杭州龙井茶,群体种和龙井43区别

杭州龙井茶，群体种和龙井43区别？

群体种和龙井43都是绿茶品种，都产于我国杭州市西湖区，但它们的产地、栽培方式、外形、香气、口感等方面还是存在一定的不同。

1. 产地不同：群体种主要产于杭州市周边地区的山地，而龙井43则产于杭州市西湖区的龙井山周围。

2. 栽培方式不同：群体种是一种传统的野生品种，主要采用自然生长和野外摘采的方式，而龙井43则是一种采用有机耕作、无化学农药等技术栽培的品种。

3. 外形不同：群体种茶叶的造型类似于翠钱，叶形细长，色泽嫩绿。而龙井43茶叶的形状较为扁平，中央略微向下凹陷，色泽翠绿且较饱满。

4. 香气不同：群体种茶叶具有一种清雅的花香气，入口后带有一股清新的甘甜味。而龙井43茶叶则有一种独特的焙香，口感较为醇厚。

5. 口感不同：群体种茶叶的口感略带涩味，且苦涩味较强，但比较耐泡；而龙井43茶叶则口感较为柔和，入口后略带甜味，且苦涩味较轻。

总的来说，虽然群体种和龙井43都是杭州出产的绿茶品种，但它们在产地、栽培方式、外形、香气和口感等方面都存在一定的差异。

地铁三号线到杭州西湖边龙井村博物馆怎么走？

您可以在地铁三号线龙井路站下车，从出口B出站后步行约1.5公里到达杭州西湖边龙井村博物馆。希望对你有所帮助，谢谢

龙井茶西湖产区和钱塘产区的区别？

区别一：产区不同

西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等）。钱塘龙井，其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内，如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井，其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内，如温州，金华、绍兴、丽水等地。

区别二：外形不同

虽然西湖龙井与钱塘龙井都是扁形茶，但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄，条形较为粗犷；而浙江龙井的颜色翠绿，且条索规整匀齐。

区别三：香气不同

钱塘龙井的香气初闻明显，但细闻之下会略带有青草香气，后续渐淡；而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高，但其香气更加馥郁，即使冲泡多次后，香气依然平稳持久。总而言之，西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。

区别四：口感不同

品饮钱塘龙井时，收敛感比较明显；而西湖龙井茶口感微甘、生津，也更鲜爽些。

黄芽和龙井的区别？

黄芽外观呈亮黄色，条索匀齐细卷，黄芽汤色呈明黄色，滋味清幽，而黄金芽产于浙江湖州市、余姚市黄金芽叶底呈纯黄色。

龙井茶色泽翠绿，条索扁平匀齐；龙井茶汤色嫩绿明亮，口感鲜爽；产地上，龙井茶产于浙江省杭州市，龙井茶叶底呈淡绿色。

正宗的西湖龙井有什么特征？

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关于西湖龙井到底该怎么辨别、有没有简单易学的方法这个话题，此前懂茶帝的文章陆续有介绍过，今天小懂试着用最简单的方式来跟大家聊聊如何鉴别西湖龙井。

这是目前龙井的两个品种，一般来说，龙井43号比群体种早上市一周左右。

▲龙井43号芽头挺立，群体种两叶略卷曲。

▲龙井43号芽叶纤细、秀气，而群体种芽叶粗犷。

▲龙井43号叶底挺立，群体中叶底卷曲，明显不如龙井43号好看。

而如果到了茶园，哪块是龙井43号，哪块是群体种，就更是一目了然了。

▲上图很有意思，群体种和龙井43号都在图片中，小路右边一簇一簇的茶树，就是群体种，而小路左边那整齐成排的，就是龙井43号。

首先，西湖龙井的干茶应该是糙米色，而不是越绿越好。而且西湖龙井看起来往往不如外地龙井好看。

▲这就是典型的糙米色，具体说来就是绿中带黄。

▲这样的龙井，就明显太绿了哦！

乌牛早是特早生品种，一般在“惊蛰”时节便可萌芽，比西湖龙井、碧螺春早上市一个月。如果有很早上市的所谓“西湖龙井”，很可能就是乌牛早。

▲乌牛早（干茶）

▲龙井43号（干茶）

▲乌牛早与龙井43号对比。从外观看，龙井的品种较细，干茶瘦长，而乌牛早芽头粗壮，扁宽，显得比较“矮胖”

此外，乌牛早大多含青草味，而龙井一般是豆香或花香。顺便说一下，核心产区的西湖龙井（如狮峰龙井），如果做得好，常常是带有兰花香的。豆香易得，花香难求。

西湖龙井不管多早采摘，哪怕是头采，都是按一芽二叶的标准采摘的。绝对不会有单芽的龙井。

越早采摘的龙井，芽头的内含物质越丰富，就会越沉，泡开后，芽头会朝下，呈“倒挂金钟”之势。

▲倒挂金钟

当然，这不是西湖龙井与外地龙井的分界点，很多品质好的龙井都有这个特征。而西湖龙井采摘靠后期的，倒挂金钟现象也没那么明显。

据杭州市政府公开的报告显示，西湖龙井茶基地面积为1.4万亩，年产茶仅800-1000吨。且产量近几年不会有太大波动。但据统计我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字，可能会达到3000多吨。所以说，学会鉴别西湖龙井还是很重要的……

关于西湖龙井的辨别，更多地还是有赖经验的积累，以上只是从外观去做个粗浅的介绍，更深入的鉴别技能，还是需要大家在实践中多摸索哦！

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