铁观音产地,产于安徽的名茶是什么铁观音

2023-05-01 101阅读 0评论

铁观音产地，产于安徽的名茶是什么铁观音？

铁观音不产自安徽。但安徽产好茶。安徽在两个主要产茶区，一是长江以北的皖西大别山产茶区，有中国十大名茶之一的六安瓜片，二是长江以南的皖南山区产茶区，生产中国十大名茶中的祁门红茶、太平猴魁和黄山毛峰。

并且在这两个产茶区中的每一个县都有自已独具代表性的茶叶，比如皖西南和皖西各县中的桐城小花、岳西翠眉、舒城兰花、霍山黄芽，皖南泾县条茶、郎溪条青、青阳石台等地的火青等等，或许有疏漏之处，但是大美安徽欢迎你！

铁观音产地,产于安徽的名茶是什么铁观音

铁观音和龙井哪个比较好？

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可能很多人不知道，铁观音和西湖龙井都属于中国十大名茶。

西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。铁观音，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。

西湖龙井，色泽糙米色，外形扁平、光滑、挺直、特级尖削，香气清香或嫩栗子香，但有的会有高火香，核心产区带兰花香，汤色嫩绿明亮，滋味清爽或浓醇，叶底嫩绿，春茶芽长于叶。

铁观音，分浓香和清香两类，人们普遍喜欢清香型，而铁观音这个名字实际上形容的是焙火浓香型的铁观音，颗粒乌润、沉重似铁，因茶与观音有缘，起名铁观音。清香铁观音传统工艺，特殊的“蜻蜓头、蛤蟆腿”，色泽砂绿，色泽黄绿，滋味甘醇，幽雅的兰花香，饮完之后独特的“音韵”，齿颊留香，被很多茶友喜欢。

清代陆次云形容龙井的味道时所说：“龙井真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”

“从来佳茗似佳人，绰约风姿任品斟。流韵标香谁第一，风华绝代铁观音。”这是一首借用苏东坡的诗句咏铁观音的七言绝句，而铁观音，确实与佳人颇具相似之处。

铁观音与西湖龙井各有千秋，然西湖龙井茶的产区、工艺、销售保护的非常好，一直处于十大名茶之首，如今也是“豪门贵族”追捧的名茶，而铁观音却因“农残超标”的恶名，制茶工艺的不严谨，在市场一崛不振，令人惋惜。

我本人对传统铁观音茶仍旧情有独钟，有一种浓厚的体感，而西湖龙井就像绿茶中的贵族一样，只可远观啊，价格太高了。

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铁观音隐含意思？

铁观音发源于福建·泉州·安溪，称“安溪铁观音”，安溪种茶、制茶始于唐朝（公元618—907年），兴于清朝（公元1368—1911年），盛于当代，至今已有一千多年历史。

公元1725年，魏氏先祖魏荫（1703-1775）为人正直，乐善好施，勤于种茶，精于制茶，信奉观音菩萨，非常虔诚，每日晨昏必在观音佛前敬奉清茶三杯，十几年不辍。一夜，魏荫做了个梦，梦见观音菩萨告诉他：“在松林头观音仑小溪边石隙间（今铁观音母树地址），有一株茶树与众不同，它是人间茶王。你要将它移植出来，传遍安溪，造福人间。次日清晨，先祖魏荫循梦中途径寻觅，果然在小溪边的石隙间发现一株与众不同的茶树，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，清翠欲滴。他喜出望外，遂将移植、细心培育。魏荫经过数年压苗繁植，细心栽培，株株茁壮，叶叶油绿，适时采制，泡饮兰香幽雅，滋味醇厚，回甘生津，沁人肺腑，凡饮过此茶得人，均赞不绝口，都称此茶为“茶王”。

公元1736年，隔壁村仕人（时任湖广通判）王士让赴京晋谒吏部侍郎方望溪（方笣），将魏荫亲制的“茶王”馈赠方笣并介绍此茶的由来。方笣深知乾隆皇帝爱茶，将此茶转献圣上。乾隆皇帝品后大加赞赏：“果然是好茶！”问：“这是何茶？出自何处？”方笣将此茶的由来一五一十的告诉乾隆，此茶产自福建安溪松林头，出自当地茶农魏荫之手，当地人称“茶王”，不知何许名曰？乾隆皇帝细看干茶颜色，沉思片刻说：“此茶颜色似铁，又是观音菩萨所赐，朕就叫它 “铁观音” 。

名茶铁观音由此得名，从此铁观音成为皇室贡品，名扬天下，魏氏先祖魏荫成为铁观音始祖，魏氏人也因世代制作极品铁观音成为中国铁观音世家。