藏酒,藏酒的酒坛子怎么密封

藏酒，藏酒的酒坛子怎么密封？

1、用黄泥把酒坛子与酒坛子盖之间的缝隙糊严；

2、把草纸紧贴黄泥覆盖酒坛子盖；

3、草纸上再抹黄泥约1cm厚，覆草纸两张；

4、草纸上再抹黄泥约1cm厚；

5、待泥半干，把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次；封坛完成。

注：1、和黄泥时，最好拌入10% 酒糟；

2、封酒坛子时，宜在阴凉通风处进行，刚抹上的黄泥禁止暴晒，防止龟裂。

3、保证酒坛子质量。

藏酒封坛的最佳方法？

随着人们生活水平的提高，做窑藏酒的酿友越来越多，很多酿友问我，做窑藏酒，要如何封坛才比较好？

一、简单酒坛封口技术

对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法

这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

如果能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，美的不要不要的。

2、荷叶、牛皮纸封坛法

有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。

具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜)，最外面是红布。

当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的，密封性能好。

二、密封蜡封口技术。

用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

1、木塞+蜜蜂腊封坛法

2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。

如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡，就算你酿的酒是孙悟空，也逃不出酒坛的掌控。

三、黄泥封口技术

我相信对于那些大型的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。

1、黄泥+稻壳封坛法

将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。

再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术，将口封好，然后盖上坛盖(没有盖子的可以忽略，不用盖红布)，然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。

2、黄泥+熟石灰封坛法

跟方法一类似，在这不一一阐述，注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

有限公司滴藏酒多少钱一瓶？

贵州的这个酒业他的点长久，大概价格一瓶在三百多块钱左右。

藏酒需要什么合法证件？

私人尝酒没有什么法律问题，但是如果你藏酒量特别大，需要租用仓库或者修建地下室的话，就需要向政府部门提供一些材料，尤其是在大城市的住宅修建大面积地下室。

经营

1保证酒类商品的质量和安全的经营场所，拥有与经营的酒类商品相匹配的仓储场所，有符合经营酒类商品的资质。

2保障酒类商品的质量和安全管理制度。

3有熟悉酒类商品业务的专业人员。

4有关法律、法规、规章规定的其他条件。《卫生许可证》、《企业法人营业执照》、《食品流通许可证》，

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推荐一：女儿红

推荐理由：寓意好

缺点：黄酒类型，大众喜爱程度不高

据说，浙江绍兴有个裁缝，在儿出生时将酒埋在了院子里的一棵树下，在女儿出嫁时，把当年埋在树下的那些酒取了出来，开封之后，香气扑鼻。亲友们都围过来，要求品尝，还怪他藏了这么好的酒不早点拿出来。裁缝也很感意外，没想到自己无心埋下的酒，竟然会变成芳香醇厚的人间佳酿。

亲友们喝完之后，都问，这个酒叫什么名字啊？裁缝看着即将出嫁的女儿，回想起女儿出生时的场景，不禁感慨万千，就脱口而出：女儿红。

从此之后，隔壁邻居、亲朋好友家在女儿出生时都会埋上一些黄酒，等女儿要出嫁的时候挖出来请客，渐渐就成了风俗。

推荐二：飞天茅台

推荐理由：价值高、有档次

缺点：价格高，正品购买一瓶难求

说到藏酒，最先想到的肯定是飞天茅台。茅台酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立着放在阴凉处，避免高温，可以长期保存，放心50年后酒肯定能喝的，酒也一定会升值。不过有种说法是，茅台内有机菌群对人体最有益是5-10年。陈年茅台酒时间越久，味道越香。

推荐三：东方喜炮-好运来

推荐理由：喜庆、味道号、性价比高

缺点：品牌知名度较低

包装比较火红，瓶身也是喜气的，浓香白酒，在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”。感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。据了解香型白酒产量占中国白酒的7成，受众应该算是最多的了。

不过最终还是需要根据自己的习惯、当地的饮酒习惯，购买和收藏，但是不管收藏什么酒，作何寓意用途，都需要注意保存方法哦~

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