武夷山大红袍茶,武夷山大红袍古树距今多少年

2023-04-09 127阅读 0评论

武夷山大红袍茶，武夷山大红袍古树距今多少年？

武夷大红袍，有中国茶中状元之美誉，香气浓郁，滋味醇厚，而位于武夷山内的大红袍母树，更是有360岁。

请问有谁知道武夷山印象大红袍演出的门票价格是多少啊？

普通票票面写的价格是贰佰十八元，自己去买的话团队票只要一百五十元，导游买的话一般是按票面价给你的，十几二十个人自己去买，就可以买团队票啦。

你们觉得武夷大红袍口味如何？

武夷山是个重要的茶叶产区，史上就是作为御茶的主要供给点。厂区中茶叶种类众多，光是岩茶就分为水仙、肉桂、大红袍等，要想分清种类可能对于一般的茶友来说不易，但是必须要学会辨别茶叶的优劣。

对于这个问题，其实谁都知道肯定没法一句话回答，因为大红袍的价格首先跟它在原产地的山场位置，具体的岩茶品种，制作技术，拼配技术等有密切关系；而且跟卖家的定价，商家的信誉，包装的选择，品牌的知名度等等有关，比如在高档茶叶会所与在普通茶庄或批发商购买的大红袍茶叶，即使品质相当，价格会截然高低不同；更为现实的是你买到的所谓武夷岩茶大红袍很有可能都不是武夷山原产地的茶，就是说是外山茶，有的人会说我花了四、五百元一斤买的，这么贵的茶叶，这么好的包装，怎么可能是外山茶？

其实茶叶的真假有时真的与你买的价格，包装的靓丽是没有什么关系的！品质是决定价格的真正因素，但是这个往往是事与愿违，何况茶业是难于制定标准的行业，很多人对茶叶一知半解，甚至完全不懂只听商家的解说，而且个人对茶叶口感的感受又不尽相同，且在批发市场，在茶叶店基本上很少有明码标价的，所有这些都有可能给商家，尤其是黑心茶叶商家钻了空子，卖给你高价，而且很有可能茶叶品质一般甚至是外山茶。

要了解什么价格可以买到正宗的大红袍茶叶，我们还是先来了解一下什么是大红袍吧，大红袍是武夷岩茶最有名的代表，由于武夷岩茶的商业化，很多商家就直接把武夷岩茶叫成大红袍，成为武夷岩茶的代名词，其实早在2005年武夷山市委，市政府为整合武夷岩茶品牌资源，用“大红袍”品牌作为“武夷岩茶”品牌的代表，也就是说符合武夷岩茶相关标准的都可以叫大红袍。能叫大红袍茶叶的，必须要具有大红袍茶叶，或者说正宗武夷岩茶的产品特征，也就是要有“岩韵”，即：茶水厚重润滑，香气清正幽远，回甘快捷明显，滋味滞留长久。按照这个大红袍的定义标准，不论你买的是什么价格的茶叶，你可以看看是否正宗了吧。

我们最后来正式讨论一下价格吧，首先我们要排除那些不法商家的定价，因为这个就是信誉的问题，我们这里讨论的是真正来自原产地武夷山的大红袍，其实在武夷山产区，武夷岩茶分为三类：正岩，半岩（也叫丹岩）和洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带产的茶，就是指在武夷山风景名胜区核心地带生长的武夷岩茶，武夷山风景名胜区为丹霞地貌，有着特殊的土壤，气温，湿度，日照时间以及较高的海拔地势等小环境，在这核心70平方公里内的岩茶称为正岩。半岩茶是指武夷岩边缘地带产的茶,即在风景名胜区周边地带生长的岩茶，生长环镜优良,植被丰富,也称为丹岩，品质仅次于正岩茶，有时候半岩的茶不一定会差于正岩茶。洲茶是指武夷山市范围内，没有山坡，没有海拔的平地所产的茶，洲茶品质较差，没法与正岩，丹岩相比。按照笔者的理解能被称为大红袍茶叶的必须是武夷岩茶的正岩茶与半岩茶，这样才有“岩韵”可言，才符合大红袍茶叶的定义！

好了，那按照武夷山岩茶产区2016年的行情，即使是半岩的茶青最低的价格也要5~6元/斤，按照6斤茶青制出一斤成品干茶，再加上制作成本，人工成本，每斤成品茶叶的成本至少要70~80元，这个还是按半岩的最低成本来算的，所以批发或零售的武夷岩茶大红袍茶叶的价格至少都是每斤百元以上才是合理的。稍好的大红袍茶叶价格普遍在500元以上，真正不错品质的大红袍都是要每斤1000元以上的，当然每个茶叶商家定价不同，这里所说的都是最理想最低的价格了。至于在某些网络平台上销售的大红袍茶叶，有的价格很低，几十元一斤的很多，品质其实可想而知，有的连外山茶都算不上，说白了就是垃圾茶。

综上所述，在哪里买茶叶都好，最关键的是自己要懂茶，不懂则多去比较，俗话说“茶是品出来的，优次是比出来的”，不怕不识货就怕货比货！看品质定真假，价格最多只是参考而已！

优良之成品武夷岩茶，必须达到如下之标准：

1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。

2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且须呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜、焙火适度之特点。

3、香气：岩茶为半发醇茶，故须具有绿茶之清香与红茶之熟气，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。

4、水色：岩茶水色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

5、滋味：岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。

6、冲次：通常以能泡冲至五次以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“八泡有余香”。

7、叶底：良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。

叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色。即常言的“绿叶红镶边”。

从科学角度来看，在物理的因子方面，如茶梗黄片、茶末含量，其他夹杂物要达到要求，越少越妙;检验所含水分、水浸出物、香油、单宁、茶素等的含量一定不能超过要求。

茶之美，美在制作。

人类之手的采撷，自有舞之蹈之德韵律。

抛、捻、搓，揉尽取人体的精气。

特别是大红袍的晒青，将太阳的能量聚合其中，百年不散。

饼、砖、沱的形制师法自然，又搭起了有益微生物后发酵的温床，繁衍不息，滋味百变。

收藏、存储、观察、品鉴引人乐此不疲。

茶之美，美在品饮。

有生命的树叶在水中复活，赏、闻、饮演出一场大戏。

赏其色，或碧绿、或青黄、或琥珀、或酒红……悦目、清心，使人沉思，使人遐想。

闻其香，或花香、或草香、或木香、或药香……不娇、不媚，安神、平息、静气。

饮其味，温汤入口，它是直接的，又不是直接的；它是有限的，又是无限的;它是单纯的，又是复杂的；苦涩之后，常有回甘;回甘之时，常有两颊生津;生津润舌之变，常有舌底鸣泉；继而顺气回肠，继而绕梁三日，继而历久不忘!饮之不俗，品之亦雅，众品得乐，独饮成趣。

茶之美，美哉健康。

茶之始，用为药，神农氏日遇七十二毒，得茶而解之。

当今都市人，水泥森林中的囚徒，所遇之毒，何止七十二?

亚健康、低免疫、基础病、高污染、高辐射……茶就如一套太极功夫，帮助现代人避其锋芒，以柔克刚。

特别是乌龙茶类的大红袍，已步入了科学大红袍阶段，经大量科学家的科研报告，对三高、心脑血管等亚健康病症已有明显功效。

茶之美，美在文明。

茶对于中华民族由于历史，由于文化，由于宗教，由于东方哲学，它已从有形之美，升华为一种无形之美;上升到一种精神层面，衍生出种种精神美德。已是中华文化一个最具代表性的符号，大道无形，以难尽述。

有人说，美是心灵的营养。茶之美，滋养着人们的生活，丰富着人们的精神生活，成为人们的心灵鸡汤。

休闲之时，不妨来一杯茶，让您拥有一个美丽心情。

如何分辨大红袍和红茶？

首先明确大红袍不是红茶！因为“大红袍”的名字里面有一个“红”字，而且外形和颜色确实跟低档红茶有点类似，导致很多人误以为大红袍是红茶。小编在茶文化课堂上以及在日常的交流当中，经常遇见有人问“大红袍是不是红茶” 或者“大红袍是哪里的红茶？”等傻傻分不清的问题。

其实大红袍不是红茶，大红袍跟红茶还是蛮好区分的，下面小编就从工艺、原料、外形及内质等几个方面为大家简单介绍一下。

1.生产工艺不同

生产工艺上，大红袍跟红茶根本就是两种茶类。大红袍是武夷岩茶，是闽北乌龙的典型代表，属于青茶类。红茶是全发酵茶，加工时先揉捻破碎鲜叶细胞膜结构，充分利用多酚氧化酶催化茶叶多酚类物质的酶促氧化，其关键工序是发酵。大红袍是半发酵茶，加工时通过摇青的机械损伤造成叶缘区域部分氧化，氧化适度后利用杀青终止酶促反应，其关键工序是做青。在干燥工序，红茶干燥完即是成品，而大红袍干燥之后还需要放置一段时间，然后再进行焙火提香。

2.原料不同大红袍的原料本应该是大红袍品种的鲜叶，目前市场上对拼配过的岩茶也都统称为大红袍。但不管什么品种，其标准都是乌龙茶品种“开面采”的粗老大叶，因为只有角质层成熟的粗老大叶才能做出大红袍的岩骨花香。红茶的原料对品种的要求比较低，但是对嫩度要求比岩茶高，最差也要一芽三叶。因为嫩叶中多酚类物质及多酚氧化酶含量高，发酵性能好。3.外形不同

因为原料差异和工艺不同，造成大红袍和红茶在外形和内质都有所不同。

首先，干茶外形不同。大红袍干茶条索粗壮紧结，颜色绿褐（尤其叶片主脉附近颜色偏黄绿），表面常有白霜样的泛辉。红茶条索相对更细紧，色泽乌润，锋苗显露。因为大红袍原料粗老，没有芽头，所以条索比红茶粗、大、松，也不具有红茶的锋苗；色泽较红茶浅。

其次，叶底不同。红茶叶底一般红变均匀，叶底成朵，仍能看出原料是几芽几叶的采摘标准；大红袍叶底多是单张叶片，颜色绿褐，具有典型的“绿叶红镶边”特征。

4.内质差异

首先，香气不同。红茶干茶和茶汤都具有典型的蜜糖甜香或者薯香，即便是花香也是香中带甜。大红袍干茶多具有火香，品质较高的也有花香，花香高但甜味不及红茶；冲泡后香气尤为高锐，多具花香，但底子里常常仍然透出隐约的火香。

其次，滋味不同。红茶滋味多是醇厚甘甜，刺激性比大红袍弱；大红袍茶汤浓醇刺激性强，回甘明显，茶汤香气足，具有岩骨花香的“岩韵”。

再者，汤色有差异，但已趋同。原本红茶汤色的典型特征是红艳明亮、有金圈；大红袍汤色则是橙黄明亮。但是随着红茶工艺和市场需求的改变，现在中小叶种红茶的汤色也多呈现橙黄甚至金黄色，因此从汤色上区分两者已经不太靠谱。

5.创新产品“混淆视听”

还有人改进技术创新产品，将做青工艺引入到红茶的萎凋过程当中，通过轻微的做青可以显著缓解低档红茶的苦涩味并提高香气。如果产品干燥提香的温度再比较高，其内在品质的确具有一定的岩茶风味，一定程度上起到了“混淆视听”，增加了区分难度的作用。

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