桂花茶的制作方法,桂花糖怎么做不变色

桂花茶的制作方法，桂花糖怎么做不变色？

首先准备材料：桂花 100g、白砂糖 300g。

桂花糖的做法：将桂花根部处理干净，只要花瓣和花蕊。倒入清水，洗干净刚刚整理好的桂花，备用。把刚刚洗好的桂花放在吸水纸上吸干，拿一个干净的玻璃容器，一层糖一层桂花放入玻璃容器内。封瓶口时先用塑料薄膜封一层，再用纸垫一层，最后拧紧盖子。密封一个月以上就可以食用，可以保存一年不会坏，一般都是把桂花糖放在冰箱冷藏，这样做出来的桂花糖更加保鲜，它的做法也是比较简单的，按照步骤要求就可以把桂花糖制作好。

桂花熏酒的制作方法？

鲜桂花

200克

35度纯粮米酒

5斤

冰糖

100克

红枣肉

100克

白参

10克

桂圆肉

10克

鲜桂花采下，不要水洗，自然风干一夜

加冰糖混合均匀，放置瓶中，蜜三四天

这是蜜好的桂花，颜色变深

桂圆去壳去核

白参

红枣去核

放入瓶中，倒入米酒，封好，阴凉处保存即可，明年桂花再香时开封

新鲜的桂花采下来后怎么加工成成品？

我每年都会自己做一些桂花酱，我住的小区就叫金桂园，小区的绿化植物都是桂花树，开黄花的桂花树叫金桂，开红花的桂花树叫丹桂。

但我采新鲜桂花时，一般还是到郊外的山区里，那里空气好，不像城市里边的桂花树，花蕊上含有大量的灰尘。

去年桂花盛开的季节和往年不同，先后开过两次桂花，我分别做了两期制作桂花酱的视频，大家有兴趣的话，可以在我的主页里观看制作桂花酱的详细过程，给大家制作桂花提供参考，

新鲜桂花制成成品的方法很多，一种方法是把桂花直接晒干，就是干桂花的成品。

这种制作比较简单，清洗干净后晒干就可以了，可以装在玻璃瓶里，也可以用食品袋包装直接放在冰箱里，存放一两年是没问题的。

第2种方法就是制作桂花酱，也可以叫桂花膏，它的用途非常广泛，可以用来冲水喝，是清热解毒的最佳饮品，同时在食品中的用途也很广泛，孝感米酒在全国很有名，其中就有一种做法，添加了桂花酱，就叫桂花米酒，还有做月饼，做糕点，都有桂花的身影。

1、桂花的花期在每年的农历8月，花期为3~5天，我们采收开花后2~3天的桂花是最香的。

2、挑出杂质后用滤网去掉花梗，接着用清水洗掉表面的灰尘。

3、最后一次清洗的时候要用纯净水，然后沥干水分，在阳光通风的地方晾晒。

4、因为最后一次清洗的时候是用的纯净水，所以没有必要晒太干，，6~7成干就行。

5、把桂花装在一个玻璃容器中，洒少许盐除掉桂花的苦涩味。我的大概是一斤左右的桂花，一两克盐就可以了。

6、再加入白糖搅拌均匀，糖的用量是规划的多少而定。搅拌的时候如果感觉糖不够，可逐次添加。

7、再用勺子拍平后腌制三个小时。

8、腌制三小时后，腌制过的桂花只是不到以前的30%，腌出来的糖汁晶莹透亮。

9、准备一个干净无油的玻璃瓶，装到瓶中就做好了。

10、放在冰箱里或没有光照的地方保存，六七天以后就可以直接用来冲水喝，可以上寒化痰，解除油腻。

装瓶后为了确保密封，防止桂花与空气接触，最后在瓶口加两勺白糖封口，能延长桂花的保存时间。

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桂花果泡酒的比例是多少？

桂花果泡酒的比例是取决于个人口味的，但基本原则是要让酒呈现出桂花和果汁的味道，同时保持适度的酒精度数。

一般来说，桂花和水果的比例为1:2，即使用一份桂花和两份水果。对于泡酒的酒精度数，常规做法是使用白酒，通常是38-50度之间，来泡制。酒精度数不能过高，否则会影响口感和口感。因此，最好选用较浓的白酒而不是高度酒。

在酿造桂花果泡酒的过程中，还可以加入适量的糖来调整甜度，使其口感更加适宜。

在制作酒之前，必须彻底清洗水果，以确保其干净与洁净，才可以加入酒中。

桂花名片制作方法？

桂花的属性，花期，用途都要在名片中提现。