竹叶青茶功效,38度竹叶青露酒有保质期吗

竹叶青茶功效，38度竹叶青露酒有保质期吗？

有保质期，竹叶青甜度比较高，喝前一定要仔细检查，如果储存不得当那不能喝，一定注意。

竹叶青酒作为中国的一大名酒，产自山西省汾阳市杏花村。其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显着的养生保健功效

竹叶青酒的工艺改良？

明末清初的爱国诗人、著名大学者、医学大师傅山先生对杏花村汾酒人奋斗了1000多年、有着悠久酿酒史的竹叶青酒情有独钟。傅山先生对竹叶青酒的配制进行了修改并确定配方，从而使竹叶青酒的配制工艺定型于明末清初。使得竹叶青酒营养保健功能进一步提高。

近代，“宝泉益”酒坊掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的基础上生产竹叶青酒，从而确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制的标准。

新中国成立后，杏花村汾酒人不断创新，1975年又经过著名数学家华罗庚教授亲自到杏花村汾酒厂运用数学中的“优选法”改造竹叶青酒，对用汾酒浸泡鲜竹叶和砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香13味名贵中药材及冰糖等浸泡时间进行优选试验，取得最佳功效，改进了操作工艺，使竹叶青酒的质量更上层楼。 多少代人的努力，竹叶青酒日臻完善，形成其独特的工艺特点：

第一，用贮存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点；

第二，用蛋清提纯的糖液加入酒液，呈透明晶莹的淡黄色，调匀后，酒的甜味和醇香较和谐，同时也不失汾酒的原风味；

第三，用70度的汾酒浸药材，使之色泽清亮，并有药材的芳香；

第四，其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味，有益于饮用者之身体健康；

第五，竹叶青酒独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成。

竹叶青酒融汇了中国白酒、中华医学、中国酒工艺、中国酒文化的精华，取众之所长而自成一家，使传统的竹叶青酒在继承历史精粹基础上，具有西方名酒的酒体特征，口香完整，协调均匀，多种药材香气汇集，但其中任何一种香气成份均不吐露，而是形成独一无二的“竹叶青酒香”，只有法国的察特酒和意大利的马蒂尼酒，才可以与之媲美。更妙的是汾酒和竹叶青酒可以单独饮用，还可以做保健饮用。竹叶青酒远销国外，常被人们用做调制鸡尾酒、或用汽水、矿泉水、柠檬汁兑和饮用，都是很受人们欢迎的。外国朋友诙谐地说：“常喝竹叶青，越活越年轻。”

山西竹叶青如何？

山西的竹叶青酒是山西省杏花村汾酒集团的第二款国家名酒。《本草纲目》中记载竹叶酒有“清热除烦，生津利尿”的功效。山西的竹叶青酒使用优质汾酒为基酒，酒中添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材精制陈酿而成，竹叶青酒酒有温中理气、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津的多种功效。

竹叶青酒的成名史与汾酒的成名史几乎一样长。南北朝时期的梁简文帝萧纲就有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句。可见，竹叶酒一开始也是以宫廷御酒的身份成名的。大约同时代的北周文学家庾信也有诗云：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦”。

唐代是竹叶青酒的繁荣时期。在《全唐诗》中随处可见吟咏竹叶酒的诗句。白居易诗云：“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开”；骆宾王有“竹叶离樽满，桃花别路长”的诗句。连佛门中的大书法家怀素和尚也最爱喝竹叶酒。《怀素上人草书歌》云：“骏马迎来坐堂中，金盆盛酒竹叶香。十杯五杯不解意，百杯已后始癫狂。”一代女皇、山西文水人武则天也对竹叶酒情有独钟：“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。”一直到明代中叶，

竹叶青是那里的酒？

竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、

公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。 竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

竹叶青酒能当料酒用吗？

不可以的。不要用竹叶青酒代替料酒。

料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒，再加花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。另外，料酒还含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度比较低，一般在15%左右。但是，纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，较高的乙醇含量反而会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。