宝塔诗 茶,如何为茶花做好修剪及舒蕾工作

宝塔诗 茶，如何为茶花做好修剪及舒蕾工作？

茶花，因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。做好茶树的整枝修剪工作，十分重要。因为茶树的生长前期是营养生长后期是生殖生长。只有平衡好两者之间的关系，才能确保丰收。

科学的进行茶花修剪一般在深秋入冬前修剪，先把病枝和枯枝全部剪去，再缩剪徒长枝，而后按照自己的想法修剪成宝塔型，半圆型，伞形，大树型等等，一般应该按照所修剪的品种是哪种立性修剪为好。同时现在为了发展小学生的科学知识，会将茶园的修剪成不一样的形状，供学生参观学习。提高他们对农业的认识。

茶花舒蕾一般在花蕾黄豆大小时开始疏，健壮的树可以留多点，不健壮的茶花尽量少留或不留。茶花舒蕾原则每个枝条最多可以留一个花蕾。细弱枝条不可以留花蕾。但是要注意的是对滇茶舒蕾是要小心为上，否则很容易连芽一起折断。因为滇茶枝条比较脆。滇茶发芽不多，花蕾可以稍微比华东茶和外国品种多留几个。

百合宝塔滇红茶好不好？

好茶。

因为外形是宝塔形状，因此才名为宝塔茶，它作为红茶的一类，具有温热的性质。

百合宝塔茶中富含多种咖啡碱以及茶碱，这两种营养物质可以直接作用于人体的大脑神经，起到有效刺激的功效，

有没有关于茶的诗词呢？

词人李清照曾说：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”是啊，煮一壶好茶，捧一本好书，在明媚的春光里享受美好，多么怡然自得。古人爱茶，不仅体现在精细的茶具之中，制作精致的茶叶之中，更被古人们记载在了书页之间。以下是几首关于茶的古诗词，与君分享茶趣茶品茶乐。

望江南·超然台作

苏轼

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。

烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

浣溪沙·谁念西风独自凉

纳兰性德

谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。

被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。

人月圆·山中书事

张可久 〔元代〕

兴亡千古繁华梦，诗眼倦天涯。

孔林乔木，吴宫蔓草，楚庙寒鸦。

数间茅舍，藏书万卷，投老村家。

山中何事？松花酿酒，春水煎茶。

临安春雨初霁

陆游

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

山泉煎茶有怀

唐·白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

寒夜

杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

浣溪沙·簌簌衣巾落枣花

苏轼

簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。

酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。

幽居初夏

陆游 〔宋代〕

湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。

水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。

箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。

叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

定风波·暮春漫兴

辛弃疾

少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。

老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。

卷尽残花风未定，休恨，花开元自要春风。

试问春归谁得见？飞燕，来时相遇夕阳中。

摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华

李清照 〔宋代〕

病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。

豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。

枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。

终日向人多酝藉，木犀花。

一字至七字诗·茶

元稹

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

七碗茶歌

卢仝

一碗喉吻润，二碗破孤闷，

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，

尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，

唯觉两腋习习清风生。

残年书事

魏时敏

林泉深处足烟霞，流水寒云八九家。

江客帆樯悬网罟，野人篱落带桑麻。

案头墨迹儿临帖，灯下车声妇络纱。

待到春风二三月，石垆敲火试新茶。

汲江煎茶

宋·苏轼

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

夏昼偶作

柳宗元

南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。

日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼。

九日与陆处士羽饮茶

皎然

九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香。

尝茶

刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。

茶诗

郑愚（唐代）

嫩芽香且灵，吾谓草中英。

夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散，尝见绿花生。

即目

唐·李商隐

小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。

何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。

煮茶

唐·皮日休

时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐生烟翠。

减字木兰花

辛弃疾 宋

僧窗夜雨。茶鼎熏炉宜小住。却恨春风。勾引诗来恼杀翁。

狂歌未可。且把一尊料理我。我到亡何。却听侬家陌上歌。

宝塔滇红怎么制作？

滇红宝塔制作方法

01

初制

滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋。

当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松进行人工揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。

02

萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。

经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。这一过程青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。

03

揉捻

红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

04

成型

使用滇红原料，制作成塔状的茶形，纯手工制作，在梳理好大致形态后，用棉线扎起来，这个过程非常耗时耗力。

05

发酵

发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。

其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。

06

干燥

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。

利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；

散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

云南有什么奇葩的婚俗？

#了不起的城市云南#

中国人一贯带有相对保守的标签，但不知何时起，对于气氛推动及祝福新人的婚礼游戏逐渐变成了出格的婚闹。而在少数民族文化丰富的云南，一些地方的婚礼习俗虽然“奇葩”，但非常喜庆，也不会闹得那么污，这样的婚礼才是能留下美好记忆的。

白族婚礼：争相掐新娘的脸

白族姑娘出嫁时，全村人都要争相去掐新娘子美丽姣好的脸蛋，“掐一把喜洋洋，掐两把幸福长，掐掐扭扭闹洞房”，直到把新娘子的脸掐红掐紫，掐得越狠表明对新人祝福越深。当然新娘要强忍痛苦陪笑脸。

到婆家之前，新娘要戴上一副墨镜以便遮住哭肿的双眼，胸前要佩一副镜子作为避邪之物。到了洞房门口，新娘又会一反害羞的常态与新郎去抢枕头，谁先抢到以后谁就掌管家政大权。通常新郎都会让新娘抢到，女方管家他好得清闲。

布朗族婚礼：婚后夫妻不同居

布朗人的婚礼也不寻常，一对情侣的婚典要重复举行2至3次。

第一次在定亲之后，姑娘被接到男方家行拴线礼仪式。此后新郎、新娘各回各家，尽管新郎每夜必宿老丈人家，但白天仍然回到自己家中劳动生活。

直到举行了第二次婚礼，新娘才正式嫁到夫家去当儿媳妇。

第三次的婚典往往办在婴儿出生之后，这次一定要杀猪宰牛喝喜酒，招待全村寨的亲朋好友。

满族婚礼：新郎院内射三箭

满族婚礼正日，男方家备喜轿彩车，新郎骑马前往迎接新娘。新娘未下轿时，新郎于院内要连射三箭。弓、箭由司仪递与新郎，射毕再由其接过。新郎搭上弓，向天射一支。司仪唱：“一射天狼！”向地射一支，司仪唱：“二射地妖！”向轿前射一支，司仪唱：“三射红煞！”所用之箭为无镟者，以免意外。

辰时，由新郎家的长辈端来红糖水，让新娘子喝下，意味着以后“嘴甜”。还把鸡蛋煮熟，剥掉壳，给新娘子擦脸，意味着新娘子脸上今后不生麻子。

花腰傣婚礼：午夜脚踩新郎浇灭火把

花腰傣的婚礼一般在午夜举行，接亲途中，若途经河水，新郎必须背新娘过河。在家门口还会举行隆重而充满民族特色的婚礼仪式：一位老阿妈手持火把围看新娘绕三圈，驱逐路上带来的邪气；为新郎新娘“拴线”，祝福婚姻牢固；

新郎用左脚踏在门槛上，新娘把右脚踩在新郎脚背上，老人拿着火把在他们脚上用水浇熄，表示赴汤蹈火不分离；夫妻同食蛋黄染的同心糯米饭团，共饮交杯酒，表示黄金白银要靠夫妻同心协力用劳动去创造。

景颇族婚礼：亲朋好友设三道路障

景颇族举行婚礼有个传统习俗，新郎想要娶到新娘必须越过三道路障。第一道路障由一群女孩子把守。迎亲队伍中的"长统"走出来，郑重其事地倒出竹筒里的水酒给小姑娘喝，并送上一些喜糖和喜钱；

第二道路障，由一群男孩子阻拦；第三道路障是一些三四岁的娃娃。不同的路障有不同的解决方法，但有一点，都是对新娘的一种良好祝愿。

哈尼族婚礼：新娘劈头盖脸捶新郎

新平等地自称卡多的哈尼族，迎亲时有一幕新娘“捶新郎”的喜剧。迎亲当天，头系红绸、胸前挂满银饰的新娘，羞涩地缓缓出现在迎亲队前。当走到新郎面前时，她突然愠怒于色，举起双手向新郎劈头盖脸地捶去。这时，大家起哄助兴。

新娘又哭又捶，新郎却毫不还手。当新娘捶够了，破涕为笑时，新郎才说：“现在该走了吧”。在难分难舍之际，母女俩抱着又哭又唱。此时，新娘的兄弟姐妹强行把她俩分开，背起新娘就往外跑，迎亲队也尾随而去。“捶新郎”的本意是考验新郎对爱情的忠诚。

畲族婚礼：综合考验迎亲队伍

畲族人家有着极其隆重热闹的婚俗，新娘要由8位赤娘陪伴进行婚礼中的各项仪式，取双喜之意。畲族的迎亲仪式与过程是对新郎迎亲队伍的一次综合考验。

第一关“杉刺”拦路，以歌代题。来到新娘家的中堂，赤娘们端上“宝塔茶”，过关难度非常之大；第三关“借镬”(意为男方借女方炊具办酒席)；第四关“杀鸡”、第五关“对歌”，连连考验。

摩梭人婚俗：男不娶 女不嫁

居住在滇西北泸沽湖畔的摩梭人是纳西族的一个分支，保留着最古老的婚俗：阿注婚。阿注婚的特点是男不娶女不嫁，男女各自在母系大家庭中生活，成为夫妻关系的男女，没有实质上的经济联系，男子夜间到女家居住，天明回母亲家，所生子女由母亲及舅、姨抚养，男子不养子女，要抚养的却是外甥。

由于阿注婚是男子晚上到妻子家，天明即离开，亦称为走婚。阿注婚中男女婚姻纯粹建立在爱情的基础之上，双方一旦产生爱情，即可结为阿注关 系，解除阿注婚，非常简单，只要女方闭门不开或男方不去就行了，男女从此即可寻找新的情人。

傣族婚俗：女娶男嫁 不重生男重生女

居住在云南西双版纳的傣族男孩出生后，幼时须到寺院为僧三年，方可回家务农。成年以后，当选中自己的意中人，并到姑娘家提亲获准后，就要到女方家劳苦三年接受考验，方能获准嫁入女家。

傣族重女轻男，生了女儿的人家扬眉吐气，生了男孩则无异于“赔钱货”。

苗族婚俗：看中姑娘就抢走

云南金平及楚雄部分地区的苗族中，不同程度地保有抢婚习俗。当男女双方情投意合时，男方便可邀约好友在女方的必经之路堵截对方，带回家中。

苗族习俗认为，被抢到男方家的姑娘就不能再回到娘家了。当然，男方也要派媒人到女方家说亲，随后即可举行婚礼。