茶道起源,茶道盛行于
茶道起源,茶道盛行于?
在汉魏两晋南北朝时期,茶文化的酝酿茶是因作为饮料而驰名的,茶文化实质上是饮茶文化,是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后,两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期。 从饮茶的起源和发展 来看,茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,但饮茶的历史相对要晚一些。
你对中国茶艺有什么看法?
非常感谢邀请。中国茶艺是中国茶文化的一部分。随着人们生活水平的提高,放眼中华大地的茶艺表演,可谓是: 百花齐放,推陈出新,异彩纷呈。茶艺表演逐渐成为一种全新的艺术表现形式。1.中国茶艺让人可喜之处。①当下各个年龄段的人有,想学茶,想懂茶,想会茶的意愿。②各地区都有非常专业的茶学院,和培训学校,培养着新一代的茶文化继承人。③2018年7月3日国家对“茶艺师”资格考试提出新规。在理论知识科目与实际操作科目都增加了内容,增加了难度。使得 “茶艺师” 这一职称越来越规范,同时也具有更多的技术含量,和更多的可操作性。④工夫茶艺形成了自己特色的工夫茶文化。工夫茶艺历史悠久,内涵丰富,讲究颇多,对茶艺师要求较高,即要冲泡出一壶好茶,又要有完美的表演。2.中国茶艺仍需完善的地方。①过度娱乐化的倾向。许多地方的茶室设置在闹市区,成为了娱乐场所。②有的“茶艺师” 表演时,衣冠不整,穿着露肩装,高跟鞋就出来表演了。违背了茶艺表演的基本精神: 静,和,雅。茶之性~静,茶之魂~和,茶之韵~雅。③茶属于食品。茶艺师要遵守食品卫生法的各项规定。有的茶艺师,在表演时,戴着戒指,涂着口红,喷着香水(香水遮盖茶香),这些都是不允许的。(仅供参考,欢迎评论指正。)
茶与佛有什么典故?
茶和佛结缘很早。据陈舜臣在《茶事遍地》中的说法,唐开元年间,泰山灵岩寺的降魔师在坐禅时禁止一切饮食,唯一的例外就是茶,可见当时茶就被看做某种不同凡俗的特别之物。这个说法出自《封氏见闻录》。
收养“茶圣”陆羽的也是禅师,是竟陵龙盖寺的智积禅师。
自《百丈清规》行世以来,禅寺多有“农禅并重”,有不少禅寺的“农”就体现在茶园中。四川蒙山茶,据说是甘露普慧禅师亲手所植;武夷岩茶自古有名,建安的岩茶师傅,有不少是寺院的僧人;江苏洞庭山水月院僧人所手制的水月茶,就是如今的碧螺春;浙江云和县惠明寺的“惠明茶”,也大大的有名。
此类佛茶,还有黄山云雾、普陀山普茶、大理威通茶、天台万年寺罗汉供茶,杭州法镜寺香林茶等等。
而关于僧人以茶养生的神异故事也有不少。宋钱易《南部新书》里有一个故事,说唐大元年间,东都洛阳有一个活了一百二十岁的和尚,唐宣宗问他何以如此长寿,和尚告诉他不是别的,就是爱茶,一天可以喝到上百碗,所以长寿。
以茶供佛在宋代已成传统。宋真宗年间释道原所撰《景德传灯录》,就有六七十处说到吃茶,所述禅师故事中,就有不少和茶有关,有些禅师爱茶到了不可一日无茶,将之比喻为“家风”的。不仅自己喝,还要供佛,“供佛以紫茸香”。丛林四十八单职事中即有“茶头”一职位,专管煮茶供佛、待客。
此外,公案中也多有用茶打机锋的,比如广为人知的赵州“吃茶去”。赵州问新来的和尚:“可到过此间?”回答未曾到,赵州让他吃茶去。回到到过,赵州还是让他吃茶去。院主不理解,为什么到没到的,都要吃茶去呢?赵州把他叫过去,院主答应着过去,赵州对他说:“吃茶去。”
此中禅机,自行领悟。
如何学好茶文化?
您好,感谢邀请!喜欢茶是一件很好的事,必竟喝茶有益于健康,一个喜欢品茶的人也能提升自己的品位。茶的文化源远流长,真不是一朝一夕能学完的,除非是为了应试,不然也无须太刻意,可以在平日里多接触茶、多了解茶。
中国的品种繁多,分为六大类茶,即红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。每个类别里还有数不清的小分类,由于制作工艺的区别,每一类茶的外形、内质、特性都有所不同,泡法也不尽相同。茶文化历史深远,早在两晋北朝就有文人雅士品茶,茶文化包括茶道和茶艺,茶道是通过品茶活动表现出来的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术,茶道被誉为是道家的化身。茶艺是茶道下属的子概念,是指在茶事活动中以茶叶为中心的全部操作表演形式的总称.茶道是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。茶道起源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,元朝以后在中国衰落.“茶道”的概念最早出现在中国,中国人也在这个领域里不断的探索和研究茶饮对人类健康的真谛,使茶饮在医疗保健中发挥重大的作用,这就是中国茶道最具实际价值的方面,但遗憾的是一直以来中国对茶道没有一个科学准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近理解它,更没能旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,所以茶道在中国成了只有精神没有仪式,最终也成了“道可道,非常道”。南宋(公元1191年)日本僧人荣西把茶种带回日本,从此日本才开始遍种茶叶,在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来浙江寺取经,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者,直到明朝中后期(公元1536~1598年)千利休受中国茶道精髓的影响,并根据《诗经》总结出茶道的仪程框架规范,总结出四规:“和、敬、清、寂”,从此利休成为日本茶道高僧.“茶道”这面旗帜才被他高高的举起.茶艺是“茶和艺”的有机结合,茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,借助于人物、道具、舞台、灯光、音乐、字画、花草等的密切配合及合理编排,向宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更高的灵性和魅力。以便更好的宣传普及茶文化,推广茶知识。喜欢茶文化的话可以在闲暇之余看看有关茶方面的书、了解各类茶叶的精髓、或到附近的茶店茶馆座座、条件允许的情况下,到茶产区走一走,要是能到民间斗茶会上体验一下更好,俗话说“读万卷书不如行万里路; 百闻不如一见,百见不如一次体验”,闽南的铁观音原产地安溪,每年秋季都有例行的斗茶大赛,有国家高级评茶和各级评委层层把关,从村赛、乡赛、区赛、县赛、到市赛一级一级严格选拔。这种场合虽没有书本里的讲得祥细、系统,但是当场实操更让人折服。记得有一次乡赛,有两个茶商同时买了同一个茶农的同一批茶,两个茶商买回来后,又都拿去参赛,赛后的结果是,两个人的茶叶都获并列第一。
多了解茶文化可以让您更加有品位、有境界,但茶是用来喝的,归根结底是服务于人类健康的产品,大可不必太刻意的去了解茶艺中那些神乎其神的东西。多了解多类茶的品质特征及冲泡技巧,让自己真正的喝到了茶的精华,品出健康的格调来。
日本茶道节的来历?
日本茶道——和、敬、清、寂从唐代开始,中国的饮茶习俗就传入日本,到了宋代,日本开始种植茶树,制造茶叶。但要一直到明代,才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神,要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此思想沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂,以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则,通过饮茶做到和睦相处、互相,以调节人际关系;清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。但日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓,并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的,较为缺乏一个宽松、自由的氛围。
日本的茶道品茶是很讲究场所的,一般均在茶室中进行,茶室多起名为"某某庵"的雅号,有广间和小间之分。茶居室一般以"四叠半"(约为9平方米)为标准,大于"四叠半"的称为广间;小于"四叠半"的称为小间。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。
接待宾客时,由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,都要经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时,宾客要恭敬地双手接茶,致谢,而后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还,动作轻盈优雅。饮茶完毕,按照习惯和礼仪,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。最后,客人离开时需向主人跪拜告别,主人则热情相送。
茶道品茶还分为"轮饮"和"单饮"两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。茶道还讲究遵循"四规","七则".四规指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓。"和、敬"是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。"清、寂"则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等。
日本茶人在举行茶会时均抱有"一期一会"的心态。这一词语出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶汤一会集》。书中这样写到:"追其本源,茶事之会,为一期一会,即使同主同客可反复多次举行茶事,也不能再现此时此刻之事。每次茶事之会,实为我一生一度之会。由此,主人要千方百计,尽深情实意,不能有半点疏忽。客人也须以此世不再相逢之情赴会,热心领受主人的每一个细小的匠心,以诚相交。此便是:一期一会。"这种"一期一会"的观念,实质上就是佛教"无常"观的体现。佛教的无常观督促人们重视一分一秒,认真对待一时一事。当茶事举行时,主客均极为珍视,彼此怀着"一生一次"的信念,体味到人生如同茶的泡沫一般在世间转瞬即逝,并由此产生共鸣。于是与会者感到彼此紧紧相连,产生一种互相依存的感觉和生命的充实感。这是茶会之外的其他场合无法体验到的一种感觉。
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