砖茶,茶砖跟砖茶是一种茶吗

砖茶，茶砖跟砖茶是一种茶吗？

你这个茶砖是牌坊牌米砖茶，规格应该是500g/块，图案是赵李桥的牌坊，从照片看，表面光泽度不错，茶应该是最近几年生产的。

米砖茶是以红茶的片未茶为原料蒸压而成的一种红茶砖。其原料所用茶未，细小如米粒，故称米砖。米砖茶成品外形美观，棱角分明，表面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味醇厚。

米砖茶表面光洁，色泽乌润，内质香气平和，滋味醇和。由于米砖形美，有些人在家中客厅将米砖配上框架，当作工艺品陈放。

牌坊牌米砖茶是湖北赵李桥茶厂生产的一款米砖茶，这种500g的规格生产量不多，大概是2000年前后时断时续的在生产，500g的新茶砖的出厂价格大约几十块钱。

1公斤紧实茶砖怎么撬成散茶？

1公斤紧实茶砖，属于大块的砖茶，1公斤紧实茶砖属于紧压茶，有两种撬法：

一种常用的刀撬法。是用专用茶刀撬，要顺着茶叶条索撬，避免将茶叶撬碎。

优点是方便，随时泡随时撬；

二是老茶客常用的蒸拆法。将茶砖放入干净的蒸锅中蒸透，趁热拆开，注意速度要快，一凉就拆不开了，拆开后凉干就可以装筒醒茶了。

优点是，茶叶条索完整，香味更浓。

乌金砖是好茶吗？

是。10年出一次。乌金，是澜沧古茶古树熟茶的品质典范，2009年、2012年、2016年出品四代。

乌金，世界茶源之地的孕育，千年阳光雨露的滋养，匠人匠心的真诚倾注，时光与机缘巧合，上苍恩赐之作。

乌金，甄选澜沧江流域西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区多座名山古树茶为原料，针对属性进行分批、分茶区、分工艺、分时间多次的精工发酵，制作跨度超过四年。古茶匠人修炼超半个世纪的制茶技艺，让百味尽情发挥，各呈特色，历经岁月沉淀，雕琢出乌金的传奇品质。2020年乌金，原料于2013年起数年间分批精工发酵，精细等级高，经悉心存养，调入近10年的古树陈年老料拼配制成。成型的乌金砖型端正，色泽乌润；汤色红浓透亮；香气浓郁，独有的焦糖香溶于茶汤，汤香饱满，层次丰富；水路稠滑；滋味醇厚饱满，甜润回甘；古树熟茶特有的陈香木韵绵延持久，茶气强劲

普洱砖茶与散茶有什么区别？

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既然谈到了，砖茶与散茶有什么区别，那就总的讲讲沱茶、砖茶、饼茶、散茶的区别吧！

普洱茶的外形有几种形式，这里的外形说的是紧压茶的外形。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则现在的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。

关于紧压茶的辨别，首要看以下方面：外形要求外形匀整正直；棱角统一，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。

所以说，买普洱不要以品级和外形作为权衡的惟一标准，应该以查外形、看汤色、观叶底、品味道等综合质量作为辨别的规范。

沱茶

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

饼茶

饼茶有大有小，通常所指的七子饼就是这种茶（七饼放在一起）。标准的七子饼都是357克，这跟这批茶当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前，这种标准的茶依然占大多数。

砖茶

砖茶

砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

竹筒茶

这种茶在蒸饼压饼的环节，把甜竹（傣族常用的竹子）砍下来一节一节分好，放在柴火上烧出油。饼的茶叶是要用蒸汽蒸过的，做这个茶不用蒸汽，在竹子烧到一定温度的时候，把毛茶直接灌到竹子里面去。在这个过程中，竹子在烧，里面是热气腾腾的，照样可以把茶叶蒸软。蒸软以后压实，出来后就有竹子的香味。

散茶

如绿茶以及市面上销售的袋泡茶，不需要或者没有经过压模固形的茶。

普洱茶的魅力和迷人之处在于“越陈越香”的老茶，而老茶价格偏高，所以有存新茶喝老茶之说，想用低价未来喝到高品质的老茶请从今天开始每年存储新茶，让您的存茶进入良性循环状态。

所以有存新茶喝老茶之说，想用低价未来喝到高品质的老茶请从今天开始每年存储新茶，让您的存茶进入良性循环状态。

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你觉得沱茶、砖茶、饼茶、散茶的区别呢？

湖北砖茶的正确冲泡方法？

湖北砖茶的正确的冲泡方法

青砖茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶、洗茶、冲泡、出汤6个步骤，冲泡前需要将茶叶撬开备用，冲泡时水温必须为100℃，茶水比例为1:20，同时需要快速出汤，不可长时间浸泡。

具体步骤如下：

1、撬茶

将青砖茶放入茶盘中，一手按住砖茶，另一只手取茶刀从茶砖的侧面插入，呈弧度左右划动，然后向上轻微抬起，取5g青砖茶。

用茶刀拆茶主要针对的是茶体比较紧实的砖茶，拆茶时建议取多少用多少。

2、温杯洁具

准备一壶开水，并将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，浸润茶具之后将水倒掉、滤干。

温杯洁具，其一是对茶具起到清洁作用，除却杯中的冷气，其二是利于激发茶叶的香气。

3、投茶

使用茶匙或茶夹，将5g撬开的青砖茶投入到盖碗中，可适度摇香。

对于110ml的盖碗来说，5g的投茶量足以，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，过于醇厚浓艳。

4、洗茶

取出水壶，选择盖碗中茶叶边缘的一点开始注水，保持匀速。可以略提高注水点，拉细水线，5秒左右，将盖碗内的茶汤倒掉（洗茶水不饮用）。

洗茶，通常也被称为润茶，对于老茶来说，洗茶亦有醒茶作用，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，激发茶叶的滋味物质。

5、冲泡

再次沿着盖碗边缘注水，缓慢地注入开水，不要一下注满，把水和茶的相对运动降到平稳状态。

直到注满盖碗即可停止。

6、出汤

冲水完毕之后5s左右即可出汤（倒干倒尽），（冲水开水到出汤整个过程为10s左右）。

1~5泡可保持5s 左右的时间，5泡再之后根据需要一次增加如10s、15s、20s、30s......

正常情况下，优质的青砖茶较耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。

总结

砖茶主要产于湖北、湖南、陕西、四川等地，青砖茶冲泡需要注意水温、投茶量、以及出汤时间。

由于压制的茶砖很紧实，随意醒茶很重要。

再者，也可以将青砖茶泡上3~5泡，然后再放入茶壶煮茶。