世界茶树发源地的核心地区,世界滇红之乡

世界茶树发源地的核心地区，世界滇红之乡？

凤庆。

凤庆县位于云南省西南部，东经99°31′～100°13′，北纬24°13′～25°02′，濒澜沧江两岸。北与保山市昌宁县、大理州巍山县接界，东与大理州南涧县、临沧市云县交界，南与云县、永德县接壤，西与昌宁县毗邻。县境东西最大横距59千米，南北最大纵距91千米，土地总面积3323.78平方千米。

全县辖凤山镇、鲁史镇、营盘镇、小湾镇、洛党镇、勐佑镇、三岔河镇、雪山镇、诗礼乡、大寺乡、新华彝族苗族乡、腰街彝族乡、郭大寨彝族白族乡等13个乡（镇），183个村民委员会，4个社区居民委员会，2792个村（居）民小组。境内居住着汉、彝、白、苗、回、傣、佤、布朗、傈僳、拉祜等23个民族。

凤庆是世界滇红之乡。种茶、制茶历史悠久，目前拥有茶园面积31.33万亩。闻名世界的“滇红”茶即首创于此。境内有树龄3200多年的香竹箐栽培型古茶树—锦秀茶王。

凤庆是中国核桃之乡。目前拥有核桃面积172.14万亩。2004年率先推出的“五个一”种植标准被国家标准化管理委员会定为示范种植标准；同年12月被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号。

凤庆是滇西南文化重镇。设府置县600多年，历史文化渊源流长，明万历元年，即创“聚书楼”，建学宫、设书院。清初，义学、私塾遍布城乡。县内有滇西南保存最完整的文庙群，建于乾隆年间的石洞寺，建于光绪14年的红龟山文笔塔，有保存较为完好的茶马古道驿站—鲁史古镇。

茶最早起源于什么时候？

中国是茶的故乡也是茶文化的发源地。茶的发现和利用在中国已有四五千年历史了。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想独成一体，是中国文化中的一颗明珠。

然而，中国饮茶，源于何时至今难下定论。只是学界普遍认为中国饮茶始于汉代，盛于唐朝。

在中国古代文献中很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外还有茶叶。南北朝时，齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶并且有了饮茶的习惯。

中国茶文化的发祥地是在什么饮食文化群？

中国的茶文化博大精深，中国人的饮茶情怀浪漫风雅，当人们说到“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常”时，仿佛语句中都伴着一缕清香。其实，茶与中国文人、中国文化之间有着千丝万缕的联系。

茶文化的起源，离不开“茶圣”陆羽

三国时期，《食经》中就记载了茶叶的医学价值；晋代时期，文人兴起饮茶之风，所以有了“以茶代酒”之举，既能以茶待客，又不失文人风雅；到了隋唐时期，茶文化初步形成，这就要说到“茶圣”陆羽，他所著作的《茶经》是茶文化形成的标志。也就是说，陆羽的故乡竟陵，也就是湖北省天门市是中国茶文化的发源地。

说到陆羽与茶文化的渊源，又是一段佳话：相传，唐朝时期，竟陵龙盖寺的智积禅师路过西郊一座小石桥，忽然听到雁群哀鸣的声音，禅师走近一看，竟然是一个弃婴，而这名弃婴长大后正是创作了世界第一部茶叶专著《茶经》的“茶圣”陆羽。

竟陵的历史里，留下了清雅茶香

陆羽在天门长大，他所写的《茶经》，分上、中、下三卷，由一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图部分构成。

“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥；“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。

这十大部分，汇聚了儒、道、佛、墨（非攻、兼爱）文化精神，是茶文化的瑰宝之作。

传承与发扬，需要更多城市榜样

陆羽故里天门十分注重茶文化的传承，为了纪念陆羽，天门恢复了部分陆羽遗迹，重修了鸿渐关、古雁桥、涵碧堂、陆羽亭、西塔寺、桑苎庐等，新建了陆羽纪念馆，安放了陆羽铜像；新建了陆羽广场，安放了陆羽座像；还新建了陆羽故园，建造了城市地标茶经楼。到过天门的人，都会被天门的古韵风雅气质所吸引。

除此之外，天门以茶为脉、以茶为媒、以茶为引，在2015年获授“湖北省茶文化旅游示范区”和“中国茶文化之乡”两块金字招牌，“中国茶文化之乡”的天门每年都会举办“全民饮茶日”，以此实现传统茶文化

茶原产自哪里？

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研究称，从古地质学角度来看，山茶科植物最早出现在泛大陆分裂尚未加剧的中生代时期，总之是很遥远很遥远的时期。

这段时期，在我国西南地台有两个古陆：康滇古陆和雪峰古陆，陆相沉积紫红色酸性砂质岩，而且夹有煤层，表明当时植物生长异常繁茂。

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从物种亲缘角度来看：第四纪以后，茶树从云贵高原向四周演化成原始茶种，并继续向西南方向演化为乔木大叶；向东南方向演化为高脚茶、毛萼茶；向东北方向演化为灌木中小叶茶。

另外，茶树在进化过程中，新陈代谢类型是由简单到复杂的。

研究者认为贵州是茶树的起源地，是茶树向江北、江南、华南茶区迁徙的过渡地带。

此外，贵州古茶树种类及蕴藏量在全国处于第二大省份，在茶组植物分类中具有代表性的几大种如大理茶、大厂茶、厚轴茶、秃房茶等均有分布。

茶的来源和来历是什么？

一般而言，如果想要探寻一个事物的来源，最好从记录该事物物名的古文字入手。因为汉字是表意文字，侧重于以形表意。因此，我们就有可能从记录物名的古文字字体去探寻该事物的由来。

在唐代以前，中国所有的文献里并没有“茶”这个字。但是中国早在三国时期就已经有了晒青制茶法，也就是说至少在三国以前中国就有了现代意义的茶。只不过唐代以前的文献里都把茶写作了“荼”。

中国古典文献中最早记录荼的是《诗经·邶风·谷风》，诗曰：“谁谓荼苦？”汉代毛亨解释说：“荼，苦菜也。” 中国第一部词典《尔雅•释物》解释“荼”说：荼，苦菜也。中国第一部字典《说文解字》也把荼解释为苦菜。所以荼的本义为苦菜。

中国古人在劳动过程中发现有些苦菜吃了可以提神，也可以强身健体，所以慢慢地就有了把这种苦菜拿来食用的习惯。这种用来提神健体的苦菜就是现代意义茶的祖先。

两汉以前，中国的茶叶都是将鲜叶直接放进汤里做羹或者做粥的。所以中国古代只有吃茶而无喝茶之说。

但是，吃茶的鲜叶会受到季节的影响，如果想要一年四季都吃上茶，只有把茶像其他菜一样晒成干。因为人们已经在生活中发现失去大部分水分的菜干可以长时间保存。

所以，两汉至三国期间，茶就以晒青的方式出现了。隋唐开始，人们创造了蒸青制茶法。明代人们创造了炒青制茶法。炒青是中国六大茶类中最常见的制茶法。晒青被白茶继承下来了，蒸青被恩施玉露等茶继承下来了。

这就是茶的来历。

至于什么茶最好？这个问题没有标准答案。因为中国可以产茶的地方太多了，不同的地方做茶的手法不一样。中国光茶的大类就有白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、黑茶、黄茶六大类。每一类的产区都很大，每一个小产区因为地理环境、文化的不同，做出茶的特色也不尽相同。所谓类类有好茶、处处有好茶，哪个最好真的无从比较。所以茶友们常说茶无止境，因为谁也不知道最好的茶到底是什么茶。

再加上每个人的喝茶经历、对茶的期望值不一样，口感偏好也不一样，对茶品质的判断也会因人而异，评判有很大的主观性，就算有了结果，也不会客观。

无论是在中国还是在全世界，都没有用来判断不同茶类品质高低的标准。这也说明，谁也无法判断哪个类的哪款茶最好。

可能有些人基于自己的口感偏好和特殊情感，心目当中可能会有自己认为最好的茶。但是我还是认为茶无止境，我永远都不可能找到最好的那款茶，但是我会找到最适合自己的那款茶。