茶道泡茶手势礼仪,为什么喜欢喝茶手上功夫都这么好

茶道泡茶手势礼仪，为什么喜欢喝茶手上功夫都这么好？

喝茶需要静心，修身养性。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。

喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。

茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。

功夫茶的小人怎么让它喷水？

冷缩热胀原理.先把小人淋上滚烫热水,趁热时再把小人整个泡浸冷水里一会儿,拿起再淋上滚烫热水,水就会从小人鸡鸡喷出.小心不要喷到眼睛.

茶艺技能最重要的技法是什么？

茶艺技能最重要的技法是大红袍产于旅游胜地福建武夷山，其因外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有三红七绿、绿叶红镶边之美感。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

很多茶友表示，在茶庄里老板小妹泡的大红袍很好喝，拿回来自己泡就差了些。

那是因为你用错了泡法！

近年来，武夷山茶叶界在借鉴和总结前人的基础上，整理出了一套完整的集品茶、观景、赏艺为一体的武夷岩茶泡茶法，其程序有以下二十七道——

1、恭请上座

茶客上座，侍茶者沏茶前备器到位

2、焚香静气

焚点檀香，营造幽静、平和的气氛

3、丝竹和鸣

轻播古典音乐，使品茶者进入品茶的精神境界

4、叶嘉酬宾

出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉，宋代苏东坡用拟人的手法撰写《叶嘉传》，以茶叶嘉美之意赞誉武夷山的茶叶

5、活煮山泉

泡茶用山泉水为上，用活火煮到沸为宜

6、孟臣沐霖

即烫洗茶壶

7、乌龙入宫

把武夷岩茶茶叶放入泡茶的茶具当中

8、悬壶高冲

把盛开水的水壶提高冲水，高冲可以使得茶叶翻动

9、春风拂面

用杯盖轻轻刮去表面的白泡沫，使茶叶清新洁净

10、重洗仙颜

用开水浇淋茶壶，提高壶温（一般盖碗不操作这一步），重洗仙颜几个字取自武夷山天游峰山脚的摩崖石刻

11、若琛出浴

即烫洗茶杯

12、游山玩水

将杯底靠茶盘沿旋转一圈，在茶巾上吸干杯底的水分，防止滴入杯中，意喻在武夷山游山玩水巡游全山

13、关公巡城

保持原闽南、粤东的功夫茶程序名目，依次来回往各个杯中斟茶

14、韩信点兵

保持原闽南、粤东的功夫茶程序名目，杯中茶水剩少许后，往各个杯中点斟茶水

15、三龙护鼎

即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此姿势既稳妥又雅观

16、鉴赏三色

认真观看茶水在杯中上、中、下的三种颜色

17、喜闻幽香

嗅闻武夷岩茶的香味

18、初品奇茗

观色、闻香后开始品茶

茶艺冲泡技法都有哪些？

不同的茶，对水温和冲泡的方法是有讲究的，比如去茶店，经验丰富的老板泡出来的茶感觉很好喝，自己回到家一泡，发现泡不出老板的那种味道，这可不是老板掉包了茶，根本原因还是没有老板的手法熟练，经验丰富。

一款茶是否好喝，除了制作工艺和鲜叶原料的好坏，还会受到冲泡方法的影响，水温不同，注水时的高度、粗细、力度、方式，冲泡的时间等都会影响到一杯茶汤。

今天咱们简单分享一下关于盖碗泡茶的五种冲泡手法。

一、定点低斟：

注水时，对准杯中没有茶叶的地方，水流要细，这样不会冲击到茶叶，让茶叶缓慢的释放物质，温柔而细腻，这种手法冲泡出的茶汤更为细腻，滋味也会淡一些。

如果是冲泡块型茶，则定点要对准块型茶的中间位置，便于茶块舒展松散，可以加快茶汤浸出，增加滋味的饱满度，不过水壶要压低，水流要细，不可悬壶粗水高冲。

此冲泡方法适宜冲泡紧压茶。

二、定点高冲。

水壶举高，水流加大，增加冲击力度，使茶叶随着水流翻滚，有利于茶叶与水充分接触，可以加快茶汤浸出并激发茶香。这种方法冲泡出的茶汤较浓，饱满度很好。

不过有个前提，要对着没有茶叶的地方定点注水。

适合冲泡以香气为特点的红茶和球形或者半球形的珠形茶，例如乌龙茶和茉莉龙珠。

三、定点旋冲：

这个冲泡手法比较难。找准一个点，水壶的壶口压低，与盖碗内壁呈45度角，开始注水，水流不可太细，要粗一些，借水流冲击的角度和力度，使得水在碗中如漩涡般旋转，带动茶叶。这种手法的较为美感，而且可以使茶叶与水充分接触，加快茶汤的浸出，增加滋味的层次感。

这种方法特别适合条型茶。条索型的乌龙茶，红茶，绿茶等。

四、定点熏蒸：

同样是定点注水，但要沿着杯壁缓缓注入，这样茶叶会浮在水面上，有一部分不会马上与水接触。通过沸水的热蒸气茶叶会慢慢苏醒。这个方法可以提高茶汤的鲜亮度，茶叶受到的冲击最小，茶汤非常清澈。

这种方法适合冲泡级别高、茶质嫩、重鲜爽的白茶与绿茶。

五、覆盖式：

壶口压低，用细小的水流先将茶叶全部均匀润湿，先行舒展。茶叶经过初步润湿之后，在开始注满水，这时茶叶是不会漂浮在水面上的，这种方式冲泡出的茶汤较浓，可以提升茶汤的协调感和饱满感。

这种冲泡方法多用于干茶体型大的茶种，像贡眉、寿眉等。紧压的块状茶也可以用这种方法。

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茶器的种类及用法？

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。

其使用方法具体如下：

一、茶杯

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。

为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

六、茶挟

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。

没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

十三、茶匙

茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。