明前茶,明前茶什么时候采

明前茶，明前茶什么时候采？

清明节前一周采茶

明前茶没有固定时间某一天采摘，主要根据环境及气候而决定，正常情况下，明前茶在4月4日即清明节前一周进行采摘，然后将采摘的鲜嫩芽叶进行加工生产，最终做成成品茶叶。明前茶是茶树在春暖花开初露嫩芽时立即将其采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。

明前茶，贵如油

春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看。

喝“明前茶”，就是尝鲜儿。明前茶具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高。

清明时节雨纷纷，茶园湿度高，茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的，其原料非常金贵，因此采摘细嫩，制作精良，制成的绿茶色泽绿润。

经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。气温低，虫害少，污染少，因此春茶，特别是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。

清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶。

什么时间的茶？

明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘、制作的茶叶，在4月4日至4月中旬有第一批明前茶，4月中旬至4月底为第二批明前茶，5月初及以后即大量上市，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。

明前茶为什么那么淡？

因为明前茶是采摘芽头及芽叶制成，经漫长冬季，茶树养分得到积累，由于气温较低，且单位面积内芽头释放物质有限，茶内的咖啡碱及茶多酚含量低，氨基酸含量高，甜爽味明显，因此饮用时苦涩味蕾微弱，甜爽度增强，因此饮用时会感觉味道清淡。

明前茶什么茶好？

明前茶绿茶比较好，绿茶含有抗氧化剂，二茶素，咖啡因，茶碱，以及各种微量元素等等，春天阳光充足，茶树吸收了大地之精华，太阳之能量后可以提神醒脑，缓解疲劳，解津止渴，延缓衰老，明前茶中许多活性生理成分还可以增加身体代谢，促进消化提高免疫力等功效。

所以明前茶绿茶最好

明前和雨前的茶叶哪个好？

前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。

明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节