龙井茶的产地是,龙井茶哪种味道最好
龙井茶的产地是,龙井茶哪种味道最好?
龙井茶是扁条形的炒青绿茶,现在龙井茶的产区非常多,除了浙江省以外,安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。
我这里先说明一下,我也看了一下其他人的回答,那些回答西湖龙井,狮峰龙井的人基本上是到目前为止还没有见过正宗的西湖龙井狮峰龙井,因为你们知道产量,知道亩产,知道茶地数量吗?在网上看是不是会喝茶的人,是被书本茶艺师洗脑过,还是实实在在等等喝过品鉴过了解过茶叶是能够看出来的,天天挂着西湖龙井信阳毛尖苏州碧螺春这些正宗产地,而且变着法的春天喝西湖龙井,冬天喝正山小种,对不起就凭这点认识您一辈子都很难接触到正宗茶叶,用我经常引用央视报道过的牛栏坑肉桂,一年一共一千多斤产量,在上百家品牌茶企,几百家零售店几百家茶农直销,上千家网商电商中,您能够买到正宗牛栏坑肉桂?
还是回到龙井茶吧,那么这么多龙井茶里面,又有那么多茶种,到底那些龙井茶的口味比较好,或者是具有西湖龙井特色呢?我不想过多在淘宝上买了卢正浩西湖贡牌这些“正宗”西湖龙井说明的,您自个儿相信就行了。西湖龙井龙井分传统和现代两类,传统西湖龙井是指八十年代以前,祖祖辈辈流传下来的茶地茶树茶种和技术,现代西湖龙井是指茶园改良,茶种更新和以前的茶园,就是我们现在去就能看见的茶园,为什么两种要分开呢 因为如现在推广的龙井43是过去用种子繁殖所没有的,八十年代以前和一百年以前的茶种技术是一样的,而现在茶园的茶种工艺都不一样了,八十年代是分水岭,简单的说就是出现了以龙井43为主的单一茶种,以机器加工代替了手工炒制,也就是说你现在喝的西湖龙井和乾隆皇帝喝的,在外形颜色光度紧度等都不同了。浙江是中国茶叶科技技术比较发达的地区,茶科所浙大茶学院等机构很多,这样对技术口味香味特点的研究比较多 而且传承也非常好,现在的西湖龙井不但能继承古代的香味口味而且还能够优化(前提是正宗西湖龙井)。
西湖龙井的几个特点色香味形很多人都已经讲过很多次了,其中豆花香遇水而出,干茶叶润茶就出豆花香(一个小实验,将一些散茶叶放潮湿的地方,让受潮发软以后闻一下,豆花香很浓)(第二个小实验,用火机点火,没有鸡毛臭,只有香味),甘润而不苦涩,我和茶农打交道聊最多的并不是香味,而是口味,茶叶有涩味(麻舌头,大舌头)才是最忌讳的 ,好茶能够浓而不涩,微苦而能回甘。
所以就推荐而言,好龙井茶能推荐的有很多,龙井白茶,龙井43,专门打理的乌牛早,山区的云雾茶,冷水茶等等都能够有这样的品质口味,并不限于产地品牌名企,一些茶农的小官兑远胜于企业收购官兑包装的。
四大名茶之一的龙井茶产地是什么地方?
龙井茶是我国的重要名茶之一,属于绿茶,但它的产地在哪儿?有人说,龙井茶不就是西湖龙井吗?它的产地不就在杭州西湖?其实,这只说对了一半。因为,除了西湖之外,龙井茶的产地还包括了钱塘及越州。 龙井茶产地一:西湖 杭州西湖是龙井茶最重要的产地,按照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个档次(新中国建立之后,已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类),它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,这导致茶叶品质各具特色,其中以狮字龙井品质最佳。 龙井茶产地二:钱塘 钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”,钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域,茶叶品种很多。 龙井茶产地三:越州 越州,古地名,今为今天的绍兴市越城区。越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井虽然产地不同,但都属于浙江省,故龙井茶的产地都在浙江。 小贴士:除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井之外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶在浙江省广泛种植,目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地,但还是以西湖龙井的品质最佳,故其他两产地的龙井又被称为浙江龙井茶。
哪里产的龙井最好喝?
龙井茶恰是由于浙江杭州西湖的龙井村而得名,因此,要说何处产的龙井茶很好,固然是西湖区域的很为优质。西湖区域产的龙井就叫西湖龙井,除此以外,其余处所的龙井茶时时浙江龙井茶,此中包含大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井。西湖龙井又分为五个产地,龙井村、云栖、狮峰山、虎跑、梅家坞,这几个产区的西湖龙井茶各有特色,都很正宗、品格崇高。
龙井茶有哪些品种?
龙井茶最正宗的当属西湖龙井,龙井茶的品种不止西湖龙井这一种,其他地方也有产龙井。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井的品种分为群体种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117和139、乌牛早这个品种。以下简单为大家介绍其中比较常见的品种。
龙井茶最早的品种——群体种,该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。这一品种的香味和浓度都适宜,回甘持久,一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。
龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮,香味和茶的浓度都很均匀。
平阳特早茶叶采摘与四月中下旬,发芽的密度较大,幼芽的能力较强。此品种最大的特点是香气高,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
浙江龙井中品质最优的大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。大佛龙井外形扁平光滑、尖削挺直,滋味甘醇,具有典型的高山茶风味。大佛龙井内含茶多酚16.3%左右,营养价值高,具有很好的保健功能。
哪里的龙井最好?
西湖龙井最好。
西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成。
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