功夫茶艺,茶叶是什么

2023-04-08 126阅读 0评论

功夫茶艺,茶叶是什么?

感谢邀请懂茶帝!

小懂给大家讲讲茶的来历。也许是觉得这个话题太普通,抑或是大家都知道。但借着这个机会,小懂还是讲讲罢。

功夫茶艺,茶叶是什么

茶的起源

关于茶的起源时间,民间有很多的传说。有人认为是起源于上古时期,有人认为起源于周代,认为是起源于秦汉、三国、南北朝、唐代的都有。造成这种现象的主要原因是唐代以前的史书里,并没有记载过“茶”这个字,而只有“荼”字。

直到陆羽写出《茶经》一书,才将“荼”写成了“茶”,但是茶始于神农的传说的确是存在的。

公元前3000多年的上古石器时代,神农氏尝遍百草,以找寻食物和草药。传说,神农氏的肚子是透明的,可以看清楚吃下的东西,当他尝到一种开白花的常绿嫩叶时,看到它从肚子里自上而下地流动洗涤,好像在检查一样,于是他就把这种绿叶称为“查”,后来人们又把“查”叫成了“茶”,尝百草的神农每次中毒,都靠茶来解救。这就是古籍中记载的“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的故事。

▲传说神农氏发现了茶

虽然传说不是历史事实的真实记述,但现代很多科研工作人员和茶界学者都认为“茶之为饮,发乎神农氏”的观点是正确的。因为神农氏发明农业、制陶、医药等众多传说,很多都已被考古物证和民族志等材料所证实。

茶树的种源

关于茶树的起源地,现在的史学家、植物学家、茶学者通过更为科学的手段进行了研究,证明了茶树起源地在我国的西南地区。从植物学的角度看,某个属种在某一个地区集中,就表明该地区是这一植物区系的发源中心。

目前世界上所发现的茶科植物共有23属,380余种,而我国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带,仅云贵高原地区就有60多种,其中以茶树种占主要地位。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中,说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心,当属茶的发源地。

▲我国西南地区有众多的古茶山

从地质变迁的角度看,某种物种变异最多的地方,就是该物种起源的中心地。而我国西南地区是茶树变异最多、资源最丰富的地方。

从进化学的角度看,凡是原始型茶树比较集中的地区,当属茶树的原产地所在。植物学家和茶学工作者的调查研究和长期观察发现,我国的云南、四川、贵州及其相邻地区的野生茶树,具有原始型茶树的形态特征,这就证明了我国西南地区是茶树原产地。

由此可见,茶树的原产地是我国的西南地区,因此,西南地区也是茶文化的发祥地。

茶的称谓

唐代以前的古书中,茶的称谓有很多。比如“荼”、“木荼”(懂茶帝注:单字为“木”字旁加“荼”,现已无此字,多写为“槚”;下同)、 “荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”等,其中以“荼”字用的最多,但当时“荼”是一个多义字,“荼”有时候是指茶,有时候又指苦菜。

大概是为了区分茶和苦菜,将指茶的“荼”加了一个“木”字旁,因此就有了“木荼”字,并在唐代以前都是茶的常用文字称呼,读音一般仍读作茶(chá)音。有一个例子可以证明,湖南有个茶陵县,是公元前202年汉高祖五年在古长沙国置的县,称为“荼陵县”,其中“荼”字在汉朝时就读作茶(chá)。

▲《广韵》中收录的“茶”字

茶文字的规范,从隋代的一本字典性质的书——《广韵》开始,它同时收录了“荼”、“木荼”和“茶”字,并说明“茶”是“荼”和“木荼”的俗称,因此唐代开元年间官方修订的《开元文字音义》中就正式收入了“茶”字,专门指茶树和茶叶,再到陆羽写《茶经》时,就只用“茶”字,而不再用“荼”和“木荼”了。

看到这里,相信各位应该能明白了茶的由来,以及“茶”字的演变了。之前了解了这么多有关茶的知识,却发现连茶是怎么来的都没有和大家分享过,倘若有人问及而不知,难免贻笑大方。小伙伴们,赶快记下来吧!

以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供。欢迎专业人士不吝赐教!

喝茶买一套什么功夫茶具好?

这就看您平时喝什么茶比较多了,喝普洱茶的话,一套白瓷盖碗,茶漏、茶夹等“茶道六君子”备一套就完全够用。

至于像铁观音、碧螺春之类的,日常生活中的玻璃杯用起来也是绰绰有余的。

总体原则:

1.选百搭的,大多数茶都能泡的

比如紫砂壶,泡普洱,老白茶等都可以

2.挑性价比高的

虽然泡茶器具也是茶席主人身份的象征,但它的终极用途终究是做泡茶之用,实用、好用的就好,价钱不必太高。

3.有点收藏价值和升值空间的也不错

4.选统一性高的、配套的,简单大方的最佳,不宜太过花哨……

以上也只是说茶网思思的一点个人意见啦,更多茶知识还可关注说茶网哟[灵光一闪][来看我][来看我]

功夫茶具都有什么和一般的茶具有什么区别?

整套的可以配备:茶炉,品名杯,闻香杯,茶海,茶壶,茶洗,茶宠,茶道组,茶滤,茶滤托等等。。

功夫茶具是喝功夫茶用的,一般有茶海,茶壶,茶杯,滤茶杯,茶匙,差捏等等,一般家庭用这些就足以了,当然最为关键的还是要有上好的茶叶。茶艺在中国源远流长,陆羽的茶经很早就教大家如何喝茶,茶艺的施展等等,这当然也要需要有更好的个人修为和素质。

由于铁观音对水的温度要求很高,所以有必要有电热炉,烧水只用。

普通人在家能修道吗?

普通人在家能修道吗?怎么修?回答这个问题,首先肯定的是你不知何为道,不知为何而修道。

君有君道,臣有臣道。官有官道,民有民道。家有家道,一个人有一个人的道。事有事道,业有业道。老有老道,少有少道,男有男道,女有女道。父母道,儿女道,婆媳道,师生道。不知你要修那门道?那门道都够你修一生一世的,修好修不好还是另一码子事。

如果你不是修道,而想学法术,道术,那在家就学不了啦。你必须明白,道是道,法术是法术。修道不一定学法术,学法术不一定是修道。修道可以学法术,法术是修道的一门功课。法术,法术,是道法里的技术,。道法里有高深的技术,有高深的技术不代表他有道。

现在很多人都把学法术当成了修道,认为有了法术才是有道,其实这是大错特错的。就像一个学外语学生,把外语学的很好,他也成不了外国人,即便是又拿到了外国绿卡也是华裔。

中国道教衰败的主要原因就是因为掌握法术的道外大师们簒夺了道教的权力。只有会法术才是修道,你要修道必须给他交很高的学费,把道教变成了取钱的银行。

回答问友的问题,普通人在家也能修道。怎么修?首先修正自己的言行,净化自己的灵魂。使的自己有一颗愉悦的心,健康的身体,和睦的家庭,顺利的工作,发达的事业。修得品德高尚,即是有大道之人,即弘扬了道法,即得圆满。

整套功夫陶瓷茶具?

泡茶器(茶壶、盖碗、盏等)、煮水器(铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的),茶道配件(茶夹、茶刀、茶荷、茶针等),辅助用具(水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾),茶叶罐,茶海,茶虑,茶盘。

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