如何煮普洱茶,在冬季的时候应该如何饮用普洱茶

如何煮普洱茶，在冬季的时候应该如何饮用普洱茶？

谢谢邀请，不管是冬季还是夏季都要吃了早点以后在喝茶，冬天喝点发酵的茶会比较暖和，所以冬天不仅适合和熟普洱茶也可以喝红茶，发酵过的茶茶艺的茶多酚和咖啡碱等一些物质递减而糖类物质和多糖类物质和茶褐素和茶红素增加，使茶叶喝后感觉整个胃里都是暖和的。所以冬天更适合喝熟普。

普洱茶可以煮吗？

首先恭喜你是可以煮饮的！其次普洱茶的冲泡技巧是全世界最复杂的冲泡技巧，具有一山一味的特点，还具备不同时间的时间香和时间带来的韵味，所以不同情况冲泡方法都不一样，一段文字和几段文字都无法完整回答。我的建议是安下心来慢慢交流吧，另外普洱茶的冲泡是一定需要师傅带徒弟的方法才可以学得到手的一门技巧，用时用心需要真爱方能始终！

普洱煮茶一般煮多久？

年份新的普洱茶不建议煮饮。年份老的普洱茶可以煮饮。年份新的普洱茶有机化合物中的生物碱、茶多酚、维生素等等含量还没有转化稳定，煮饮容易使茶汤滋味太重，冲泡着喝更能将年份新的普洱茶鲜爽甘甜的口感展现出来。

年份老的普洱茶很多物质已经逐渐转化为茶黄素、茶红素等等，茶汤的苦涩感低，醇和甜润，煮饮更是别有一番风味。需要煮多久关火？

冷水投茶，待水沸关火即可。沸水投茶，煮5-10分钟即可。

大益五子登科熟普洱茶适合煮吗？

大益品牌旗下的五子登科的熟茶普洱茶是适合煮的，因为这种茶叶非常的耐泡耐煮，深圳耐症基本上他用任何的品饮方式都可以。

冲泡绿茶红茶普洱茶岩茶白茶时？

《1》

茶有六大类。

这是一个常识，

六大茶类，就是一个大家庭，各司其职。

不发酵的绿茶，微发酵的白茶，半发酵的乌龙茶，全发酵的红茶，后发酵的黑茶，因为工艺的特殊性，六种茶各具特色。

想要喝到鲜爽的口感，选择绿茶和白茶。

欲感受茶叶的花香，选择乌龙茶。而要体味茶汤的甘醇与温和，选择红茶和黑茶，是不二之选。

春有百花冬有雪，一年四季，有了这些茶类的陪伴，并不寂寥，甚至于不同季节，你能将茶换着喝。

对茶叶充满，猎奇心的朋友，自然会想着六种茶，都喝一喝，感受一二，从中挑选到最适合自己胃口的茶。

但要选茶，不可避免会面临一个新的问题——茶，怎么泡？

是的。

冲泡，是我们选一款茶叶的重要凭据，泡过之后，香气、滋味才会显露，此刻我们才知道茶的品质特征。

不冲泡，无好茶。

那么绿茶，红茶，乌龙茶的茶水比例是多少比较好。

《2》

要知道六种茶的茶水比例，更重要的是根据我们所选择的冲泡方式。

就目前，在茶圈内，比较主流的冲泡方式，尚且可以分为四种。

1.白瓷盖碗

2.玻璃杯

3.茶壶（紫砂、粗陶、白瓷）

4.煮茶壶

有的茶壶，都能用这四种茶器冲泡，而有的茶，却比较实心眼，偏偏认定了特定的茶器。

准确来说，是在某一种茶器的演绎下，茶才会好喝。

且将适合六种茶的冲泡方式，做一个分类。

绿茶——玻璃杯、白瓷盖碗

黄茶——玻璃杯、白瓷盖碗

白茶——玻璃杯、白瓷盖碗、煮茶壶

乌龙茶——白瓷盖碗、茶壶

红茶——白瓷盖碗、茶壶

黑茶——白瓷盖碗、煮茶壶、茶壶

六种茶类所对应的冲泡茶器，都是茶友们日常泡茶的经验总结。在这些茶器的辅助下，茶叶的魅力得以展现，茶的风味尽情展示。

选择好茶器，才知道如何进行冲泡的下一步——投茶。

《3》

白瓷盖碗

白瓷盖碗，是所有茶器里，唯一一种，可以泡遍六大茶类。堪称茶器界的万金油，不论泡的是哪种茶类，都能展示出它最真实的一面。

窃以为，白瓷盖碗，更像是照妖镜，茶的品质好坏如何，难逃盖碗的检验。

当然，对于劣迹斑斑的茶而言，盖碗是一种可怕的存在，无所遁形。可对于品质好的茶类，盖碗冲泡，是锦上添花。

而盖碗的这一特殊属性，与其制作工艺，密不可分。

景德镇的盖碗，最常见的，便是用高白泥烧制，覆上高白釉，在1300℃的高温下烧制成型，质地坚硬，铿锵有力。

高白泥，搭配上白釉或者青釉，品格自成。

因有了釉料的存在，盖碗能够如实反馈茶叶的香气、汤水，确保风味。

是以，在使用盖碗冲泡时，投茶量要精准。

以下分享六种茶在使用盖碗冲泡时的投茶量。（备注：均以110毫升的白瓷盖碗为例。）

绿茶——5克

黄茶——5克

白茶——5克

乌龙茶（武夷岩茶）——8克

红茶——5克

黑茶——5克

参照这一投茶量，注水，能够比较准确地感知茶叶的风味。

《4》

玻璃杯

玻璃杯，是白瓷盖碗冲泡的补充。它对冲泡场地，并没有太高的要求，甚至在办公室的茶水间，就能完成冲泡。

对于上班一族而言，这是最好的冲泡方式。

毕竟，用盖碗冲泡，实在是太兴师动众，排场太大，引来领导的侧目，反而不太好。

低调的玻璃杯，是更好的选择。

玻璃杯冲泡，有多简单呢？

清洗杯子、投茶、注入沸水、静候茶凉，整个流程也就完成了。

以下，分享玻璃杯冲泡投茶量。（备注：均以200毫升注水量为例）

绿茶——3克

黄茶——3克

白茶——1.5-2克

对比盖碗冲泡法，我们会发现一个细节，玻璃杯的注水量比白瓷盖碗多，可投茶量却少了，这是为何？

盖因二者的冲泡方式不同。

盖碗冲泡，是一冲一冲地泡，茶和水接触的时间短，甚至于只有3-5秒的时间。

而玻璃杯冲泡，茶水是长时间接触，并且未及时分离，这就意味着茶叶在水中浸润的时间长，物质释放的多。

如果投茶量太大，就会出现茶汤味道浓烈的情况，反而影响喝茶感受。

是以，玻璃杯泡茶，投茶量要减少。

拿捏好茶水比例，在办公室里，请尽情享受茶的美好滋味。

《5》

煮茶法

煮茶法，基本上一年四季也会用得上，只是煮茶频率高低的差别。

一般，在秋冬季节和春寒料峭的初春季节用得上。

煮茶呢，其实是另一种懒人泡法。与玻璃杯冲泡的简易程度相比，有过之而无不及。

煮茶法，容易实现。

准备好茶器，玻璃壶、陶壶、紫砂壶，听君选择。将这些茶器，都洗干净了，注入适量的纯净水，加热。

在加热的间隙，将茶叶准备好。

待水沸腾后，从壶口投入。

茶叶在水中翻腾片刻后，透明的水有了颜色，此时，关闭电源，倒出茶汤。茶，也就煮好了。

因煮茶是一个持续高温的状态，六大茶类里，并非所有的茶叶，都适合煮着喝。通常是那些有一定年份的茶叶，适合煮着喝。

如白茶，新茶时期就不适合煮着喝，而是那些经过陈化后的茶，才具备煮茶的资格。喝茶，不外如是，也要有年份的加持，方可成就煮茶的便捷。

同样是注水量400毫升，白茶与黑茶，投茶量大不相同。

白茶——干茶2克

黑茶——干茶5克

这一投茶量的差距在于，二者的制作千差万别。白茶，在制作过程中，不揉不捻，也没有剧烈的发酵，这一工艺的特性，让白茶的物质得到最全面的保留，物质属于十分丰富的状态。

投茶量，不建议放太多。

过犹不及，多了反而味道浓烈。

而黑茶，属于后发酵茶，在制作过程中，还经过渥堆与发酵，在渥堆的过程中，消耗了大部分茶多酚、咖啡碱，物质消耗多。

如果投茶量太少，煮不出茶味。

所以呢，具体情况，还要具体分析。

《6》

壶泡法

茶壶冲泡，也成了一种日常喝茶方式。

常见的茶壶，柴烧、紫砂、粗陶，因粗犷古朴的外表，让喝茶更有古风。

为什么有茶客，偏爱茶壶？

总结原因，其中最欢迎的因素竟然是——不烫手。

茶壶，在侧边有一个把手，适量地阻隔了热量，避免烫手。

并且，用茶壶泡茶，颇有广式早茶的风范。

大肚的茶壶，内有乾坤，可容纳下比较多的茶水。

在一个蝉鸣声嘶力竭的午后，泡一壶茶，一杯一杯的倾倒，偷得浮生半日闲。

可惜，并非所有茶类，都适合壶泡法，尤其是用紫砂壶、粗陶壶、柴烧壶等毛孔粗大的茶壶冲泡，更要慎重。高香的茶叶，并不建议使用。

茶香容易被吸收，反而影响喝茶体会。

说起紫砂壶泡茶，黑茶、普洱茶成了最好的选择。在后发酵的过程中，茶叶容易沾染异味，经过紫砂壶这么一修饰，将附着在表面的异味祛除，本味显露，茶仿佛得到提纯，香气显露。

用紫砂壶冲泡黑茶，一般150毫升的注水量，投茶5克左右即可。

《7》

我们为什么如此看重茶水比例？

这与烹饪中，食材与调料讲究配比得当，不谋而合。

烹饪，讲究食材和调料的精准搭配，食物的芳香，得以充分的激发，从而才有了舌尖的碰撞。

茶水比例，是整个冲泡流程里，画龙点睛的存在。

比例拿捏到位，方可体会茶的百味。

若是比例失衡，汤水要么清淡，要么浓烈，实在不利于我们对一款茶的客观评价。

茶无好坏，适口为珍。

前提是：懂得正确的茶水比例。