什么时候喝绿茶好,经期可以喝什么茶
什么时候喝绿茶好,经期可以喝什么茶?
关于经期可以喝什么茶,要根据每个人的症状不一样,选择适合自己的茶。如果月经量较少或者月经颜色较暗,在月经期可以喝玫瑰花茶,玫瑰花具有一定的调经,止痛,活血去瘀的作用。适当饮用玫瑰花茶可以缓解这些症状。如果是偏寒性体质的,可以喝一点红茶,红茶属于温性的,可以起到温经散寒作用。
绿茶的起源是从哪里开始的?
不知道是什么开始的毛病,发个问题问一下起源都喜欢用很久很久的以前的上古神话来应答。
绿茶的起源其实并不是一个很久远的事情,包括其他的红茶青茶黄茶都不是很久远,头条上回答都是在应付故事?
从唐代将茶叶列为贡品,兴贡茶苑制茶,到皎然办茶会茶塞陆羽写《茶经》,饮茶的风气先是在社会上层皇家官府寺庙僧侣间流行,到宋代已经有了全民饮茶的习俗了,今天能看到的一些宋代古画书籍中都能见到,《清明上河图》里面就有好几处饮茶茶铺的场景。由于民间饮茶没有皇家寺院的讲究,饮茶方式也从煎茶点茶之外,产生了叶茶片茶的制作和饮用,这可以看成是绿茶的最早雏形。
宋朝出现的叶茶,在制作上有类似于今天黑茶的前半段工艺,采摘以后的青叶经过杀青或者蒸青,待茶叶熟了以后活性酶破坏了,就用晒干的方式晾干,到后来慢慢有了烤干的方式,使用的时候仍旧沿用点茶的方式,烤热碾碎冲水点汤,点茶的打汤茶百戏就没有了。
明初朱元璋下诏罢免劳民伤财的团饼以后,由于饮用方式发生了变法,不在是宋元时候的点汤法,而且直接采用了散茶撮泡的方式,在采摘加工上比宋代的叶茶更讲究,采摘最嫩的芽叶,同时为了避免茶叶的苦涩味过重,在手法上加进了揉捻,在烤干,这就和现在中国大多数还在手工加工做炒青的茶叶很接近了,这一类茶叶最出名的代表就是明代早期好茶的代表虎丘茶天池茶 罗岕茶等。但是当时的茶叶种植也存在一个问题就是种植管理方式落后,茶叶管理还没有出现修剪,茶树树冠高大,植株少产量低,才有了虎丘茶被官府索茶不得,最后寺僧毁茶事件,虎丘茶几十颗茶树产量怎么分得过来?
发生在嘉靖末年虎丘寺毁茶事件在吴中四才子的文征明的孙子文震亨的笔记中有记载(文征明在四大才子的地位比现在影视作品中要高,熟悉书画的人应该知道)。毁树发生后的几年,又出现了一款与虎丘茶口味香味类似的好茶出现了,这就是以后被称为绿茶之祖的松萝茶。
松萝茶和虎丘茶仍旧是一脉相承,松萝茶的创始人大方和尚先在虎丘寺出家十余年,学得虎丘茶制法精义以后,到徽州休宁的松萝山结庐修行制茶,在《新安府志》(徽州也曾是新安府),和休宁地方志中都有记载。大方僧创制的松萝茶制茶法,在明代被称为松萝法,加工制茶的技术传播到江浙闽赣鄂川渝等地区,最重要的是加工理念是通过技术上的改进,让茶叶可以脱离产地一样可以做出和原产地有同样的香味口味,也因此被各地学习。现在用古松萝法制茶工艺类似有松萝茶和径山毛峰等。
喝红茶还是绿茶好?
看到这题目,请原谅不请自来。某一天:红茶偶遇绿茶,很傲慢的说:我是世界冠军茶,你看,我的汤色多漂亮,多透红,多清切,多喜庆,我对人类保健贡献最大。这时候绿茶也不甘视弱,趾高气扬的说:你看我碧绿通透,汤色亮丽,清香诱人,人见人爱,谁不喜欢。在中国我是量产第一,遍布全国大部分地区,谁能与我争峰,我才是人类健康的保护神。好了,别闹了,还让不让人睡个好觉,这时间醒了,原来是南柯一梦,真是应了一句古话,日有所思,夜有所梦。既然醒了,那就说说红茶与绿茶的问题吧😊。想要了解红茶,就要了解下它的制作工艺与属性,和它的基本保健功效。红茶是全发酵型茶,主要制作作工艺是:摊凉,萎凋,揉捻,发酵,烘焙等。楺捻主要是增进茶叶的色香味浓度,凉干,发酵主要是杀青,去除茶叶的青草味,发酵使到嫩叶色泽红匀,青草气消失,熟果味出来,烘焙,是利用高温快速钝化酶的活性,停止发酵,蒸发水分,固定外型,保持茶叶的干度以防霉变。通过烘焙,散发大部分低沸点青草味,激化保留高沸点芳香物质,并获得红茶特有的甜香味道。红茶的基本保健功效:红茶属温性茶,有驱寒,暖胃,化痰,消食,开胃等。红茶还可以利尿,可缓解心脏病或肾炎造成的水肿。可以消炎杀菌,解毒,提神,生津,健胃,助消化,延缓衰老,降血糖,降血压,降血脂,抗辐射,抗癌等等功效。绿茶与红茶刚好相反,绿茶是不发酵的,主要要求保留清汤绿叶的特色。绿茶的工艺:主要是杀青钝化酶的活性,最大程度保留茶多酚,和咖啡碱等微量元素。绿茶保留的天然物质和微量元素,能很好的防癌,抗癌,杀菌,消炎,防血管硬化,防衰老等等。绿茶所含的茶多酚,氨基酸,咖啡碱等物质比较丰富,有生津止渴的功效,因此夏天消暑清热,降火,除烦,除疲惫最好。由于时间关系,关于红茶与绿茶的问题就介绍到此吧,介绍得比较简单,读者如果想了解更多关于茶的知识,可以去我之前发表过的文章看看,或者留意我以后发表关于茶的文章,你们的鼓励,是我最大的动力,希望这文章读者感兴趣。
茶叶放五六年还能喝吗?
我父辈种植加工茶叶有30多年了时间,这两年我也回乡创业,接手父辈的茶业。经常有朋友问,我买回来茶有半年了,过了保质期了吗?还能喝吗?我就这些问题做个详细的回答。
按照茶叶加工工艺分,我们国家有六大茶类,即绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶和白茶。
30多年的茶园
绿茶是汤色呈黄绿色,干茶翠绿色,属于不发酵茶(发酵度为0),保留了比较多鲜叶的天然营养物质,制作工艺为杀青—揉捻—干燥。是我们国家产量最高,消费最多的茶,属于鲜茶。
红茶是红汤红叶,干茶乌黑至褐色。属于全发酵茶(发酵度为80%—90%)制作工艺是萎调—揉捻—发酵—干燥,发酵作用是使茶叶中的茶多酚氧化,变成茶黄素和茶红素,所以茶汤是红色,茶叶也是红色。红茶是世界上消费最多的茶,在西方特别受欢迎。
红茶和绿茶
乌龙茶也叫青茶,是我们中国特有的茶类,汤色呈橙黄色,干茶砂翠油绿,属于半发酵茶(发酵度为30%-60%),制作工艺最复杂:萎调—做青—杀青—揉捻—发酵—干燥。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种茶,既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有:”绿叶红镶边“之称。
黑茶是一种后发酵茶(发酵度为100%),汤色呈红褐色,其基本工艺为杀青—揉捻—渥堆—干燥。黑茶一般使用原料较粗老,堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或者黑褐。因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶是我们国家藏族、蒙古族等少数民族日常必需品。因为可以补充维生素,促进肉食消化。
黄茶是一种微发酵茶(发酵度为10%—20%),茶汤黄色,制作工艺跟绿茶类似,杀青—揉捻—焖黄—干燥,增加多了一个”焖黄“ 的工艺,促使茶叶的多酚类叶绿素等物质部分氧化。在我们国内生产和销量相对比较少。
红茶
白茶是一种轻微发酵茶(发酵度为20%—30%),茶汤浅黄色,是我们的传统名称,采摘后不经过杀青和揉捻,只经过晒或者文火干燥后加工的茶。白茶优势在于口感保持了绿茶原有的清香味。
在6大茶类,有5类属于鲜茶,只有黑茶是后发酵茶,属于陈茶。陈茶就是留的时间越久越好,目前比较受欢迎普洱茶,在存放恰当的情况下,熟茶的话,一般来说在10年以上;生茶的话,越陈越香,越来越值钱。 白茶是在加工过程中,没有破坏茶叶的成分,在保存过程中,还茶叶内物质还继续转化。所以存放时间越长,味道就越醇香,素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶四种属于鲜茶,在常温下、密封好,不接触空气情况下,绿茶和黄茶保质期1年左右,乌龙茶2年左右,红茶3年左右。各个地方工艺不一样,环境不一样,保质期有所差别。
普洱茶
那问题又来了,在保质期内,如何判断茶叶是否变质能不能喝呢?我们可以从”望闻摸品“四个方法判断:
1、望:观察干茶叶的颜色,与正常的颜色是否一样,要是颜色变深,或者变成其他颜色,多半是变质了。
2、闻:每种干茶都有不同味道,比如红茶有花香或者蜜糖香。由于干茶含水量低,很容易吸附其他味道。所以干茶出现其他的味道,特别放在冰箱,没有密封好,容易串味道。
3、摸:干燥后茶叶含水量在5%左右,脆易捏碎,要是茶叶含水量高,摸起来有湿润的感觉,那茶很有可能变质了,
4、品:泡一杯尝尝,要是茶汤口感改变了,茶叶也是不能喝,尽量不喝,要不把身体喝坏了。
白茶
判断茶叶是否变质,能不能喝,要从茶叶的品种保质期、保存的环境出发,通过”望闻摸品“四个方法判断。经常喝茶有益健康,请持续的喝茶,茶无需不追求高价,档次高的,适口为珍切记。
我是乡村创业阿古,关注我,每天分享茶叶的知识和创业的经验。
茶叶冲几遍饮用是最好的?
茶叶来说,冲几道最佳要看是什么茶,以武夷山岩茶为例,俗语说,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。我们一般泡茶第一泡茶先不喝,放一个空的公道杯先放着,第二泡我们出水快一些,到第三泡后面的慢慢时间延长一些,俗称。坐杯,一般好的岩茶喝到6/7泡后,还可以多坐一会,滋味还是挺好的,到后面可以和放着的第一泡一起品尝一下,看看第一泡和最后一泡有什么区别,岩茶的滋味很丰富,每一泡的滋味都不尽相同,刚刚喝觉得涩。或者有点苦,但是咽下一会儿,又觉得怎么喉咙里有一阵阵的甜味涌上来,那样就是俗称回甘了,越喝感觉到越甜,闻着香气一阵阵的悠香,口里甘甜甘甜的,那样就是属于武夷山岩茶的魅力,岩骨花香,武夷山岩茶,喝了就忘不了
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