名茶碧螺春的产地,中茶碧螺春为什么产地贵州
名茶碧螺春的产地,中茶碧螺春为什么产地贵州?
贵州气候适宜,空气清新,独特的地理环境和气候适宜茶树生长,而贵州拥有浓厚的品茶氛围。
高山茶碧螺春的区别?
高山绿茶,顾名思义也就是产自高山中的茶叶,在高山之上,云雾缭绕,降雨充沛,昼夜温差大,日照时间段,非常适合某些绿茶的生长,但是并不是所有的茶叶都是属于高山绿茶中的一类,比较有名气的高山绿茶就包括了信阳毛尖茶,蒙顶茶等等,碧螺春是属于低海拔的高档绿茶,因此,高山绿茶和碧螺春这两者之间还是有区别的。
泡碧螺春为什么杯子很脏?
碧螺春,产自江苏吴县太湖的洞庭山。洞庭山所产的茶叶,因香气高而持久,俗称“吓煞人香”,后来清代康熙皇帝品尝此茶后, 得知是洞庭山碧螺峰所产, 改定名为“碧螺春”。碧螺春采初春的嫩芽精心制作,条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛。
因此,冲泡碧螺春应采用上投法。即先在杯中注水,再投入茶叶,才能避免茶毫因水的冲击而使茶汤变混浊。
冲泡这一类细嫩的绿茶,水温应在75-85度,避免将茶叶烫熟,而降低鲜爽度。
什么绿茶香气优雅清高?
1.豆类风味,西湖龙井是产自杭州的一种绿茶,以“色绿、香郁、味甜、形美”著称,西湖龙井应该选择西湖产区,最大的特点是所谓的糙米色和豆花香,而不是十分翠绿,而且好的龙井喝后味道非常浓郁,唇齿留香。
2、花果香,碧螺春来自江苏的洞庭山,也是一种非常芳香的茶。最早,人们称之为煞人香。后来,康熙皇帝觉得不雅改碧螺春。碧螺春有一种特别浓郁的香味,即有花和水果的香味,口感清新醇厚,回味甘甜。
3.兰花香,这茶挺小的,就像名字一样。这是一种非常特殊和优雅的茶。这种茶的形状像蓝草,冲泡后像一朵盛开的兰花。舒城的产地也是大别山的兰花产区之一,香干茶非常特别,首先是淡淡的香味,然后是幽雅的兰花香味,当地人俗称“热气上冒一支香”。我们分享的那种比较正宗,属于明朝以前舒城的小兰,档次高,香气淡雅。
4.板栗香,六安瓜片产于安徽六安,是典型的栗子味,闻起来像炒栗子。这种茶一般味道更浓,味道更鲜美,适合老茶友。瓜片也分手工和机器。建议手动。虽然丑,但是味道更好。
东坡碧螺春有哪些产地?
碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”,始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”,从此成为年年进贡的贡茶。洞庭山气候温和,雨量充沛,而且多是果木与茶树间作,茶吸果香,花窨茶味,孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质。
碧螺春好坏鉴别方法
1、观外形:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
2、看毫毛:满身白毫是碧螺春的特点之一,碧螺春的成品茶白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度,也就是茸毛密布的程度,可区分碧螺春茶的优次好坏。
3、闻香气:优质碧螺春的香气特别,在清清的茶香之中,透着浓郁且强烈的芳香,闻起来像花果的香味,使人陶醉和迷恋。
碧螺春产地分布简述
4、看冲泡:由于碧螺春的条索细紧重实,冲泡时会迅速下沉,而不会浮在水面,反之则为假。碧螺春沉于杯底之后,幼芽慢慢展开,芽大叶小,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,香气清新浓郁,滋味鲜醇、回味甘厚。
5、品味道:碧螺春冲泡之后,头道鲜爽,二道甘醇,三道微甜。其鲜爽的茶味之中,还蕴含甜蜜的花果香气,使人百饮不厌、回味无穷。
6、看颜色:正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳,染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色,染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后,茶汤柔亮鲜艳,而染色的则黄暗,像陈茶的颜色。
碧螺春栽培和制作成本
茶树的栽培种植是碧螺春茶叶的一项主要成本,将施肥、打农药、修剪以及日常看护等各项工作成本统计起来换算一下大概是在100元/斤左右。而到了茶叶的采摘季节,采摘人工的工资也是一项不小的成本,如今即便是一个成熟的采茶工人一天采集的原叶最终制成合格的茶叶也顶多在一斤左右,而工人的工资则差不多是150元/天,成本换算一下大概也是在150元/斤左右。最后是制作成本,请炒制师傅炒茶的成本大致是25元/锅,炒制三到四锅差不多能够制成一斤碧螺春茶,加上炒制师傅伙食费等一些费用,茶叶炒制的成本也应该在100元/斤以上。
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