香槟王,怎样鉴别香槟

香槟王，怎样鉴别香槟？

香槟这个专用名词是有"版权"的，必须在法国香槟地区。世界上也唯有香槟地区产的气泡酒独享“香槟”的美誉。

下面是市场上常见的几种香槟及其特点：

无年份干香槟(Brut NV)

通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格，且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定，需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。

年份香槟 (Vintage)

用产自同一年的酒酿制而成。是具有丰富个性的香槟。随年份不同，所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988，1989，1990，1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据AOC规定，需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟高。

粉红香槟 (Rose)

因为其酒的颜色和酒的特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色，或是加入本地所产的红酒来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。

特殊调制香槟（Special Cuvees)

可为年份香槟，或是无年份香槟。用最精细和独特的酒调制而成。

半甜香槟（Demi-Sec）

不同于干型香槟，稍微有点甜的味道。是在第二次发酵后加入更多的糖，使香槟口感更甜。

通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略带甜味），SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。

依调味剂甜度不同，可分为很干（brut），干(extra dry)，中干(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香槟仍需要封藏，没有年份的在装瓶12个月内不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。

香槟的风格与调配过程有关，品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%，由此酿制的香槟可使用“特级”（Grand Cru）标签。被列为90%～99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”（Premier Cru）标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区，数目较少。而玫瑰红的香槟尤其珍贵，只能由产自Les Riccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功，都以开香槟为颂祝习惯，那可是颇费周折的。

网上的卖价：

哈雪香槟 CHARLES HEIDSIECK BRUT

零售价：￥310/瓶

批发价：￥3360/箱(12瓶)

香槟王 DOM PERIGNON

零售价：￥1200/瓶

批发价：￥12000/箱(12瓶)

汉高汽酒 HENKELL TROCKEN

零售价：￥130/瓶

批发价：￥1200/箱(12瓶)

武山当香槟 MOET & CHANDON 75 CL

零售价：￥310/瓶

批发价：￥3360/箱(12瓶)

白雪香槟 Piper Heidsieck Brut NV

零售价：￥310/瓶

批发价：￥3360/箱(12瓶)

皇牌香槟 Veuve Clicquot Brut NV

零售价：￥310/瓶

批发价：￥3360/箱(12瓶

香槟王一箱多少只？

一箱5只，香槟这个专用名词是有"版权"的，必须在法国香槟地区。世界上也唯有香槟地区产的气泡酒独享“香槟”的美誉。

下面是市场上常见的几种香槟及其特点：

无年份干香槟(Brut NV)

通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格，且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定，需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。

中国香槟酒哪个系列好喝？

中国香槟酒酩悦香槟系列好喝。是全球规模最大的香槟酒厂，并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。

选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王(DomPerignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。

香槟王为什么叫dp？

香槟王指的是唐·培里侬香槟王，这是一款起泡酒，英文名为Dom Perignon，因此，简称是dp。香槟王颜色为稻草黄涩，气泡细腻活跃，口感细致、优雅，带有微酸略甜的涩味，果香浓郁。

法国红酒有哪些著名的品牌？

法国各个产区比较著名的葡萄酒品牌有：

梅多克：

1. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild

2. 拉图酒庄 Chateau Latour

3. 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild

4. 玛歌酒庄 Chateau Margaux

5. 碧尚男爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Baron

6. 波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre

7. 布莱恩酒庄 Chateau Brane-Cantenac

8. 杜霍酒庄 Chateau Durfort-Vivens

9. 梦玫瑰酒庄 Chateau Montrose

10. 露仙歌酒庄 Chateau Rauzan Gassies

11. 爱士图尔酒庄 Chateau Cos-d'Estournel

12. 巴顿酒庄 Chateau Leoville-Barton

13. 宝玛酒庄 Chateau Palmer

14. 宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou

15. 碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande

16. 金玫瑰酒庄 Chateau Gruaud Larose

17. 力士金酒庄 Chateau Lascombes

18. 鲁臣世家酒庄 Chateau Rauzan-Segla

19. 雄狮酒庄 Chateau Leoville Las Cases

20. 侯爵酒庄 Chateau Marquis d'Alesme Becker

21. 贝卡塔纳酒庄 Chateau Boyd Cantenac

22. 狄士美酒庄 Chateau Desmirail

23. 凯隆世家酒庄 Chateau Calon-Segur

24. 菲丽酒庄 Chateau Ferriere

25. 丽冠巴顿酒庄 Chateau Langoa Barton

26. 肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown

27. 麒麟酒庄 Chateau Kirwan

28. 迪仙酒庄 Chateau d'Issan

29. 拉拉贡酒庄 Chateau La Lagune

波美侯：

1. 迪美酒庄 Chateau Certan De May de Certan

2. 卓龙酒庄 Chateau Trotanoy

3. 康色扬酒庄 Chateau La Conseillante

4. 克里奈酒庄 Chateau Clinet

5. 克里耐教堂酒庄 Chateau L'Eglise-Clinet

6. 嘉仙酒庄 Chateau Gazin

7. 拉图波美侯酒庄 Chateau Latour A Pomerol

8. 小村庄酒庄 Chateau Petit-Village

9. 老色丹酒庄 Vieux Chateau Certan

格拉夫：

1. 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion

2. 美讯酒庄 Chateau La Mission Haut-Brion

3. 克莱蒙教皇堡 Chateau Pape Clement

4. 史密斯拉菲特酒庄 Chateau Smith Haut Lafitte

5. 宝斯高酒庄 Chateau Bouscaut

6. 卡尔邦女酒庄 Chateau Carbonnieux

7. 骑士酒庄 Domaine de Chevalier

8. 歌欣酒庄 Chateau Couhins

9. 金露桐酒庄 Chateau Couhins-Lurton

圣埃美隆：

1. 金钟酒庄 Chateau Angelus

2. 欧颂酒庄 Chateau Ausone

3. 博塞酒庄 Chateau Beausejour (heritiers Duffau-Lagarrosse)

4. 博塞贝戈酒庄 Chateau Beau-Sejour-Becot

5. 宝雅酒庄 Chateau Belair-Monange

6. 卡农酒庄 Chateau Canon

7. 卡农嘉芙丽酒庄 Chateau Canon la Gaffelière

8. 白马酒庄 Chateau Cheval Blanc

9. 飞卓酒庄 Chateau Figeac

10. 富尔泰酒庄 Clos Fourtet

11. 嘉芙丽酒庄 Chateau la Gaffelière

12. 拉斯杜嘉酒庄 Chateau Larcis Ducasse

13. 拉梦多酒庄 La Mondotte

14. 柏菲酒庄 Chateau Pavie

15. 柏菲玛凯酒庄 Chateau Pavie Macquin

16. 卓龙梦特酒庄 Chateau Troplong Mondot

17. 老托特酒庄 Chateau Trottevieille

18. 瓦兰佐酒庄 Chateau Valandraud

卢瓦尔河谷：

1. 博马尔酒庄 Domaine des Baumard

2. 达格诺酒庄 Didier Dagueneau

3. 予厄酒庄 Domaine Huet

4. 亨利博卢瓦酒庄 Henri Bourgeois

勃艮第：

1. 罗曼尼•康帝酒庄 Domain de La Romanee-Conti

2. 拉玛舒酒庄 Domaine Francois Lamarche

3. 勒桦酒庄 Domain Leroy

4. 武戈公爵酒庄 Domaine Comte Georges de Vogue

5. 木尼艾酒庄 Domaine Jacques-Frederic Mugnier

6. 拉厚泽酒庄 Domaine Drouhin-Laroze

7. 卢米酒庄 Domaine G. Roumier

8. 杜雅克酒庄 Domaine Dujac

9. 大德园 Clos de Tart

10. 彭寿酒庄 Domaine Ponsot

11. 法维莱酒庄 Domaine Faiveley

12. 约瑟夫杜鲁安酒庄 Maison Joseph Drouhin

13. 拉梦内酒庄 Domaine Ramonet

14. 路易拉图酒庄 Maison Louis Latour

15. 路易亚都酒庄 Maison Louis Jadot

罗讷河谷：

1. 吉佳乐世家酒庄 E. Guigal

2. 嘉伯乐酒庄 Paul Jaboulet Aine

3. 稀雅丝酒庄 Chateau Rayas

4. 格里叶酒庄 Chateau Grillet

5. 莎普蒂尔酒庄 M. Chapoutier

6. 博卡斯特尔酒庄 Chateau de Beaucastel

阿尔萨斯：

1. 温巴赫酒庄 Domaine Weinbach

2. 雨果父子酒庄 Hugel & Fils

3. 鸿布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht

4. 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach

5. 圣雷米酒庄 Domaine Saint Remy

6. 乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer

7. 艾伯特酒庄 Lucien Albrecht