碧螺春茶,碧螺春怎么泡

碧螺春茶，碧螺春怎么泡？

“满身毫，铜丝条，螺旋形。”一一这是中国名茶“碧螺春”的真实写照，也是从外观特征来辨别真假碧螺春茶叶的基本方法。

很多人不懂泡茶方法，以为只要是好茶，自己随便泡茶就好喝，实际上很多时候事与愿违。要泡好碧螺春茶，还是要根据茶叶的老嫩优劣，方法得当才行的。

(一)，玻璃杯泡法。

上品碧螺春，看似白毫显露，柔美可爱，鲜嫩匀齐，实则内质刚健，紧实沉重。要泡好这种上品好碧螺春茶，一定要选择低于85度的开水。先把玻璃杯倒满水(八分满即可)，然后把需要的量(3克一5克)从杯口迅速放入玻璃杯中，立即可看到茶迅速收水下沉，纷纷扬扬，落英缤纷，美之美矣。静候片刻，闻香静气，轻启朱唇，轻啜含香，润泽喉舌，回味无穷………。

由于碧螺春毫多，第一泡还好，第二泡茶由于开水的激荡，茶叶上面的毫脱落，显得茶水浑浊，这是正常现象，是上品碧螺春的典型特征，千万不要误解！第三泡以后浑浊现象会慢慢减少。

(二)，壶泡法。

紫砂壶，瓷壶，陶壶，玻璃壶等壶泡上点碧螺春茶，也要选择先放低于85度的开水入壶，然后再把壶泡茶量(8克为宜)倒入茶壶，盖上壶盖，迅速倒入公道杯，这个泡茶过程前后不要超过10秒钟，泡出来的茶水看似无色，实则吓煞人香，回味绵长。这样每次壶泡入水出水尽量不要超过10秒，好茶用壶泡法，可以泡八泡以上，并且还有很香的茶味。

注:一般情况下，泡上品碧螺春茶的杯子或者是茶壶，水面上不可能有浮面的碧螺春茶叶。如果有浮面茶叶，泡后开叶轻薄，外观粗老，老嫩参差，那么，就可以肯定是质量较差的碧螺春茶叶。

一一喜茗堂龙新久

生活中有茶，茶中有健康！

碧螺春什么价位能买到真茶？

2000元一斤

明前碧螺春是碧螺春的上品，一般在一级碧螺春以上。在整个东西山中，纯小叶种的数量约为60%，因为纯小叶种碧螺春的上市时间一般在3月下旬。

碧螺春一芽一叶是什么级别？

、特一级

洞庭碧螺春之前为一芽一叶，后改为单芽，当属为极品，它的外形纤细、卷曲成螺形，色泽呈现银绿色，香气迷人，汤色嫩绿。

2、特二级

特二级的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品，同样卷曲成螺，色泽银绿，它与一级的区别在于身上是茸毛，茶香清雅，茶汤绿得透彻，为洞庭碧螺春的上品。

3、一级

一级洞庭碧螺春条过纤细，同样卷曲成螺，身上披白毫，匀称整条，滋味新鲜爽口，采用一芽一叶进行炒制作。

4、二级

二级洞庭碧螺春茶叶质量还算是可以的，而且最大的特点就是价格适中，在家里和朋友一起泡茶聊天是不错的选择。

5、三级

三级洞庭碧螺春条索纤细，披着茸毛，味道浓郁清香，喝后嘴里生津，回味无穷，是办公室的首选。

碧螺春是什么类型茶？

绿茶

碧螺春是属于绿茶，碧螺春为我国传统的六大茶类之一。碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。

怎样正确的冲泡碧螺春？

碧螺春冲泡法：70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡

A. 备具。茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟(闻香碟)1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。

B. 观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。

C. 烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1／3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

D. 放置茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

E. 浸润。倒入l／4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

F. 冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

G. 品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。