喝4道茶，而我90到100度沸水冲泡，茶的内质就会一下子激发，第一道浓二三道口感刘淡了。（3）茶叶的沁泡时的，一杯茶每次喝的时候都要留些汤底，利于下次冲泡，这样我们喝起来每道茶的口感很好！耐泡度也会提高。