世界三大饮品,谁是更具潜力的饮品

世界三大饮品，谁是更具潜力的饮品？

咖啡进入中国已逾百年，在此期间，中国咖啡行业经历了从海外品牌到本土品牌，从速溶咖啡到现磨咖啡，从传统咖啡销售模式到新零售咖啡等的变化和革新。至此，中国咖啡行业告别萌芽期，正式进入高速发展期。

咖啡与茶、可可并成为世界三大饮料。在过去的几十年间，咖啡文化已经发展成世界文化，全球咖啡爱好者数量显著提升，咖啡产量和销量同步增加。

据鲸准研究院《2018咖啡行业研究报告》（下称：报告）显示，全球咖啡市场消费规模大约在120,000亿元人民币。其中，美国占全球市场规模的1/4，约30,000亿，是世界上最大的咖啡消费国。中国虽是茶饮文化国家，但随着咖啡文化的普及，消费者对咖啡的喜爱与日俱增。

消费升级持续推进，中国咖啡市场增长率超美、日

中国经济近两年增速转趋平稳，相对其他商品需求而言，咖啡消耗量增长相当显著，甚至远超美、日等咖啡消耗大国。根据鲸准研究院报告显示，中国近10年咖啡消耗复合增长率为15%，同期美国为2%、日本为1%。

同时，据中国咖啡工程研究中心数据显示，2017年，中国咖啡市场消费规模约为2,000亿元人民币，并且以每年20%的速度增长，是世界咖啡消费增长速度的10倍。同时，中国咖啡工程研究中心预测，未来10年内，中国咖啡市场规模将达到10,000亿元人民币，未来10-20年，中国咖啡市场规模将达到20,000-30,000亿元人民币。

咖啡消耗量的高增长率以及中国咖啡消费市场的快增长，均是中国向消费驱动经济转型的体现。近两年，受“消费升级”概念的影响，中国消费者追求高品质产品的意愿更加强烈，在一定程度上推动了现制饮品，尤其是现磨咖啡的发展。

现磨咖啡大多出现在咖啡馆，其核心优势在于拥有一定的社交属性，有助提升产品自身价值，并创造新的市场需求。对比报告中中美两国咖啡饮用结构，不难发现中国咖啡市场远未达到饱和状态，未来确实有巨大的上升空间。

咖啡市场下一个机遇在哪儿？

在咖啡产业链中，上游咖啡种植以及中游深加工都属于低利润区，互联网改造空间不大。据鲸准研究院报告显示，下游流通环节包括批发和零售，整体上集中度较高，价值贡献占整个产业链的93%，属于高利润区，创投者的机会多出现在此。

流通环节涉及的主要产品类型分为现磨咖啡、即饮咖啡和速溶咖啡三大类。现磨咖啡的市场消费价值同样被资本认可，报告显示，下游流通环节获投比例高的企业产品类型均是现磨咖啡。从早期企业数量上不难看出，创业者对现磨咖啡品类相当青睐，尤其是线下连锁模式，早期企业数目已高达82家。

中国咖啡行业企业获投比例

来源：鲸准研究院

从资本关注度的看，现磨咖啡同样比即饮和速溶咖啡更被资本看好，对空间要求不高、摆放位置灵活的现磨-自助咖啡机模式即是其一。根据鲸准研究院的报告显示，高达57%的自助咖啡机企业融资成功。目前中国咖啡机市场发展处于早期阶段，市场未饱和，企业间尚未形成直接竞争。营收的核心在于位置选择和消费习惯养成，只要品牌布局和市场培育得当，投资者就有机会分食这块万亿元的大蛋糕。

另外，外卖模式与自助咖啡机同属于新零售范畴。其作为新型咖啡销售模式，也获得了一定资本关注度，目前已成为现磨咖啡领域的后起之秀。

值得思考的是，尽管中国咖啡市场尚未饱和，增长潜力大，但咖啡品类始终不是生活必需品。与美国相比，咖啡并没有成为中国普通消费者的日常饮品，消费习惯还需养成。

但随着中国“消费升级”持续推进，高净值人群对高品质生活的追求，将有助促进消费习惯养成，推动咖啡市场的发展，对从业者来说是将一个巨大的机会。

农夫山泉销量全球排名？

可口可乐力压百事可乐，处于第一，农夫山泉处于第六，康师傅垫底。

1886年5月8日，可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生，大约每秒钟售出19,400瓶饮料，处于全球软饮料行业品牌第一。

农夫山泉第6，成立于1996年9月26日，其公司总部位于浙江省杭州市，系养生堂旗下控股公司。

康师傅垫底，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。

世界上最早的碳酸饮料是什么牌子？

最早的碳酸饮料是可口可乐。 碳酸饮料的发展： 碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说，碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利，矿泉水最初用于治疗目的。以后证实，人为地将水和二氧化碳气混合一起，与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样，具有特异的风味，这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化，还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水，在碳酸水中添加果汁用以调味，这种产品受到欢迎，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。

喝碳酸饮料会发胖吗？

谢谢邀请。肥胖主要指身体摄入的热量要高于所消耗的能量，多余部分会转化成脂肪导致肥胖。而身体三大供能的营养素：糖、蛋白质，脂肪。

碳酸饮料的成分

碳酸饮料是通过二氧化碳压缩并溶解在含有白糖、香料、人工色素和各类调味剂的水溶液中制成。除了含有大量的糖份，磷酸成分、多种色素、防腐剂、香料等以外，几乎都不含其它的营养成分。

碳酸饮料与健康

从以上的分析可知，它含有大量的糖，而糖是身体供能的主要营养素之一，若是过量，身体没有被代谢，会转化成脂肪存储，导致肥胖，同时还可能使血糖升高，加重肾、胰脏的负担；

碳酸饮料除了糖，还有大量的食品添加剂，而这些添加剂可以降低人体的免疫力，易引发各种疾病，如苯甲酸钠对人体致癌有着促进作用；碳酸饮料里面的碳酸成分可以人体中的离子钙进行结合，从而使钙沉淀形成盐类，而钙元素的大量流失会影响骨骼与牙齿等需要钙元素的吸收。

因此在这里还是建议肥胖的人少喝，而且生长发育期的儿童及老人也要少喝碳酸饮料。

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或者还有其他哪些国家有茶文化？

茶文化起源地为中国

中国是茶的故乡

中国人饮茶据说始于神农时代直到现

在中华同胞还有民以茶代礼的风俗

中国茶的发现和利用已有四五千年历史

且长盛不衰，传遍全球

全世界有一百多个国家和地区的人民有饮茶习俗。但各个国家围绕茶衍生出饮茶文化却各有差异。无论是东亚地区较为流行的清茶饮法，还是欧美地区盛行的奶茶、糖茶等等，茶文化都用各具特色的饮法吸引了无数爱好者。

英国：有着浓厚的下午茶传统，茶几乎可称为英国的民族饮料。与中国的清茶文化不同，英国人喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，再加少许冷牛奶。著名英国画家詹姆士曾绘过一系列的英国下午茶图画，展现英国中产阶级品赏红茶、奶茶的情形。

美国：“速度”、“效率”是美国的文化基因，茶文化也受此影响。美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间，因此他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。他们在茶中加冰，或者将罐装茶放于冰箱中冰好，喝起来凉爽可口。在美国，茶饮销量仅次于咖啡。

法国：法兰西的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间，成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

荷兰：作为曾经的“海上马车夫”，荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国家，在1605年，茶叶便成为荷兰上层社会的饮品之一。荷兰人独创了奶茶饮法，这一创造深深地影响了日后欧美其他各国的茶文化。

俄罗斯：早在十九世纪下半叶，俄罗斯便成了中国茶叶的最大买主。俄罗斯人喜爱喝红茶，茶味浓厚。喝茶时，他们会先倒半杯浓茶，然后加热开水，再加两片方糖与柠檬片，喝茶程序和步骤也非常讲究。

日本：日本茶文化同中国有异曲同工之妙，其方式多以喝清茶为主。日本茶文化中的茶道最为著名，其表现方式之严谨、内涵之丰富令人叫绝。外国人在游玩日本时，观赏茶道几乎是必备项目。

韩国：茶文化亦是韩国传统文化中的一部分，韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人，成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。韩国人将中国上古时代的部落首领神农氏称作茶圣。为纪念茶圣，韩国人还专门编排出“高丽五行茶”茶礼仪式。

北非：因气候干燥炎热，因此北非盛行薄荷茶。当地人喜欢在绿茶里放置几片新鲜薄荷叶和冰糖，饮时清凉可口。需要提及的是，当有客来访，客人得将主人敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖。喝埃及甜茶会有黏糊之感，外来客人大多不习惯。

斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。 加拿大：加拿大人泡茶方法较特别，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入乳酪与糖。

埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，里面放许多白糖，只喝二三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。

南美：南美的马黛茶。南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。

印度：印度人好喝奶茶，也爱喝一种参加姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统饮茶方法较独特，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，别的，绝不必左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所的。

德国：德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的当地。比方，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶，寻求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，否则因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特征的“冲茶”习惯。

土耳其： 到土耳其没喝过苹果茶就好像没到过土耳其一样。土耳其人的好客热情，请喝茶更是他们的一种传统的习俗。主人往往热情的供给一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦，虽然茶味浓浓，却不是那么讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻，但是浓的化不开的感觉并不是每个初者都能够承受的。只有土耳其盛产的苹果茶，能够说是老少咸宜，男女皆爱。酸酸甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，尤其是在透着清寒的秋日，喝来分外的舒爽。 马来西亚肉骨茶，它的口碑确实不俗。肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰，再蘸豆卜或许油条来吃，大块肉则可吃可不吃。而别的替客人准备的猪腰、肉骨等更令人胃口大增、欲罢不能。

中国：中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。