信阳毛尖是什么茶,信阳毛尖集团有限公司是干什么的

信阳毛尖是什么茶，信阳毛尖集团有限公司是干什么的？

茶叶种植、生产、加工、销售及自营进出口；板栗，银杏种植、销售及自营进出口；茶具、茶保健品、预包装食品销售；茶苗、茶叶机械生产、销售；农副产品收购。

信阳毛尖宣传语？

巍巍大别山，

群风吐翠 ；

滔滔淮河水 ，

源远流长 ；

月是故乡明，

茶是圣水香；

好茶源自正宗，

品后方知情浓。

小小茶叶，她是传承千年的文明因子；

片片香茗，她是醉美万里的山岚精灵；

中国名茶，信阳毛尖；百年金奖，溢彩流香！

信阳毛尖——

百年金奖，溢彩流香。

山水相依，四季茶香。

信阳毛尖是大青浓好还是小浑淡好？

当然是大清浓好，几千年传承至今的原汁原味的信阳毛尖，概括起来讲就是：“大、清、浓。

绿茶信阳毛尖又叫“豫毛峰”，用茶树的嫩芽制作而成。通常喝茶茶汤越清澈说明茶的质量越好。

但是有很多喝信阳毛尖但却没真正了解信阳毛尖的人认为，绿茶信阳毛尖茶汤浑浊才是质量好的体现，并形成了独特的信阳毛尖的“小浑淡”之说，即干茶条形小、茶汤浑浊，茶汤淡。

信阳毛尖以茶叶嫩芽精制而成，嫩芽多毫毛，加上是绿茶，所以大家觉得，由嫩芽制成的信阳毛尖条形小是正常的，信阳毛尖茶汤浑浊是因为嫩芽上多毫毛，而绿茶本身口味比较淡。但其实信阳毛尖的“小浑淡”之说完全是扯谈，根本不靠谱，真正质量好的信阳毛尖，茶汤是很清澈的。

信阳毛尖茶汤浑浊的原因：绿茶信阳毛尖的小芽本来就未发育成熟，芽中茶多酚等物质尚在积累阶段，这么嫩的芽要炒好本身就不容易，还要追求芽小，那只能对茶叶进行长时间揉捻了。要是以前传统手工制作，那还好点，现在都是机器揉捻，更加容易揉捻过度。揉捻过度就会导致茶毫脱落，茶毫脱落导致茶叶破碎，泡茶的时候自然茶汤浑浊。

此外，只有高温炒制的茶叶才会形成多孔结构，这种结构有利于泡茶时茶叶中的物质析出。但为了要保证绿茶信阳毛尖茶叶做得小，茶叶必须进行低温炒制，低温炒制导致茶叶物质无法析出，茶叶泡起来味道自然就淡了，而且因为低温炒制还导致茶叶喝起来带有青草气和青涩味。

好的正宗的信阳毛尖必须：透亮不浑浊，必须高香无青草气，必须甘醇爽口不紧涩。。

红毛尖属于什么茶？

大多数毛尖茶是属于绿茶中一种茶品，少部分是属于黄茶。

这种茶在我国的黄山、河南信阳、沩山等这些地方都是会出产一些毛尖。外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

信阳毛尖有浓烈的茉莉花味是否正常？

你好，作为一个“茶三代”，我可以很确定的告诉你，正宗的信阳毛尖是不会有茉莉花味的。

首先，在信阳毛尖产区，茶叶的种植不会采用间种的方式，更不会有茉莉花跟茶树间种的情况，而且茶山周边也不会有茉莉花，所以不存在茉莉开花的时候，会出现茉莉花的香味自然窜味到茶叶上，然后做出来的茶叶有茉莉花味，所以正宗的信阳毛尖不会带有茉莉花味。

另外，正宗的信阳毛尖只有清香型和板栗香型的，怎么去更好的区分信阳毛尖属于哪一种香味的呢？首先抓一撮茶叶放到没有异味的单层玻璃杯中，然后倒入开水，最好是刚烧开的那种开水，倒半杯水，然后摇一摇晃一晃茶杯，把水倒掉，这时候去闻茶杯口，会比较简单的区分信阳毛尖是清香型还是板栗香型的。

最后，你也可以抓一把干茶放鼻子前，闻闻干茶的味，看看有没有那种茉莉花味，如果有，那么肯定是信阳毛尖在存放的时候窜味所致，就算放信阳毛尖的袋子扎紧，但是放茶的地方，有其他有味道的东西存放，信阳毛尖也是会非常容易窜味的，这是高中物理知识上分子扩散的结果。

因为信阳毛尖干茶是非常容易窜味的，所以在有存放茶叶的冰箱，最好是单独使用，避免在存放信阳毛尖的时候出现窜味，有利于茶叶的保存。