茶道的礼仪有哪些原则,为什么喝茶注重量是一种待客礼仪

茶道的礼仪有哪些原则，为什么喝茶注重量是一种待客礼仪？

答:

喝茶注重量是一种待客礼仪。

茶，是中国的故乡。也是茶文化的发源地。

中国号称礼仪之邦，以茶待客，是中国普遍的习俗。客来宾至，清茶一杯，可以表敬意、洗风尘、叙友情、谈商政、聊家常等等，已经成为中国人们普及现象的日常生活礼仪。

饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。

茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的。一般，人们说喝茶还指喝水。

递茶杯手势礼仪？

首先，拿茶杯一般为右手，即右手持杯，拇指和食指捏住茶碗，中指托住茶碗的底部，其余两指内扣手心，这叫三龙护鼎，喝的时候分三次，一喝，二饮，三品，其次使用茶杯时动作幅度不宜过大，避免茶汤洒出。

看似简单的持杯姿势，却无不体现品茶礼仪。

中华茶文化源远流长单是品茶礼仪就大有学问，在一些必要场合，讲究品茶礼仪会对我们形象提升起到很好的作用哦。

喝茶的基本礼仪文化？

欢迎关注，我是相魄

喝茶的基本礼仪文化倒是有许多，我就简单的列举几个大家看看是不是这个礼！喝茶的人一般是要谦逊的人，你不谦虚别人就难以跟你在一块喝茶，喝茶时候最怕人大呼小叫，东拉西扯，满嘴跑火车，这就是第一个礼仪，安静谦逊！还有就是喝茶的时候尽量不要发出太刺耳的声音，不能够蹲杯，让杯子跟茶桌发出碰撞声或者跟茶托发出大的声响，这是极度的不礼貌行为好像是对茶叶不满意，对于别人的服务不满意，对于别人的招待有异议，这也是很不礼貌的行为。还有一点就是在喝茶的时候懂茶就说一下不懂就闭嘴，也不要说东家的茶不好，也不能当着东家面夸赞别人的好，这就是不将就的人干出的事儿了，别人好心好意请你喝茶你到好，上来挑刺，这是很不礼貌的。客家给你茶时候你要双手迎接住，并且要用食指中指的指头尖敲击桌面两下，发出咔咔的声音，这是行感谢礼仪，一定要这么做，这是对泡茶人的尊重，喝茶时候不要碰杯，隔空敬一下就好了。泡茶人的礼仪也是繁复的，上面是喝茶的时候要注意的礼仪，接下来是泡茶人要注意的礼仪，首先泡茶人要爱干净，讲卫生，勤洗手，泡茶时用到的茶具要用开水烫一下，做到消毒的作用，泡茶时候坐姿要端正，不能歪三扭四的，泡茶时候也不能发出茶具的碰撞声，这样显得不专业，尽量不与客人发生争执，不管对与不对，还有就是泡茶时动作要娴熟，不能够生硬，这需要勤加练习，熟能生巧嘛。给人倒茶时候要以逆时针来倒茶，茶倒三分满，留下三分是余地，茶满是欺客赶客，切记切记，泡茶时候不能抓头发，挠痒痒，扣指甲，揉眼睛，这是对客人的尊重，泡茶的人要对于泡的茶很了解，这样才能泡好茶。就是专业素养还是要有的。聊天时候要把每一个人照顾到，不能厚此薄彼，要统一看待。还有就是喝茶时候尽量不要开有色的玩笑，要不然就显得有些俗气了。开玩笑也要把握好分寸，不能太过分。

总结：喝茶时候的文化基本就是这些，希望能够有用。大家看法如何，欢迎留言交流，如果有不到的敬请斧正。

喝茶时的大忌是什么？

所谓喝茶，不仅仅只是喝茶，因为喝茶之前得买茶，喝茶要买对茶，买好茶；买好茶之后得泡茶，好茶也得有好泡法才能泡出好口感；泡好茶以后才能喝茶，绝大多数人喝茶都有目的，一为口感体验，二为愉悦心灵，三为有益健康，怎么喝才能达到这些目的也是个问题。

所以，喝茶并不仅仅只是喝那么简单，还会由此衍生买茶、泡茶等。但是，喝茶也没有那么麻烦，只要避开选茶、泡茶、喝茶时的几个“大忌”，我们喝茶的目的就可以基本达成。

买茶大忌

1.不问体质，全凭喜好买茶

如果想要喝茶有益身心，尤其是身体健康，一定要根据自己的体质来买茶，切忌单凭口感喜好来买茶。容易上火的体质为体热，手脚冰寒、畏寒为体寒体质。

买茶时，体热体质建议购买绿茶、白茶、非足火乌龙茶、没有渥堆发酵过的黑茶、普洱茶生茶等；体寒体质则建议购买红茶、足火乌龙茶（如武夷岩茶、碳焙铁观音等）、渥堆发酵过的黑茶（如熟普等）。如果是寒热混合体质，建议购买陈年黑茶、白茶、黑茶、普洱茶生茶。

2.只看价格，不问口感合适与否

买茶之前，一定要知道自己适合什么样的茶，喜欢什么样的茶，然后结合自己的经济情况来买茶。

在买茶时，切忌只看价格（无论高低），不问口感合适与否。有些茶友觉得价格高的茶就是好茶，其实不然。比如有些茶友口重，明前茶虽好，但大多清淡，口重的茶友喝着会觉得寡淡无味，或者价格低廉一点的雨前茶更合适。比如生普中的古树纯料品质虽好，苦涩轻且细腻甘滑，但如果喜欢层次丰富、滋味厚足的话，价格普遍低廉一点的拼配茶或者更合适。

有些茶友买茶只看便宜与否，便宜就买，正常情况下，价格低廉的茶品质不太好，喝着愉悦感不足，长期喝下去对身体也不好。

买茶时，价格只是个参考因素，在经济条件允许的情况下，买茶应该以体质考量为前提，充分结合口感偏好来买茶。所谓适者为珍，适合自己、自己又喜欢的茶才是我们真正要买的茶。

3.只看茶名，只认名茶或者名产地

有些人买茶只认名茶或者名产地，这也是买茶大忌。

首先，我们要弄清楚两个概念，第一，名茶分等级，名茶也有品质高低，甚至有些名茶只是单纯的名不副实的茶名。第二，茶叶名产地生产出来的茶并非都是好茶，也会有季节、小环境如土壤、地理环境决定的品质很一般的茶（夏茶相对品质比较差，农田改成的茶园生产出来的茶品质相对比较低）。

因此，买茶时切忌只看名茶或茶叶名产地，茶的品质才是关键，很多不出名的茶叶或茶叶产地也有品质优良的好茶。

4.不问茶类，把所有的茶都当成绿茶来喝

中国从南到北，喝绿茶的最多，人们耳濡目染的多数是绿茶的喝法。所以，很多人改喝绿茶以外的茶时，把绿茶思维也带进去了，不问茶类，把所有的茶都当成绿茶来喝。如果真这样的话，不仅喝不出好茶的口感，而且对身体也无好处。

绿茶崇尚喝新茶，黄茶可随绿茶，但是红茶、足火乌龙茶最好放一放再喝，口感更好，燥性更低；普洱茶生茶、白茶、黑茶新茶太寒、刺激性太强，陈放合适的年份再喝口感更好，茶性更平和。

绿茶以嫩茶为佳，但是普洱茶生茶、正山小种（金骏眉除外）、黑茶、乌龙茶则非如此，生普、黑茶讲究茶青嫩、壮相宜，黑茶还要求里面有适合的茶梗，如果全部都是嫩茶，生普和黑茶都会变得没有存放的价值。乌龙茶如果采青太嫩，口感和品质会大打折扣，真正的乌龙茶里不可能会出现芽头。

虽然说茶理是相通的，但是如果换了茶喝，还是应该具体茶具体对待。

泡茶大忌

1.所有的茶都用茶杯来闷泡

闷泡法源于绿茶，是最为普遍也最为常见的一种泡茶方式。因此很多人喝普洱茶生茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶时也喜欢用闷泡法，一个茶杯闷泡省事，这是泡茶大忌。

这种泡茶法用来泡一些茶青新嫩的芽茶或者有芽头的嫩茶可以，但是对一些采青以2-5叶为主的茶来说就非常不合适了，如果采取闷泡法，因为茶青粗壮，茶汤会变得苦涩重、汤水粗浊，会大大降低茶叶的口感，会有那种“茶叶店老板泡出的是1000元的口感，而我泡出的只有100元的口感”的既视感。

2.所有的茶都用一个紫砂壶来泡

有人曾说，每一个喝茶人都有一个紫砂壶梦，所以很多人泡茶时喜欢用紫砂壶。紫砂壶的吸附能力很强，每一次泡茶时，茶都会在里面留下痕迹（香气等）。因此，用紫砂壶泡茶，虽然不说是以茶一壶，但至少应该是一个茶类一个壶，不然会串味，串味的紫砂壶泡出的茶当然也会串味，口感体验会变得很差。

比如，用来泡绿茶的紫砂壶最好只用来泡绿茶（花茶单独一个壶）；普洱茶生茶和熟茶不能混用壶；乌龙茶轻火和足火紫砂壶要分开（足火会有炭火味）；渥堆发酵过的黑茶不能和没有渥堆发酵过的黑茶混用壶。如此种种，在这里就不一一枚举了。

3.用有消毒水味道的自来水泡茶

有些茶友泡茶喜欢用自来水，有些地方自来水的品质非常好，但是大多数情况下，自来水里会有一点消毒水的味道，这种自来水不能用来泡茶。如果用这种自来水泡茶，自来水里消毒水的味道会掩盖茶叶的香气，茶叶再好，也喝不出味道来。

如果条件允许，最好使用自来水过滤水或者山泉水、纯净水等；如果条件不允许，可以先用开水壶接一壶自来水，敞盖静置几个小时，让水中的消毒水味道散去一些（不过滤不可能全部散去），然后再烧水泡茶。

4.茶叶泡得没味道才罢休

有些茶友泡茶喜欢把茶叶泡得没味道才肯罢休，这也是泡茶乃至喝茶的大忌。茶叶在茶水中泡久了，茶味会变淡影响口感不说，茶叶中的苦涩物质会析出更多，茶叶会变得苦涩尤其是涩重，影响喝茶的愉悦感。

而且，茶叶久泡以后，其中的一些有害物质也会沁出，喝多了对身体无益。所以，泡茶不宜闷泡时间太长，也不宜泡的次数过多，茶汤中一旦出现水味，茶叶就可以弃置了。

喝茶大忌

很多人认为喝茶有益身心，但是这一切得以正确的买茶、泡茶，尤其是喝茶为前提。在喝茶时，以下一些大忌要规避：

1.空腹喝茶

很多人有早上起来喝一杯茶再吃早餐的习惯，从长远来看，这种并非是一种有益身体健康的好习惯。因为空腹喝茶是大忌，茶汤会刺激没有任何保护的肠胃，使之逐渐衰弱甚至产生疾病。

2.喝浓茶

喝茶的时间越长，喝茶会越口重，所以很多长时间喝茶的人特别喜欢喝浓茶。喝浓茶时，茶汤的刺激感会严重影响口感体验，而且对身体健康绝无好处。第一，在浓茶强烈的刺激下，味觉会钝化，不仅喝茶，连吃饭吃菜也会偏口重，对身体无益；第二，浓茶对肠胃的刺激是极强的，长期下去，肠胃会受不了。

3.喝烫茶或者天冷喝冷茶

有些茶友喜欢喝烫茶，这其实是一个谬论，茶的温度太高，味蕾和口腔、喉管会受伤不说，当口腔里的温度太高时，人的所有体感都会集中在疼痛感上，哪里能够体会到茶汤的香气、醇厚、细滑、绵柔等？所以，喝烫茶会影响喝茶的口感，长期下去，甚至会让人的饮食器官产生病变。

4.吃饭时喝茶或者饭前饭后喝茶

有些茶友喜欢在吃饭的时候喝茶，或者在饭前饭后喝茶，这也是喝茶大忌。茶叶中有些物质会阻断饭菜中的有些营养物质的吸收。如铁元素等，如果长期这样，会造成贫血。茶叶中含有草酸（涩度越高，草酸含量越高），如果和高钙食物一起吃，会有概率造成结石。

所以，为身体健康起见，我们在吃饭时不要喝茶；饭前饭后一个小时以内不要喝茶；喝完牛奶或者吃完豆腐等高钙食物时，两到三个小时之内尽量不要喝茶。

5.身体处于非健康状态时喝茶

喝茶有益健康是有前提的，那就是喝茶时喝茶人的身体必须处在健康状况中，如果喝茶人处在感冒发烧、 贫血、 肠胃不适或者有其他疾病时，喝茶是大忌，如果喝茶人在吃药，茶会影响药性，严重时甚至会加重病情。

女性处在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。

写在后面的话

有些茶友看到以上一些忌讳可能会说，喝茶好麻烦啊。其实买茶、泡茶、喝茶的一些忌讳看着麻烦，做起来并不是很难，无非习惯两个字而已。

不仅喝茶，生活中其他的事情也是如此，一些好的习惯刚刚培养的时候可能会需要人们去特别关注、去克制，需要花费一些精力。但是一旦养成，习惯就会变成一种自然而然的东西，做起来不仅会得心应手，更会成为自己身体的一部分，一举手一投足间，健康、生活甚至事业都会收益，也会让自己变得更快乐。

泡茶的三点头还有别的说法没？

泡茶步骤凤凰三点头：凤凰三点头是常见的为冲泡礼节，以表示对客人的欢迎，凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡中，在注水冲泡茶叶时，将壶体由低向高连续不断上下提拉三次，并使杯中的茶水量恰到好处，此动作恰似凤凰点头，次数为三次，因此取名凤凰三点头。



采用凤凰三点头的泡茶方法，其意有三：

一是使品茶者欣赏到茶在杯中上下浮动，犹如凤凰展翅的美姿；

二是可以使茶汤上下左右回旋，使杯中茶汤均匀一致；

三是表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌与尊重。

用“凤凰三点头”泡茶，应使杯中的水量正好控制在七分满，留下三分作空间。也叫“七分茶，三分情”。在我国民间也有类似说法，叫“酒满敬人”；或者说，“浅茶满酒”。



凤凰三点头主要是利用手腕力度、高度的把握，游刃有余的操作水壶，要求手腕的柔韧性要高。凤凰三点头吸引人之处，水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，这些都是靠柔软灵巧的手腕来完成的。

手腕的控制力也是一个做好凤凰三点头的重要因素，有了恰到好处的控制力，才能有同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的茶艺手法。当然，除此之外还要勤加练习，熟，才能生巧。