茶文化知识,隔夜的茶到底能不能喝

茶文化知识，隔夜的茶到底能不能喝？

我很肯定是告诉你，不要喝，除非你用隔夜茶治疗些病～我们这里是种植黄山毛峰太平猴魁祁门红茶，喝茶重来不喝隔夜茶～隔夜茶就是时间长的茶水，我们都是清晨泡一杯，下午泡一杯～简单的说下为什么不能喝隔夜茶水～～～～～～～一，长期喝隔夜茶水容易得结石～二，容易造成消化不良，如果你肠胃不好的话，千万不要喝隔夜叶茶水，我和隔夜茶水，感觉有股怪怪的味道，胃就不舒服～～～～～～三，喝隔夜茶水容易皮肤发黄～～四，长期喝隔夜茶，牙齿会有牙垢，牙齿会有发黄～～～～～～～五，空腹不饮茶，空腹饮茶，对胃不好，，，我就是大致说的这一些，希望对你有用，如果喜欢，请点赞👍，也可以关注我

茶叶分类知识？

答:茶叶按照历史分类有三种，分别是传统名茶、历史名茶、新创名茶，如果按焙火程度分类有六种，分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶以及白茶，按季节分有四种，分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

能介绍下茶叶吗？

题主的问题得分两个方面来回答：绿茶、红茶和普洱茶是茶类名称，是六大茶类里的三类茶，还有另外三类是白茶、黄茶和青茶（乌龙茶）。而题主后面提到的龙井和碧螺春都是绿茶，铁观音是青茶。

▲六大茶类是以加工方式差异来划分的

再来说说这些茶都有什么样的特点。

绿茶为不发酵茶叶，最明显的特点是“清汤绿叶”，喝的就是鲜爽与清新之感。但绿茶性寒凉，脾胃虚弱或体寒者应少喝。所以大家都喜欢用玻璃杯泡绿茶，可以看到茶芽在水中舒展的漂亮样子，从某种程度上说绿茶是典型的外貌协会骨灰级会员，非常注重外表（干茶外形、冲泡的芽叶状态等）。

▲烘青绿茶 黄山毛峰

红茶是全发酵茶，跟绿茶刚好相反，显著特点是“红汤红叶”，滋味特点是甜香醇口。红茶茶性温和，适用性和适口性都比较高，人人能饮。

▲泡开的红茶叶底

▲艳丽的红茶汤

需要注意是，传统红茶发酵度高都呈现“红汤红叶”的特点，现代工夫红茶尤其是单芽或一芽二叶的高等级红茶普遍都采用轻发酵的加工工艺，汤色会呈橘红色或金黄色（如下图所示），只是颜色有变，茶性依然温润宜人。

▲轻发酵的高等级红茶多为黄汤

普洱茶有点复杂哈。普洱茶分生茶和熟茶，产于云南，多为紧压饼茶形态。生茶属于云南晒青毛茶紧压而成，但能越陈越香，即优质的普洱生茶会随着时间而愈加温和，所以新生茶滋味浓烈、茶性寒凉；老生茶更醇口，茶性温和。而普洱熟茶是晒青毛茶经过人工渥堆发酵而成，茶性温和，汤红浓味甜醇。

▲生茶饼

▲熟茶饼

▲生茶汤

▲熟茶汤

最后来说龙井、碧螺春和铁观音的特点。

龙井，扁形长炒青绿茶的代表，地理保护标志茶品，产于浙江。根据产地的不同有不同的分类，西湖龙井产自杭州市西湖区、钱塘龙井产自杭州市除了西湖区以外的其他区域、越州龙井产自绍兴、嵊州、新昌等地。龙井茶的特点是干茶糙米色（西湖龙井尤为明显）、香气以豆花香和板栗香为主，具有“色绿，香郁，形美，味甘”四美之誉。

▲西湖龙井

碧螺春，特种炒青绿茶，产自江苏省苏州市吴县太湖洞庭东西山，所以也叫洞庭碧螺春。东山碧螺春质量优于西山碧螺春，所以东山碧螺春的价格也比西山高。碧螺春的特点是外形卷曲如螺、条索纤细多毫，香型以浓郁的花果香为主，嫩香持久，滋味鲜醇。

优质碧螺春的原料都来自小叶种——小山种或群体种，小山种是早生种，群体种是晚生种，每年春先上市的高价茶是小山种碧螺春，明前即可采摘；群体种于接近清明才能采，一般明后上市。

▲碧螺春的干茶特点：纤细卷曲，银毫满披

▲小叶种碧螺春

铁观音，核心产区是福建省泉州市安溪县，故大家买铁观音或卖铁观音的都脱口而出：安溪铁观音。铁观音是半发酵茶，属于青茶类（乌龙茶），茶性平和，人人能饮。传统铁观音的特点是：外形砂绿，卷曲成球，呈“蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿”的特征，香气是高扬的兰花香，有独特的音韵。

▲铁观音

地理知识中茶叶种植要哪些条件？

（一）气候条件

（1）气温 当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展.生长季节,比较适气温20—27度.生长适宜的年有效积温在4000度以上.如果当平均气温高于35度持续数日,枝梢呈枯萎状.

（2）光照 光照对于茶树的影响,茶树有耐荫的特性,喜弱光照射和漫射光.从叶绿素的吸收光谱分析,而漫射光主要是波长较短的蓝紫光.所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的.

（3）雨量和湿度 茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生长季节的月降雨量在100mm以上,相对湿度一般以80—90%为佳.土壤相对含水量以70—80%为宜.这样的雨量和湿度比较适宜茶树生长.

(二) 土壤条件红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土,均适宜茶树生长,土壤结构要求保水性,通水性良好.上层深深1米以内没有硬盘层,土壤要求呈酸性反应,PH值4.5—6.5（4.5—5.5比较适宜）,茶树是嫌钙植物,石灰质含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下.酸性土壤之所以特别宜于种茶,首先是酸性土壤为茶树提供了自身生长的适宜条件,茶树根部汁液含有多种养酸,

茶叶知识与茶道？

一、茶叶的起源与发展历史

1、中国是最早发现和利用茶的国家

①神农尝百草至今有5000多年的历史：

②我国的云南地区有树龄超过2000年的野生大树：

③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播：

④茶称谓起源于中国。

2、茶叶在我国的发展历史

我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。

①神农时期：大约5000年前，茶生叶被用来煮着喝，作药用；

②春秋时期至西汉初：大约2000年前，茶叶作为食用；

③汉朝：1500年以前，茶叶已成为宫廷饮料；开始制作茶饼，以便运输。成都是我国最早的茶叶集散中心；

④唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，饮茶已十分普及，兴起茶道；

⑤宋代：1000年以前，讲究水质、斗茶活动，是茶文化发展的鼎盛时期，已达登峰造极；

⑥明代：据今600多年，朱元璋下诏“摆造龙团，惟芽茶以进”，撒茶开始流行；黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成；

⑦清代：300年以前，茶馆开始盛行，中国茶开始大量出口，独布世界茶市，乌龙茶、红茶、白茶的工艺相继形成：

⑧清末至建国前，由于清政府腐败和战乱，茶道走向衰弱：

⑨改革开放后，政府的支持和重视并随着人民生活水平的提高，茶道开始复兴。

二、茶区的分布

1、世界茶区分布

有50多个国家和地区产茶，分布在世界五大洲，其中亚洲的面积最大，并以中国为最。

印度和斯里兰卡等国以生产红茶为主，出口占据欧洲市场的主要部分；日本主要生产蒸青绿茶，有小部分乌龙茶；中国的茶叶种类最齐全，有六大茶类。