茶的种类,一年四季都有生产茶叶

茶的种类，一年四季都有生产茶叶？

黄山茶哥专注黄山茗茶，太平猴魁 黄山毛峰 祁门红茶，感谢邀请答题

好味道的诞生与时间密切相关，自茶叶走进寻常百姓家开始便有“明前茶贵如金”的说法

茶叶分六大类，最为人悉知的便是绿茶

绿茶以春茶为优 春，又有春分 清明 谷雨 之节气。 春分之前称之为早春茶，在我川、滇、云、闽等地开始

早春茶大多有后期研发的早熟种茶树

我是安徽黄山人，对黄山茶更有发言权

春茶中〔黄山毛峰〕土种茶树每年三月底开采，实际上三月初黄山市场就流通多种多样的黄山毛峰，皆为川茶毛峰或早茶117，红旗一号，乌牛早等品种。购茶需谨慎呐

我们土茶上市虽然迟，最受老茶客的喜欢，明前茶鲜香甘甜 清新爽口。

正值清明前后，新茶也在陆续开采

望各位喜欢茶的朋友们都能喝到满意的茶。

请多多关注噢。谢谢。

哪个茶最香口感最好？

中国有十大名茶一说，下面就详细介绍：

1、杭州龙井

龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

2、太湖碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

3、黄山毛峰

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

4、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

5、六安瓜片

产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

6、恩施玉露

产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。

恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。

日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

7、白毫银针

这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。

白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。

8、武夷岩茶

产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉

9、安溪铁观音

产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

10、普洱茶

产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。

普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

具体哪种口感好，还是因人而异，每个人的口味不同，品茶不仅是味道，更是一种心境。

这一茶是指一大类还是具体小品种？

鉴于紫砂的透气性和吸附性，建议同种类里面的同香型可使用一个壶。在六大茶类里的每个小类别的香气也是各不相同，而已紫砂也分很多种类，透气孔、泥性的不同，也会相适应于不同的茶。

喝茶的最高段位应该喝什么茶？

喝茶的最高段位喝绿茶。

我的回答很多人肯定不服气，那么就看看我的理由充分不充分了。

茶叶在我国的土地上衍生了几千年之久，它遇见的文人雅士数不胜数，它与官与民打交道也有几千年之久了。那么我们喝茶的习惯是延续还是创新呢？答案是延续，从唐朝之前包括唐朝的人喝茶一般是煎煮，将茶叶与一些佐料一起碾碎调煮，然后用勺子舀着喝。那时候喝什么都是用勺子舀着喝，包括酒。那时候喝的都是绿茶，并没有其它类别的茶叶。

其二是你看茶叶的种类排名，十大名茶里面绿茶占据了半壁江山还要多，为啥它们能占据这么多，原因是知名度高，喝的人多，还有就是种植面积最大，从这一点看你不难发现，绿茶还是最受欢迎的，此中缘由必定是人们觉得绿茶才是茶叶，才能算得上是茶叶。这个最接近大自然。

其三就是要根据一些大道至简来说，说的是人间至味是清欢，都说茶能静心，越是淡泊，越是心无旁骛。都说来一杯清茶，这里的清茶我觉得是青茶，并不是寡淡而是青，从茶叶里感受大自然的美妙。从而能感悟出天人合一的境界。

其四，要说喝茶的段位，除了皎然法师谁还能出其右，就连茶圣陆羽都不行，毕竟禅茶是佛家思想跟茶结合的修行。这个超脱红尘的禅，竟然跟佛家有缘，这可是段位很高了。这也是唐朝时期才有的产物。

然后就是宋朝时期茶叶，红茶出现在世人眼中，被大家知晓，制茶工艺又繁琐一些了，我们就是喜欢把简单的事情复杂化，我们称为深入了解。我一直在想它还是茶么。它应该称为加工而后的商品更为贴切。

有一个很有趣的现象也能支持我的理论，那就是吃惯了山珍海味还不如一碗白粥有滋味。我们认知事物的过程大概就是从淡到浓然后归于淡，一切好像都在此行列之中。

喝茶也是一样，从开始喝水，然后喝淡茶也就是绿茶，然后是红茶普洱白茶大红袍铁观音，喝过了这些重口味的茶叶后，人们还是会想要喝绿茶来平复口感。绕了一大圈最后还是和绿茶打交道。从这里分析得到的结果是喝茶最高段位就是喝绿茶了。

我是相魄一个喜欢茶叶的人，欢迎留言交流加关注！

这两个茶哪个更适合老人喝？

很高兴回答这个问题，因为我是自己做茶的，而且我的小作坊每年主要就是制作绿茶和红茶。那绿茶和红茶有什么区别呢？

首先他们的原料是一样的，都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的，不同的是加工工艺。

绿茶制作工序：摊青—杀青—炒制—烘干；

红茶制作工序：萎凋—揉捻—发酵—炒干.

所以，从工序上可以看出，绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的，叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别，绿茶清香、鲜爽为主，红茶香气更丰富，有花香、果香，茶汤滋味更温和。茶性上来说，绿茶会更有提神作用，对胃刺激性也更大，红茶温和，不刺激胃，也不容易提神。

至于老人家适合喝什么茶，通常来说，喝点红茶会更好一些，特别是传统工艺用炭火烘焙的茶，不寒，更暖胃，适合老人家的身体状态。当然，老人家如果脾胃好，又是长期喝绿茶的，特别在江浙一带，春夏之际喝点绿茶也是挺好的，最好选择用传统木材火炒的茶叶，寒性会少一些。

无论喝绿茶还是红茶，都要选择干净的茶给老人家，最好有机打理的茶，这样更有利于健康。