泡茶用什么杯子,什么杯子泡茶最健康又保温

泡茶用什么杯子，什么杯子泡茶最健康又保温？

从健康的角度来说，与其它材质的杯子相比，玻璃杯是比较好的泡茶器具。玻璃杯在烧制过程中不含有害的重金属和有机化学物质，所以大家在用玻璃杯泡茶的时候，不必担心会摄入这些有害物质。

不锈钢茶杯可以泡茶吗？

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其实，关于这个话题，曾经有媒体高度关注过，还有相关人士特地做了一次实验：找来了一个全新的不锈钢水杯，在里面泡上茶，盖紧杯子，静止存放了72个小时。结果杯子出现了“腐蚀”。然后“专家解释”说不锈钢中含有铬，会释放到茶水中。

铬是一种有毒重金属，于是得出结论：不能用不锈钢杯子泡茶，有毒！这一结论一时间引起轩然大波。那事实到底如何呢？

“不锈钢”这个名字会自然地让人们认为这种钢材不会生锈，而事实上，不锈钢并不是“金刚不坏之身”，它只是相对不容易发生锈蚀而已。

不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。当不锈钢中铬的含量达到12%时，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀，因此日常使用时一般不会生锈。但是，在遇到酸、碱、盐（碱性物质对不锈钢的影响相对较弱）等物质或者钝化膜被破坏的时候，腐蚀的情况还是可能发生。

也就是说，要腐蚀不锈钢，需要强腐蚀条件很长时间，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。而茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。

食品生产中大量的设备都是不锈钢的，酸性更高、时间更长，如果几十个小时泡茶就能出现肉眼可见的腐蚀，那么那些设备用不了多久就得更换了。上述试验所出现的“腐蚀”，最大的可能，是茶垢沉积在杯子上。

不锈钢中的确含有铬，铬在理论上也有可能迁移到水中。但用于餐饮容器的不锈钢有国家标准，规定了在特定条件下的迁移量。

考虑到铬（特别是六价铬化合物）的健康风险，世界各国都针对不锈钢食具中铬成分的迁移量制定有严格的规定。在中国的相关国家标准中规定，不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米，而这个迁移量的测定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时。4%的醋酸溶液pH值约为2.5，将一块不锈钢丢在里面煮沸30分钟再浸泡24小时后，每平方分米表面迁移出的铬不应超过0.4毫克。

而与醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性（茶水的pH根据种类和浓度各不相同，通常在5-7之间），对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。假设用pH为5.5的茶水来做这样的浸泡实验，要想迁移出0.4毫克的铬，大约需要246个小时，也就是连续浸泡10天，这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。

在实际情况中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑上钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要你使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久（如果真把茶水放上好几天，发霉变质恐怕才是首先需要担心的问题），就不用担心迁移出的铬元素超标了。

食物是如此复杂的体系，在如今越来越先进的检测技术下，检测出“有害成分”完全正常。但还是那句话：“离开剂量谈毒性都是耍流氓”。

现实中正常盛装食物，即使会有铬的析出，也远远到不了“有害”的量。所谓的“不锈钢杯泡茶释放的铬对人体有害”，从实际数据看，是站不住脚的。

但小懂在这里要提醒的是，不锈钢茶杯虽然不像传说的那么恐怖，但它的确不是最好的茶具，我们日常泡茶最好选用陶器、瓷器或玻璃材质的茶具，这也是现在最主流的茶具了。

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养生茶用什么杯？

一、陶土杯。 以紫砂壶最为著名,其制作温度为1000~1200℃,制作时温度可达1000~1200C,质感紧密,既不漏水,又有肉眼看不到的气孔,可吸附茶汁,蕴涵茶味,传热慢,不易烫手,即使冷热骤变,也不会破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇,保温性好,最能体现其茶味特色。

二、瓷杯 不吸水,音色清晰,韵味持久,瓷白色,约1300度C左右烧制,能反映出汤色,传热,温润适中,对茶不会产生化学反应,泡茶可得到较好的色香,且造型美观精致,可用于冲泡轻发酵,重香气

泡茶用什么杯子最好？

陶瓷杯子用来泡茶是比较好的，这种杯子装饰精巧，显得有档次，有一定的欣赏价值，而且它的保温性很好，可以很好的保持茶叶的香气。

还可用玻璃杯进行泡茶，这种杯子观赏性很强，可以看到茶汤的颜色，茶叶的形态与茶叶舒展情况。但是最好不要用保温杯泡茶。

适合喝茶的杯子？

结论：是瓷制杯子。原因：瓷制杯子材质温度适宜，不会过热或过冷，而且色泽洁白，可以烘托出茶的清香和色泽，品茶体验更佳。同时，瓷制杯子的质地细腻光滑，不会对茶的口感产生任何干扰，使茶汤更为浓郁。内容延伸：除了瓷制杯子，紫砂杯、陶瓷杯也是。紫砂杯的材料天然，能够吸附茶中的香气物质，使品茶更加浓郁香醇；陶瓷杯不含铅等有害物质，能够保持茶水的温度和口感。因此选择适合的茶杯可以提升品茶体验和享受。