怎样做奶茶,干奶茶的做法

2023-05-05 111阅读 0评论

怎样做奶茶，干奶茶的做法？

材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。

做法：1.准备好所有食材，先在小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右，关火。

怎样做奶茶,干奶茶的做法

2.再放入茶包泡2分钟，取出。

3.再加入牛奶，用小火煮开，将茶汁过滤到杯中。

4.最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜，拌匀即可。

孕妇可以喝奶茶吗？

千万别喝，我差点喝奶茶喝早产了。

孕期没喝过奶茶，禁不住同事劝说

我在怀孕的整个孕期都是很注意饮食的，所以没去外面吃过一顿饭，也不会去吃一些小零食或者饮料，就想着为了孩子的健康，我忍了。

等到怀孕九个多月的时候，周围生了孩子的同事告诉我，现在孩子已经长好了，想吃什么赶紧吃，不会有什么影响的。

我本来很犹豫纠结，结果整个孕期啥也没敢吃，说实话，还是有点嘴馋的，特别是奶茶，真的很难戒掉。

嘴馋喝奶茶，以为没问题

我记得那次正好我婆婆从老家过来，打算伺候我坐月子。那天下午，我们带着婆婆去逛商场，当时看到卖奶茶的我都走不动路。

老公当时不想让我买，但是禁不住我的劝说，看着我那可怜的样子，我们三一人点了一杯。我当时还没敢买大的，买了个小杯红豆奶茶。因为太久没喝了，刚没完，拿到手里两分钟就给喝完了。还很得瑟的和老公说，你看没事吧。

然后我们继续逛商场，都说孕晚期，多运动，有利于顺产，所以我们只要周末休息都回去逛逛。

半夜肚子疼，孩子差点早产

结果没想到晚上吃饭的时候，肚子隐隐作痛，我当时怀疑是奶茶的问题，不敢和他们说。晚饭也没吃多少，借着逛累的的借口就睡觉了。

等到半夜十二点多，肚子疼的睡不着，我自己都感觉快生了，赶紧把老公婆婆喊起来去医院。可是当时并没有到预产期，我还是第一胎，让医生觉得很奇怪。直接问我今天有吃什么东西吗？我说:奶茶。

医生说估计是奶茶刺激的，导致孩子兴奋睡不着，所以在你肚子里动来动去导致的疼痛。你的宫口并没有开，孩子不会生下来，说着让护士给我输氧气，孩子才稍微好点，肚子没那么疼了。

结果被迫住院了三天，才回的家，吓得不敢再去上班，怕生在公司，哈哈。

所以整个孕期都没碰过奶茶的孕妈们，千万不要学我，真的太受罪了，那疼痛感和生孩子也没差别了，不要让自己多受罪！

风行红枣枸杞牛奶如何做奶茶？

— 食材清单 —

主料:牛奶400ml

辅料:红枣3颗，枸杞几粒，红茶一小撮

— 烹饪步骤 —

1· 红枣洗干净切成小块，用红枣和枸杞熬水，刚刚没过红枣的水量就好

2· 红枣枸杞水要记得煮多一会，然后用开水泡一下红茶，把泡完得红茶放入红枣枸杞水中一起煮，最后放入牛奶，等冒小泡时关火

3· 开喝

奶茶的技术原理？

专业奶茶，需要非常透彻地了解奶精、茶叶、糖各自的特性及相互之间的搭配性，由此选择自己喜好的适合当地口味的配方，并依此配方做细微调整变化，确定本店奶茶特色，并在实际操作中严谨、正确将每一个细节做对做好。

专业奶茶调配的基本原理

1、奶精、茶叶、糖三者关系

奶精是奶茶之体，体即是本体，本体强健优秀，是调配一杯专业奶茶的前提。专业奶茶所用奶精一般要求油脂含量≥35%，达到该标准，口感才会饱满，精准地复配油脂，会使口感产生丰富变化，单纯地使用高档油脂，则会产生很纯的口感;蛋白一般要求≥4%，达到该要求，则会保证口感的顺滑，畅爽，选用好的蛋白，奶茶中会产生极为怡人的天然乳酪香味，用香精香料是决不会产生该类口感的。

茶是奶茶之魂，赋予奶茶口感丰富变化，赋予奶茶以灵性。使用茶叶、茶粉或茶包制作奶茶，奶茶的口感是完全不一样的。一般而言，使用茶叶，其突出的特点是茶叶本身天然的清爽的茶叶香味，使用茶粉，茶味重、茶香味亦重，但茶叶的清爽味略逊;使用茶包，具有突出的香味和突出的饱满感，但天然的茶香味、茶叶的清爽味会略逊。使用茶叶、茶粉、茶包制作之奶茶口味各具特色，只有客户喜好之不同，三者并无高低级别之分，例如使用茶包最大优点是能够保证口味的长期稳定，茶粉这方面就略逊。

糖是奶茶风味的调节剂，使用不同的糖，奶茶的风味会截然不同，擅做奶茶者必擅用糖，此为奶茶之秘诀。一般店面均用白糖熬糖，风味不错，但太普通，一般奶茶专用糖有白砂糖，果糖、黑焦糖三种。

二、奶精与茶叶的搭配

调配一杯专业的奶茶，最关键处在于奶精与茶叶的搭配，没有一种奶精可以搭配所有茶叶，风味完全不同的茶叶、茶粉、茶包必须与不同特性的奶精搭配才会有完美的味道，同一种茶叶用不同的奶精搭配，奶茶的味道有可能完全不同，正是这一基本原理赋予奶茶丰富的变化，使每一个店面都有可能创出自己风格，自己的特色。

三、茶水的泡制

茶叶的选择是一门艺术，茶叶的泡制则完全是一门标准的科学，其四项关键：水质、水量、水温、浸泡(或烧煮)时间均必须严格按规定控制，四个方面任何一方面实际控制不到位，奶茶的味道会差异极大。