大可堂普洱会所,茶叶是酸性还是碱性
大可堂普洱会所，茶叶是酸性还是碱性？
茶叶究竟属于酸性还是碱性 经常会有朋友问起这个问题，茶叶是碱性的吗？大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品，但我们用PH试剂来测试的话，其PH值大致是在5.5-7范围之间，属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢？我们是怎么来识别食物的酸碱性呢？又是根据什么来定性呢？相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚，凭口感来认定酸碱性可靠吗？ 首先我们先简单的认识一下PH值,PH是法语Pouvoir Hydrogène一词的缩写，氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，它的数值简称pH值。PH值是表示溶液酸性或碱性程度的一个数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。PH值亦称氢离子活度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。PH值由1至14的数字标示，pH值为7属中性，pH值低于7就是酸性，若PH值高于7就是碱性，在常温下，pH值是检测溶液酸碱性的一个尺度，在生活中和医学上很多地方都要测试溶液的酸碱度，而这些溶液的酸碱度就得用pH值来标示。 食物的酸碱性不是简单的凭PH试剂和口感味觉来划分的，而是根据它在人体内的氧化产生物质来定的，或者说是根据食物在人体内最终的代谢产物（无机盐）来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子，即为碱性食物； 反之若是硫、氯、磷较多的即为酸性食物，所以说醋和水果的味道虽然是酸的但它们确是碱性食物。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食物不一定是酸性食物），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 那么我们怎么来区分食物的酸碱性呢？一般情况下，我们倒是不必刻意去在乎食物的酸碱性，这是因为血液的中性（血液的PH值在7左右，正常人的血液PH值为7.35，呈弱碱性）是由肾脏来维持的，肺给予适当的调节和帮助。随着生活及外在环境的改变等诸多原因，人体的酸碱性就会出现不均衡，正常人的健康体质其PH值应在7.35～7.45之间，属弱碱性；那为什么弱碱性的体质会变成酸性体质呢？这是因为身体出现问题，才慢慢变成酸性体质。那这时就要根据食物的酸碱性来调理。麻烦就在这里，凭食物的外观和味道是没法判断其酸碱性的，我们大致参考食物中钙和磷的含量来识别了，钙质多的一般是碱性食物，磷质多的一般是酸性食物。 要想知道茶叶究竟是酸性还是碱性？那我们就来看看茶叶中到底含有什么化学成分？茶叶的化学成分大致是由3.5%—7% 的无机物和93%～96%的有机物组成。茶叶中的无机物质元素大约有27种，其主要是：钾、钙、镁、钠、锰、氟、铝、铁、铜、锌、硒、硫、磷等多二十多种，这些元素的摄入量对人体作用如下表： 茶叶中的无机矿质元素矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用钾140-300mg维持体液平衡镁1.5-5mg保持人体正常的糖代谢锰3.8-8mg参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关氟1.5-5mg预防龋齿，有助于骨骼生长铝0.4-1mg并非必需钙3-4mg有助于骨骼生长钠2-8mg维持体液平衡硫5-8mg与循环代谢有关铁0.6-1mg与造血功能有关铜0.5-0.6mg参与多种酶的作用镍0.05-0.28mg与代谢有关硅0.2-0.5mg与骨骼发育有关锌0.2-0.4mg有助于生长发育铅极微量并非必需硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能
茶叶中的有机化合物主要有：蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。虽说茶叶中含有约20%—30%叶蛋白，但能溶于水的只有4%左右；茶叶中的游离氨基酸约有二十多种，约占茶叶的2%--4%左右；茶叶中的碳水化合物约有25%-30%，但能溶于水的也只有3.5%左右；另外茶叶中还含有5约%的脂质。
除了上述那些成分外，茶叶中还富含许多功能性成分，这些功能性的摄入含量对人体的作用如下表：
若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；据最新研究资料表明，陈年老茶对身体更有益，若取同等量的老茶（20年左右）来冲泡，其蛋白质成分约高达20%左右，胺基丁酸约28%左右，50ML的茶水中约有60%mg的钾，镁、铁、钙、锰、碘等物质比新茶高出一半左右，其约70%的物质可溶于水，所以说普洱茶、湖南黑茶、陈年老茶的医学功效比较好是有一定道理的。从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性，而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；所以说茶叶是弱碱性食物。
7月云南哪里旅游好？
普者黑
普者黑的寓意为彝语的“鱼虾很多的池塘”，在这片水域上生长的万亩野生的荷花。6月底，粉嫩色的荷花星星点点开始出现在普者黑湖上。等到7月，成片的荷花开满湖面，美不胜收。除了赏荷能让自己心沉静下来和炎热的天气对抗，还有最激情的打水仗分分钟帮你消暑。到了8月，云南的雨季基本结束，蓝天白云，映着荷花，在绿油油的水稻中散步也是一种享受。
丽江古城
在云南人眼里，丽江从来不是什么艳遇之都，而是一个放松心情的好去处。炎炎夏日也从来不是用来形容丽江的，整个夏季，丽江从没有超过24度的时候，随时拿上一个薄外套是很有必要的。玉龙雪山在6月还是会下雪的，束河古镇的小桥流水，白沙古镇的静谧幽远，玉湖村子还有着传统的东巴祭祀。等到傍晚，站立在清溪水库静静的看着玉龙雪山的倒影，一切都是不带烟火气息的自由时光。
泸沽湖
“神奇的东方女儿国”-泸沽湖，除了摩梭人独特的母系氏族婚姻制度让泸沽湖有别于其他地方以外，泸沽湖的自然风光也别具一格。6月底，就能在清澈的泸沽湖上看见“水性杨花”，由于水汽比较重，从观景台山看到的泸沽湖很可能如水墨画一般，感觉除了仙境这个词能加以描述，已经找不到更好的替代词语。夏天的泸沽湖和秋冬不一样，秋冬如果说是透彻的美，则夏天会给你些许朦胧的感觉。
洱海
大理洱海是水上发呆的好地方，随着商业化的发展，美景依旧但总觉得少了些韵味;而位于玉溪的抚仙湖和文山的普者黑则是云南本地人的宝藏。
五一出行安全吗？
其实，严格意义上来讲，目前阶段，只要我们走出家门，脱离了我们能够完全掌控的环境，都无法百分之百的保证安全。但是，假如不是因为新冠疫情，其实，我们也是要面对种种不确定因素的。从另一个方面来讲，我们的警惕性较新冠疫情之前可以说是高出了好几个档次。所以，出游到安全的地方，从理论上来讲还是可以保障安全的。
至于去哪里最安全，我不好下一个准确的论断。因为，除了我乡下那千亩水面的渔塘，没有任何一个景区是属于我的。我下结论也显然是不负责任的。
下面，我罗列一些我认为可以安全旅行的方式和一些人不太多，应该不会人员密集的景区，希望能对大家有所帮助。
安全旅行方式：
第一，自驾游。以前自驾游是众多旅游形式中的一种，由于容易堵车严重，影响心情，增速非常缓慢。大家更喜欢省时省力又省心的飞机和高铁，不愿因为不要高速费把大量油费搭进去。因为汽车可以为出行的人提供一个安全密闭的空间，在里面不用一直捂个口罩，相比其他需要与陌生人接触的出行方式，一定会特别受追捧。
第二，租赁独门独院。有人戏称“旅游就是从自己活腻了的地方去到别人活腻了的地方生活。”现在与其住需要和别人拼租的酒店，不如多花一点钱去住独门独院的别墅。不会被人打扰，也住得更舒适一些。前提是，提要求住之前做严格的消毒措施。目前很多旅游景点的别墅区都是闲置，有些地方的价格已经和四星连锁酒店价格差不多了，服务也很好。
第三，吃大餐，暂缓小吃。虽说小吃才是一个地区的灵魂，但目前阶段，小吃因为多半不具备无接触至食客的制作交付流程，还是存在很多的安全隐患的。
提供几个可供选择的旅游目的地：
1、西藏的川藏公路。人烟稀少，道路两侧风景正是雄浑壮观的时候。如果没到可以吃饭的地方饿了，建议多备些零食。
2、甘肃玉门关。历史气息浓厚，人少，适合静心放空。
3、河北草原天路。景色秀美，被称作中国的66号公路。但名气这几年越来越大，人数已不好估计了。
4、云南阿纳果。离丽江有两个小时车程，是属于老君山山脉，村子海拔是二千七 有三十二户人家。这是个世外桃源，还未经过开发，景色奇美，建议去看。
上海中心哪边景观好？
上海市中心是外滩夜景最好看，从上海中心大厦俯瞰整个魔都景色,太震撼了，其他还有新天地、大世界、百乐门、上海美术馆、国际饭店、大光明电影院、国泰大戏院、诺曼底公寓、徐家汇大教堂、华懋公寓、枕流公寓、美琪大戏院、兰心大戏院、百老汇大厦、黑石公寓、马勒别墅、爱丽园、上海音乐厅、花园饭店、浦江饭店、仙乐斯、沐恩堂圣母院、上海自然博物馆、小红楼、西郊宾馆、田子坊、1933老场坊、基督青年会、上海工艺美术博物馆、大可堂普洱会、孙中山故居、宋庆龄故居、鲁迅纪念馆、金门大酒店、衡山路、静安区石库门建筑区等放眼黄浦江二岸灯光秀绚烂璀璨，
有些茶叶都用农药？
网络上看到的农药化肥除草剂，植物助长激素等等乱七八糟激素的讨论很多。反正我们不敢用，不敢去赌，担心把几百年，上千年的茶树弄死了就彻底完了，台地茶倒是应该无所谓，死了大不了想办法在种上啊？
关于农药化肥，除草剂残留对身体健康的影响大不大，是不是慢性自杀，是不是致癌物质，一句话自己的身体自己保护好就是，病从口入，祸从口出。中国和世界对茶叶的需求单靠纯天然，原生态放荒式自然生长的茶叶，产量肯定是远远不够的。如果没有商业化，没有规模化的投资，自己家的茶，不管是台地茶还是深山老林古树茶都不会使用化肥农药除草剂的。产业化基地为了投资赚钱，避免投资风险保证利润，大面积的任何种植行业都离不开违规操作。喝咱家的古树茶，让胡说八道的人去乱说吧。
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