五峰毛尖,五峰芽毛尖特级品质如何

2023-04-08 121阅读 0评论

五峰毛尖,五峰芽毛尖特级品质如何?

五峰毛尖是武汉最为特色的茶类珍宝,其品质优异,高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。此外,五峰毛尖茶叶还含有丰富的营养物质,茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等物质成分比较多,具有一定的保健功效,是品饮保健价值不错的茶品,值得细细品饮。因此,五峰毛尖茶也是一款不错的绿茶茶品。

还是毛尖好?

个人认为没有严格意义的好坏,芽茶一般会比毛尖贵,但不代表其营养成分差多少。

五峰毛尖,五峰芽毛尖特级品质如何

具体来说:

区别

芽茶:干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香。芽茶口感偏淡,冲泡时为竖着飘浮状态,采摘时一般为一芽叶。

毛尖:外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。毛尖偏浓香,冲泡后一般在茶杯底部。毛尖一般为一芽一叶,一芽两叶,一芽三叶。

总之:因为芽茶的原料少和采摘难度略大,造成价格高于毛尖。

产地

芽茶:上等芽茶是以嫩芽焙制的,因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁。

主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有"黔北小江南"之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。然而,现在很多地方也都加产加工雀舌,包括四川湖北恩施等地,由于湖北恩施的土壤特殊,是含硒较高的地方,也称为“世界硒都”,所盛产的茶叶也称为“富硒茶”。

毛尖:毛尖具体又分沩山毛尖,信阳毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。产地也各有不同,有湖南省宁乡县水沩山,河南省信阳市,团山、哨脚、大槽一带,安徽省黄山区新明乡等等。

效用

芽茶:雀舌含有有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能,预防癌症等等。

毛尖:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

相信在您心中对于芽茶与毛尖已有公断。

湖北特色文化介绍?

湖北地方文化汇东西南北之长,承楚文化之绪,具有悠久的文化历史,创造和发展了富有楚文化传统的多种艺术形式,大致可分为戏曲、说唱、歌舞等几大类。

湖北现有22个地方剧种,有属于皮黄系统的汉剧,南剧和湖北越调;属于花鼓系统的东路花鼓戏,湖北花鼓戏,襄阳花鼓,远安花鼓,黄梅采茶戏,梁山调,提琴戏和文曲,还有属于高腔系统的清戏,以及外省传入的高台戏,灯戏等,其中最具影响是汉剧、楚剧和荆州花鼓戏。如以主要旅游地区划分,恩施自治州有南剧、灯戏、堂戏、傩戏、柳子戏;十堰市有山二黄、郧阳花鼓戏;宜昌市有远安花鼓戏;仙桃市有荆州花鼓戏、沔阳皮影戏、沔阳渔鼓;黄冈市有东路花鼓戏、黄梅戏、文曲戏;黄石市有阳新采茶戏;咸宁提琴戏等。这些地方剧种乡土气息浓厚,语言质朴,通俗易懂,为中外宾客所喜闻乐见。

第一批

2006年湖北第一批国家级非物质文化遗产名单

董永传说(孝感市)伍家沟民间故事(丹江口市)下堡坪民间故事(宜昌市夷陵区)青林寺谜语(宜都市)兴山民歌(兴山县)宜昌丝竹(宜昌市夷陵区)枝江民间吹打乐(枝江市)武当山宫观道乐(十堰市)汉剧(武汉市)楚剧(湖北省)荆州花鼓戏(潜江市)黄梅戏(黄梅县)江汉平原皮影戏(潜江市)鼓盆歌(荆州市)汉川善书(汉川市)屈原故里端午习俗(宜昌市、秭归县)西塞神舟会(黄石市西塞山区)民间舞蹈—土家族舞蹈撒叶儿嗬(长阳县)杂技与竞技—武当武术(十堰市)民间美术—黄梅挑花(黄梅县)

第二批

2009年湖北第二批国家级非物质文化遗产名单

一、民间文学(共计7项)

李时珍传说蕲春县

李白在安陆的传说安陆市

寇准的故事巴东县

贱三爷的故事武汉市蔡甸区

徐苟三的故事天门市

武当山的传说十堰市武当山旅游经济特区

十八老子的故事红安县

二、传统音乐(民间音乐,共计13项)

天门民歌天门市

京山民歌京山县

十姊妹歌宣恩县

罗田畈腔罗田县

雾渡河民歌宜昌市夷陵区

沙洋十番锣鼓沙洋县

松滋双擦锣鼓松滋市

东宝坐丧鼓荆门市东宝区

南漳阴锣鼓南漳县

长阳吹打乐长阳土家族自治县

南河套曲谷城县

均州吹打乐丹江口市

单弦拉戏武汉市江汉区

三、民间舞蹈(共计7项)

项目名称申报地区或单位

龙舞(嵩山百节龙、黄州区“唐家渡”舞龙、恩施板凳龙)

鄂州市、黄冈市黄州区、恩施市

高跷花鼓南漳县

五虾闹鲇荆州市

滚龙连厢宣恩县

地花鼓(兴山地花鼓、五峰土家花鼓子、长阳花鼓子)兴山县、五峰土家族自治县、长阳土家族自治县

四、传统戏剧(共计5项)

荆州花鼓戏仙桃市

皮影戏(云梦皮影戏、渔鼓皮影、下谷皮影戏)

云梦县、仙桃市、神农架林区

英山采茶戏英山县

文曲戏武穴市

武当神戏丹江口市

五、曲艺

(共计8项)

三棒鼓(天门三棒鼓、土家三棒鼓、土家族花鼓)

天门市、宣恩县、来凤县

天门渔鼓天门市

碟子小曲天门市

玉连环鄂州市

恩施三才板恩施市

当阳打鼓说书当阳市

郧西三弦郧西县

义阳大鼓随州市曾都区

六、传统体育、游艺与杂技(杂技与竞技,共计3项)

熊门拳京山县

武当纯阳拳武汉市武昌区

浠水杂技浠水县

七、传统美术(民间美术,共计2项)

潜江木雕潜江市

手指画省作协

三、传统舞蹈(民间舞蹈,共计5项)

项目名称申报地区或单位

八、传统技艺(传统手工技艺,共计15项)

传统棉纺织技艺(红安大布传统纺织技艺)

红安县

土家织锦“西兰卡普”来凤县

枝江民间手工布鞋枝江市

章水泉竹艺武穴市

楚式漆器技艺荆州市

荆州鱼糕荆州市荆州区

老通城豆皮制作技艺武汉市江岸区

传统面食制作(石花奎面制作技艺)谷城县

武穴酥糖制作技艺武穴市

酱菜制作技艺(襄阳大头菜腌制技艺)襄樊市襄阳区

武当道茶炒制技艺十堰市武当山旅游经济特区

五峰采花毛尖茶制作技艺五峰土家族自治县

远安鹿苑茶远安县

铅锡刻镂技艺荆州市

干栏吊脚楼建造技艺咸丰县

九、传统医药(共计3项)

马应龙制药技艺武汉市武昌区

夏氏炼丹术及其祖传秘方京山县

镇氏风湿病疗法及马钱子秘方咸宁市咸安区

十、民俗(共计5项)

马家潭龙舟会团风县

当阳关陵庙会(含当阳杀故事)当阳市

恩施土家女儿会恩施市

松滋礼俗—毛把烟、砂罐茶松滋市

巴东土家族民间历法巴东县

感觉像是假的或者是劣质茶叶?

部分吸水慢干茶的密度比水小,部分吸水后下沉,当茶叶泡水之后,大都浮起来,上浮,几天后就不可能浮起来了

五峰特产?

茶叶

五峰是中国著名茶叶之乡,五峰地属亚热带温湿季风气候,县内海拔最低处150米,最高2320米。山间终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。除了茶之外,五峰的特色美食,也是让人难以忘怀:

五峰土家腊肉

五峰土家腊肉是湖北省宜昌市五峰县的特产。五峰土家腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味。土家腊肉将椒、八角香、山胡椒等佐料合盐炒香磨研成粉,待猪羊修净破腹后即砍下头、腿、前胛,腌好入缸,所余按五、斤一块砍成条形,逐腌好,层放,每层再撒上和佐料,如此腌制十日左右即取出上炕。炕腊肉时,忌烧松杉等含烟含脂重的薪多以青棡、土荆条、香叶树、柏枝等芬芳杂柴为薪,早炊暮,烟火不断,这样一熏到第二年立夏后下炕,冷却后于稻谷中收藏。通谷子吸收水份后,腊肉更耐贮存,且经久不腐。

土家抬格子

五峰一带,土家族乡下杀年猪时,将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”。

土家妹情丝饼

五峰一带盛产土豆,故当地人便以土豆为原材料,制作出各种小吃。他们把土豆丝与土豆粉混合在一起,煎成色泽金黄、晶莹剔透的土豆饼,叫“土家妹情丝饼”。在传统的土家山乡部落里,土家妹子很少抛头露面。当遇到意中人时,土家妹子会花尽心思做出土豆饼来招待情郎,借此表达爱慕之情。该饼外酥内软,口感特别。慢慢咀嚼,果然能吃出一番情意绵绵的滋味来。

土家炕洋芋

洋芋,又名土豆。在土家人的餐桌上,一年四季离不了。吃洋芋的方法也最多,而且吃得十分讲究。这其中,洋芋糕深得五峰人的喜爱,可以作为年节食品多做一些,很适合待客,好吃又美味。

金包银饭

金包银饭是一种土家特色美食,由大米和玉米混合蒸煮制成,具体做法是选用上等玉米,用石磨或机械磨成玉米粉,再用竹筛筛选备用;将大米煮成半熟捞起、把玉米粉用适量的水调和湿润后,和煮成半熟的大米拌均匀,然后用木甑或蒸锅蒸制。熟后入口清香,拌合渣吃其香味更浓,食欲大开,保健且食后不易饿。

合渣

合渣,又名"懒豆渣"、"懒豆腐"。是土家族的特色菜,流传有"辣椒当盐,合渣过年"的民谚。合渣的吃法很多,有的吃得稀,不加任何调料,常称为淡合渣,突出"喝",时而还加洋芋一起煮食,在炎夏,喝一碗合渣,既解渴,又消暑;有的将其放置几天,让其变酸--土家人称之为"酸合渣",更解渴,更消暑。

娃谷糖

籽粒苋称崖谷或娃谷,以娃谷和玉米为主要原料经传统工艺加工之后制作而成。娃古糖风味独特,回味绵长,曾经是五峰土家族容美土司的贡品之一,是土家人传承久远、质朴地道的五峰美食。

粑粑

被土家人称之为“粑粑”的粗粮美食,是以新鲜的嫩玉米或土豆磨浆发酵后做成的传统美味。制作简单,口味香、甜、软糯、一股自然香味让人吃后齿颊留香,常见的粑粑有苞谷粑粑、洋芋粑粑等。

猪血稀饭

“猪血稀饭”,为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月,是“白蒂天王”的生日,届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人,都要分吃猪血稀饭一碗。此外,过年杀年猪祭祖,也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客,更要请一碗“猪血稀饭”,甚至有相强之意。

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