金骏眉茶叶泡法,桐木关金骏眉和武夷山金骏眉区别
金骏眉茶叶泡法,桐木关金骏眉和武夷山金骏眉区别?
桐木金骏眉和桐木关金骏眉无区别
1.
金骏眉是武夷山星村镇桐木村茶农采摘制作,桐木金骏眉是一种武夷山红茶,在金骏眉茶园冲泡时有3个人就会说道桐木关金骏眉叫法为什么是错而是桐木金骏眉红茶。
2.
对于桐木关金骏眉和桐木金骏眉,金骏眉茶管理园武夷山桐木店女生习云波告诉我们,桐木是一个村庄而桐木关是一种关口,就是您要进入桐木村品尝金骏眉时,必须从桐木村一个关口检查进入。
3.
所以桐木关金骏眉这个叫法是错误,金骏眉茶农都管金骏眉标志性叫桐木金骏眉,只有外地或对金骏眉茶叶了解不专业人才会叫桐木关金骏眉红茶。
金骏眉银骏眉铜骏眉口感差别?
口感差别是:金骏眉,汤水入口清甜鲜醇,花果香、花蜜香明显,茶香自然高雅大气,一点不腻人。喝茶之后能满嘴巴里都留下香气,回甘持久,生津感明显,薄荷感凸显。银骏眉,喝茶汤时,花果香荡漾在汤水内,清甜爽口。铜骏眉,冲泡后,它的汤色偏橙红、橘红,入口清甜。金骏眉、银骏眉、铜骏眉的原料采摘标准不同、等级不同、风味不同,金骏眉一般为单芽,银骏眉是一芽一叶,铜骏眉为一芽两叶。其制作工艺基本相同,金骏眉口味最佳,银骏眉次之。
金骏眉应该适合用什么样的紫砂壶冲泡?
金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,香气特别,无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点;其采摘于清明前武夷山原生态小种野茶树的树芽,主要采集牙尖部分。
紫砂壶有很好的保温能力,可以使茶的香味不易失散,但是不同的紫砂壶材料和壶型有差异,因此适合不同的茶叶种类,到底什么样的紫砂壶适合冲泡金骏眉呢?
1、壶口小
金骏眉属于全发酵茶,所以在冲泡时可闷泡,而选择壶口小的紫砂壶更有利于保温和聚香。
2、壶身矮
冲泡金骏眉时要保证其沸水能与之充分接触,选择壶身矮的紫砂壶更有利于其充分冲泡。
3、壶壁厚
金骏眉需要闷泡所以要选择壶壁厚且保温性能良好的紫砂壶这样有利于其香气以及所富含的营养元素的浸出。
4、选泥料
因紫泥具有很好的透气性,温良亲和的特点使其适合冲泡任何茶叶,因此选用紫泥制作的紫砂壶来冲泡金骏眉能够使其茶香更加浓郁。
温馨提示:
冲泡金骏眉时水温应控制在80℃-90℃之间;茶与水按照1:25的比例放入茶叶,冲泡10-12次为度;应选择壶身矮,壶口小,壶壁厚的紫泥紫砂壶,使其冲泡出来的茶味更加芳香。
野生金骏眉有什么特点?
1、野生金骏眉看外表
平时辨别野生金骏眉时可以看它的外表,真正的野生金骏眉外表条索紧实,而且它表面的颜色黑色比较多,金色比较少,细看时会发现,金色只是茶叶的绒毛,而且那些不是野生的金骏眉茶叶则多以金色为主表面绒毛特别多。
2、野生金骏眉看汤色
分辨野生金骏眉时可以看它的汤色,真正野生金骏眉冲泡以后,汤色是金黄色,而且晶莹剔透,清澈度特别高,而那些假的金骏眉在冲泡以后汤色则比较浑浊,特别接爱普通正山小种的颜色,有些茶汤冲泡以后底部还有沉淀,这说明茶叶可能是假的染色茶。
3、野生金骏眉辩别闻香气
野生金骏眉的茶香也比较特别,它是一种混合香气的茶叶,是花香和果香以及蜜香的混合香味,而且这种香味持续而高远,而那些假的金骏眉是没有这种香气特点的,它们只有淡淡的火工香,有些只有蜜香,在冲泡三四次以后这些香味就会全部消失,不像真的野生金骏眉冲泡十次以后茶香依然存在。
野生金骏眉是金骏眉这种茶叶中的精品,它生长在中国武夷山的高海拔地带,那里的桐木村是这种茶叶的主要出产地,但是市场上出售的金骏眉却有很多种,真正出产于武夷山的野生金骏眉数量很少,
祁门红茶和金骏眉能用同一把紫砂壶冲泡吗?
祁门红茶和金玉梅虽然同属于红茶,但因为产地和制作工艺及原材料方面有一定的细微差别,所以两者在香气口感滋味方面,并不是完全相同。如果要用紫砂壶冲泡的话,建议是一种茶用一个紫砂壶,而不要一把紫砂壶同时冲泡两款茶,哪怕这两款都是红茶。
紫砂壶是一个非常好的冲泡工具,但是因为其制造烧铸的过程中,紫砂壶的壶壁中会存有一定的小气孔,冲泡茶叶的时候高温会将气孔放大,从而让茶汁进入到紫砂壶的内壁之中,时间久了之后将一款茶叶的香气精华蕴含其中。
但是如果用同一把紫砂壶冲泡不同的茶叶,会导致这种在内壁中的气味变得浑浊,从而影响到冲泡的效果。
祁门红茶是传统的经典红茶,属于世界三大高香红茶之首,具有独特的祁门香。而金骏眉的创始时间相对较短,但是在红茶中也属于后起之秀,非常出名。一个产地在黄山祁门,一个产地在福建一带,两者相隔十万八千里,当地的气候特征土壤和茶树种都不太一样,在制作的时候也存在一定细微差别。最后出来的成品香气,滋味口感都有所不同。
所以我建议尽量不要用同一个紫砂壶来冲泡。而且我个人觉得泡红茶最好的器具是盖碗,其次才是紫砂壶。当然大家如果有什么不同的意见,欢迎在下面留言评论,说一说您的观点。
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