午子仙茗,最想吃什么好吃的

午子仙茗，最想吃什么好吃的？

感谢邀请！作为一个西安人，来到西安，最想吃的还是牛羊肉泡馍。西安地处关中腹地，无草原也无干旱，风调雨顺，旱涝保收，是陕西主要的粮食产地。西安周边的土地非常肥沃，一年一料小麦，磨出的面粉劲、甜！为烙饼之上乘！秦始皇时，即烙饼为军粮。这种饼子，无需任何菜，满口吃下，麦香四溢，甜爽生津。西安地处四关之内，自古为地图上通往上下左右的交通要道，来来往往的人把各地的饮食风格简单精髓化，就形成了“小吃”。羊肉泡馍就是最有代表性的小吃之一。牛羊肉，为北方游牧民族的主要粮食。被北来的人带到了长安，却无法被喜好“煲汤”的南方人接受。地处北方离家遥远，南方的客商无条件细细煎熬出美味汤品，即使凑和着喝到了汤，又无法抵御北方的苦寒。所以，情急之下，就把馍煮到了汤里或者把汤浇到了馍上，这样馍中有汤，汤中泡馍，即喝了汤又饱了腹。冬天，鼻耳通红，又冷又饿时，要上三个香甜的饼子，咽着口水，细细掰着，感觉很久很久后，终于按压着焦急的心把所有的饼子掰的细碎均匀后。在炉头呼呼的火苗中，一碗热腾腾的泡馍端了上来。碗里，牛肉片子盖在上边，粉丝，木耳，黄花是必备。外上两个小碟子，一为香菜，二摆糖蒜和辣子酱。糖蒜米黄色，半透明，入嘴极脆！辣子酱，鲜红色，温润如南红。香菜翠绿翠绿。一红，一绿，再加一黄，辅料看上去已经十分可爱！煮馍入口，鲜、香、滑、糯，馍香，肉鲜而无膻，入口即化，口鼻留香。饭很烫，但无法停止，吸溜着嘴巴，边吃边擦汗，边擦汗边吃，吃完了一碗，肉完了，馍完了，碳酸也完了，甚至香菜和辣子酱也完了，大口的喝下一碗附带的羊汤，剩下的只有两个字“满足”了。

这就是泡馍，一个让人满足的食物。