龙井茶属于绿茶吗,龙井茶属于什么档次

龙井茶属于绿茶吗，龙井茶属于什么档次？

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，是一种非常高级的茶叶

龙井茶能不能做奶茶？

龙井能做奶茶的，一般情况下做奶茶可以选择红茶，或者是绿茶，不同的茶类做出来奶茶的味道也是有差异的。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远，香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格。

西湖龙井属于什么茶？

西湖龙井属于绿茶，是中国十大名茶之一，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

龙井属于什么类型的茶？

属于绿茶类，龙井茶茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

龙井和老竹大方有什么区别？

看了那些回答，很痛心，痛心的是有几个人的回答直接就是扯淡，来混回复的，不懂大方和龙井的关系就别瞎扯，龙井茶一千二百年历史都出来了，一千二百年以前是唐代，那时有绿茶吗？那时都是煎茶点茶，使用方法都不对，哪里有现在的茶叶样子，茶叶工艺和使用方法是相辅相成的。

还是先说大方吧，大方茶说清楚了龙井茶自然也清楚了。大方两个字是一个名字，大方和尚可以说中国茶史上划时代的人物，大方茶就是以他的名字命名的，但是决定大方和尚茶史地位的不是大方茶，而是松萝茶。大方和尚先是在苏州的虎丘寺出家，学习的是虎丘茶制茶技法，虎丘茶没落以后，在徽州休宁松萝山修行制茶，而松萝茶是明代继虎丘茶天池茶以后又一个被冠以天下第一的名茶，而且松萝茶是第一种通过技法加工可以脱离产地而达到同样香味口味的茶叶，因此松萝茶技法也传播到江浙皖闽赣湘鄂川等省份，也为日后绿茶是中国第一大茶类奠定了基础，松萝茶被称为绿茶之源，大方也是绿茶之祖。

大方茶是大方和尚在晚年修改创制的做茶手法，也是茶史上第一款扁条形茶叶，由于颜色淤黑像铁叶，也被称为铁叶大方。大方茶的技法是大方所创，大方的名字倒是康熙所赐的，和碧螺春赐名是同一年，康熙下江南游太湖，苏州呈贡的吓煞人香被赐名为碧螺春，徽州呈贡的扁形茶被赐名为大方茶，同时大方也由此成为贡茶，铁叶大方的名字在康熙雍正年间颇为京城上流所喜欢（那时还没有龙井）。

龙井茶的技法首创元年是清雍正七年（1729年），由翁隆盛茶号结合杭州的炒青绿茶特点口味香味，在大方茶的技法改进而成，前后历时三年，雍正七年创制成功，并上呈贡品，从此西湖龙井到清末一直是朝廷的贡茶。龙井技法和大方技法在工艺上的不同是手法上的灵活和多样性，也是加工过程中随着茶叶的干度和含水量的变化，抖热气和加压的变化更细致，体现出的茶叶外观和颜色上比大方茶更鲜活，改变了大方茶淤黑而不光的缺陷，龙井茶光滑平直的特点就显示出来了，同时龙井茶杀青和辉锅温度分段控制，让豆香味成为西湖龙井的标志性香型（从虎丘茶松萝茶龙井茶这些历史顶级名茶的香味来看，豆香味是一脉相承的）。