柑桔,橘子为什么没籽

柑桔，橘子为什么没籽？

没有种子的也有，一般有两种办法： 一种是人工培育出不产籽的。

第二种是避免花粉传到柱头，那自然无法产生种子，但又有一个问题，就是它不结果。因为花粉上有使花的子房长成果实的激素。于是给它来点激素，它就长出没种子的果子了。

为什么说柑橘不能施用猪粪？

广西是盛产柑橘的地区之一，主要得益于优越的地理自然条件，有充足的日照和广阔的土壤等利于大规模种植的条件。那里有沃柑、黄帝柑和茂谷柑等主要的品种，当然柑橘还有很多的品种，在南方地区都广泛种植。每个地区的地域差异较大，种植的柑橘品种也有差异。

为什么广西有不少果农认为猪粪不得用于施柑橘呢？施用了就会加速柑橘树衰退，这是真的吗？果农之所以得出这样的结论，必然也是在实际种植过程中总结出来的经验。一般情况下，柑橘的寿命可达50年左右，经济效益也有30年左右，果树提前衰老就势必会降低果农的种植效益和伤害到种植柑橘的积极性。关于这个说法，我们还是要经过客观分析才能下结论的。

柑橘的品种众多，但是整体上都是对光热条件的要求比较高，同时也有较大的需肥量。柑橘一年当中有超过4次的花芽分化，每次都会萌发很多新芽新枝，这样消耗的养分也是比较大的；同时柑橘还有2~3次生理落果，如果不加强肥料施入，落花落果的数量可能会更多，对于保障柑橘产量就更加不利。柑橘的需肥以氮磷钾肥为主，而猪粪的主要成分就是干物质和不同程度的氮磷钾等有机质，所以猪粪是可以施用于柑橘的。

在我们赣南地区种植脐橙也会施大量的农家肥，其中就包括了很多猪粪肥，也没有相关证据表明猪粪会导致脐橙树老化。脐橙也是柑橘的一种，由此可见猪粪不利于柑橘生长的概率也可能是带有偶然性的。据了解，大量以花生麸、米糠和青绿饲料喂养出来的猪所产生的粪便，含有的氮磷钾等成分是确实比较少的；但是掺了专用饲料、精饲料养殖的猪排泄的猪粪，含有的氮磷钾还是比较多的。并且经常打针吃药的肉猪、母猪，排出的粪便里面带有较多的无机盐，施入土壤会造成板结现象。以上表明并非所有的猪粪都适宜施肥，具体情况还是要根据养殖情况而定，但是不能说猪粪就一定会加速柑橘树衰退。

相比于其它家禽家畜的排泄物，猪粪是比较湿的，很多果农会直接使用猪粪施肥，这是非常不可取的做法。很多情况下猪粪都可能含有大肠杆菌等病菌和线虫等，这样施肥对于柑橘树的伤害是很大的；湿猪粪在土壤中熟腐发酵会产生大量的热量，这就可能破坏柑橘根系的生长环境，抑制了柑橘地下部分的生长；而病菌、虫害等就直接降低了果品质量和侵蚀了柑橘树体发育，所以一定要经常长时间的堆积和熟腐发酵处理。大概需要3个月以上的时间，猪粪才能充分熟腐，将有机质转化为有机肥。柑橘施肥多采用在树冠周围挖沟，再填埋施肥。使用猪粪施肥的话，建议适当的加入生石灰或者硝酸钾、尿素等化肥，肥效会更好。

为什么橘子果肉发白？

①果实生长期遇不良天气因素，如膨果期干旱少雨，着色期遇雨、霜冻等。

膨果期干旱会影响果肉细胞的生长，后期易因提前老化而浮皮；着色期遇雨会刺激果皮生长，哪断白皮层，加速果肉细胞木质素的生成；霜冻后柑果细胞间结冰，当解冻时细胞间水未被细胞重新吸收，则易引起柑橘枯水。

②矿质营养供给不足、内源激素失调。

一般来说，氮、钾过高，钙、锌水平低时，柑橘易发生枯水；果皮中乙烯、细胞分裂素水平高时易枯水。

柑橘如何酿酒？

柑橘酿酒流程：

1、原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。

2、榨汁。先将原料果用90℃热水浸泡5分钟，然后剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。

3、除果胶。在果汁中加入3%的果胶分解酶，在20-40℃室温下静置8-10小时，或在45℃室温下静置5-6小时，使果汁形成澄清液。

果胶分解酶的制法：将胡萝卜切丝，加10%的面粉或米饭，加微量冷水拌匀，蒸制15-20分钟，晾凉至30℃左右，再加进0.8%黑曲种（用麦麸加适量水，装入三角瓶高温灭菌1小时，接种少许黑曲菌孢子，温度保持在25-28℃，24小时后长出黑孢子使用），装入曲盒中保温25-28℃，经12-24小时产生白色菌丝后，在40-45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥处储藏备用。

4、调节糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量较低，含酸度较高，有碍酶母菌的活动，降低酒度标准。因此，在发酵酿制前用砂糖和柠檬酸调节，使果汁达到含糖22%、含酸0.5-0.6%的标准。

5、发酵。将调节糖、酸度后的标准果汁静置24小时，促使色素及果渣沉淀，装入木桶或缸坛中，放在温度为15-20℃的室内发酵。发酵后放置12-15℃处1-3个月，吸取上层澄清液，用石棉或纱布过滤，即得到清亮透明的果酒。

6、调酒度。柑橘酒一般酒度很低，发酵后根据食用习惯，加适量的食用酒精提高酒精浓度。

7、装瓶、灭菌。调整酒度后的柑橘酒，进行装瓶（不可过满）密封，放在70-75℃热水中高温消毒灭菌10-16分钟，然后逐渐降温冷却，即成为透明、黄红色、味浓、有橘香味的柑橘果酒。

大芬4号特早柑桔优缺点？

优点：早熟，品质优。总结起来就这两点，大分4号比日南一号、宫川蜜桔、宫本蜜桔、大浦5号、市文柑橘都要早熟一点，我们都明白一个道理，早熟柑橘越早越卖钱，所以，大分4号的早熟就成为它的一大优点，其次，虽然早熟但是品质也不差，这才成就了它好的销售口碑。

缺点：当然每个品种有优点也自然有缺点，大分4号在全国的成熟时间略微不稳定，本身它的优点就是其成熟时间，但是，由于成熟时间受气候影响较为严重，所以，它的成熟时间也是不确定，前后相差约15天左右。