日本玉露茶,恩施有哪些土特产
日本玉露茶,恩施有哪些土特产?
1、恩施市:恩施玉露茶、花枝茶、党参、西兰卡普;
2、宣恩县:宣恩贡茶、白柚;
3、咸丰县:绣花鞋、铁观音4、来凤县:凤头姜5、巴东县:巴东豆干、椪柑6、利川市:白杨豆干7、建始县:关口葡萄8、鹤峰县:翠泉茶叶、蜂蜜
茗茶的特色定位?
中国十大名茶特色:
1、杭州龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。2、太湖碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。 黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。4、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。5、六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。6、恩施玉露产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针;茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇 ,叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。7、白毫银针这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用。在港澳地区,零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类,以提高其档次,进而获取商业价值。8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉9、安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。10、普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。中国哪一类茶可以跳过发酵?
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
最贵最好喝的茶叶?
全球十大最贵的茶叶名单出炉
茶作为我国的第一大常用饮料,具有多种保健养生功效,并且茶叶的种类繁多,价格也各不相同。你知道世界最贵的茶叶一斤多少钱吗?说出来会吓到你。下面是世界十大最贵的茶叶排行,一起看下。
1、钻石茶包
广受欢迎的英国公司PG Tips在2005年推出了这种茶。每一个由著名的Boodles珠宝商设计的茶包里都装有2克左右的流行银尖御茶。此外,每个袋子都有280颗最优质的钻石。这就是为什么它的价格高达15000美元的原因呢。
2、大红袍
这是一种特殊的茶,因为它是皇家茶。它生长在中国的武夷山。它被认为是乌龙族的一员,在帮助一位生病的明朝统治者治疗疾病后,当人们了解到乌龙茶的药用特性时,它开始流行起来。大红袍给国王留下了深刻的印象,他下令所有的大红袍灌木都要穿红色的朝服。这就是为什么这种茶也被称为帝王红袍,每公斤售价120万美元。
3、熊猫粪便茶
中国正在迎接可能是世界上最奇异、最贵的茶叶的收获季节。熊猫粪茶就是这样一个例子。熊猫粪茶产于中国四川省,每公斤售价7万美元。因为茶树用熊猫的粪便作为肥料而得名。艺术家安彦士最先种植了这种茶,并拥有它的版权。
4、武夷乌龙茶
这种乌龙茶是以希腊神话人物水仙的名字命名的。它生长在武夷山。它被氧化到大约60%,随着年龄的增长,它的味道只会越来越好。为了确保陈年茶不会变质,每两年就会烧制一次,这样可以帮助干燥掉多余的水分。由于这款茶的口味复杂,包括鲜花、巧克力和木材,所以价格非常昂贵,每公斤6500美元。
5、黄金茶芽
这种茶之所以叫贵,是因为茶叶上镀有24克拉的真金。这是一种极为罕见的茶叶,因为它只在一个特定的地方采收,而且一年只有一天采收。当茶叶开放时,准备好的茶会呈现金色,据说对健康有益。你能找到这种茶的唯一地方是在新加坡。而且它很贵,每公斤3000美元。
6、铁观音
这是一种产于中国的乌龙茶,因此得名观音。铁观音有两个传说。一个是魏国的贫农对观音女神的虔诚。还有他是如何得到茶点的。他种下了这株苗,它开始生长,不仅改变了魏国的命运,也改变了整个村庄的命运。下一个故事是王延寿,一位学者,在观音岩下发现了这种植物。他把这种茶树赠给了麒麟皇帝,从此它就被称为观音茶。最好的观音茶可以卖到每公斤3000美元。
7、银尖皇茶
这种茶是大吉岭出产的最贵的茶。这种茶产自西孟加拉邦大吉岭的马卡巴力茶园,由一家名为Luxmi Tea的公司所有。卢克蜜茶是世界上第一个茶园。这种茶味道好,香气浓,虽然售价很高,但通常是每公斤400美元。2014年,三名来自美国、英国和日本的买家以1850美元的高价购买了这种昂贵的茶叶。
8、云南普洱茶
这种茶产自中国云南省。它还含有昆虫的粪便,这些粪便是采茶者精心收集的。虽然你可能会大吃一惊,听起来可能有点疯狂,但事实是这种“红茶”味道不错,以其治疗功效闻名于世。如果你想知道一种含有昆虫粪便的茶能卖多少钱,再想想,因为它的价格是每公斤1000美元。
9、玉露茶
玉露茶是一种绿茶,是一种具有异国情调的绿茶品种,具有优美的玉色。典型的日本Uji区菊室是在没有研磨树叶的情况下加入的。这种茶味道香甜,香气独特,是在阴凉处种植的。它需要2-3周的时间来准备收割,每公斤价值650美元。
10、天池花茶
天池花茶会是你会遇到的最健康的茶之一,因其药用特性而广受欢迎,所以在世界各地都很有名。天池花茶可用于治疗失眠、过敏等多种疾病,并具有很强的解毒作用。它的味道很像娇嫩的花椰菜。每公斤茶叶价值170美元。
茶草酸高吗?
茶叶中草酸的含量约为干重的1%。由于草酸和人体疾病肾结石有关,所以茶叶中的草酸问题值得研究。
茶浸出液中的草酸可与苹果酸、天门冬酸等有机酸用毛细管点泳法同时进行测定,且一个样品只需要12min即可测定完毕。
茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末状物质,这是茶叶中的儿茶素和硬水中的钙结合生成的。
用蒸馏水和硬水进行比较试验,发现硬水泡出的茶汤中草酸的浓度反而更低。茶叶中草酸的含量约为干重的1%。
玉露茶中的草酸含量比煎茶高。当茶汤中草酸浓度达到50mg/1时,饮用时有不愉快感。
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