铁观音茶具,铁观音产地排名

铁观音茶具，铁观音产地排名？

1.八马

八马茶起源于百年前东南亚著名的“信记”茶店。是一家以安溪铁观音为主，集基地种植、新产品研发、生产加工、产品销售为一体的全产业链全茶连锁企业。

2.华祥苑

华祥苑茶源于中国名茶铁观音的故乡安溪。它秉承萧制茶世家百年基业，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶方法，融合百年传统技艺和现代技术，成为茶业的龙头企业。

3.天福

成立于1993年，是集茶叶生产、生产、营销、科研、文化为一体的综合性茶叶连锁店。天福集团本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营理念，对产品安全、卫生、品质、口味特色进行严格管理。

4.安溪

安溪铁观音集团有限公司以凤山为注册商标，荣获“福建省著名商标”和“中国驰名商标”称号。“凤山”系列产品在各种国际国内博览会上获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等30多项荣誉。

5.龙馨

福建龙馨茶业有限公司成立于1985年，是一家集绿色生态茶、茶食、茶具等相关产品的生产、加工、销售和多功能商业会所服务为一体的现代茶业企业。

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6.中闽魏氏

中闽魏氏茶业有限公司成立于1999年，是铁观音始祖、非物质文化遗产传承人印伟的直系后裔，是集生态茶庄园开发、种植、生产、生产、销售为一体的茶叶连锁企业。

七.三和

三和茶业由吴荣山先生创建于1995年，是集茶叶生产、生产、营销、研发、文化为一体的综合性集团化企业。推出的“三和名茶”系列产品不仅满足了不同口味、不同消费群体的需求，而且品种齐全、口味纯正，在社会各界享有较高的知名度和美誉度。

8.日春

日春有限公司始创于铁观音故里安溪西平镇，是集茶叶基地建设、茶叶、茶具、茶食开发、生产、销售为一体的大型专业化龙头企业。

9.裕园

裕园茶业以“中国高档铁观音专家”为企业定位，努力打造豪宅门尊贵共享的品牌文化。其流传数百年的“清、醇、雅、香”四大质量标准，是一种受到业界高度赞誉的高档主流铁观音评价模式。

10.庆芸

庆芸茶业是集生产、加工、销售和茶文化传播为一体的安溪铁观音茶业企业。目前，庆芸茶业在感德、剑斗等地拥有1000多亩茶园基地。

铁观音水温多少合适？

铁观音用来泡茶的热水有多少？泡茶非常重要。以水温为例。如果你不知道泡茶的水温，你做的茶汤会有不好的味道。因此，喝铁观音茶是一样的，应该注意控制水温。然而，铁观音有不同的香味类型。每种香型铁观音都有不同的水温选择。让我们看看它。

铁观音用来泡茶的热水有多少

铁观音的分类主要依据不同的铁观音生产工艺和不同的采摘季节。浸泡铁观音的最佳水温问题主要与铁观音生产工艺的分类有关。

铁观音从制作工艺上分为香铁观音、香铁观音、香铁观音、陈年铁观音和铁观音红茶。看到这里，接触过红茶的朋友们马上意识到为什么说冲泡铁观音的水温是100度和80度是对是错。

冲泡铁观音茶叶的热水水温多少度合适

铁观音用来泡茶的热水有多少

1、清香型铁观音冲泡水温

青香铁观音是铁观音的传统做法。冲泡时，首先你需要用100度的开水将壶和茶唤醒，然后你需要用100度的开水冲泡铁观音。这样，品尝青香铁观音的效果是最好的(唤醒水壶只是简单地用沸水汤清洗茶具)。

2.制作炭烧铁观音的水温

炭烤铁观音包括浓香型铁观音、云香型铁观音和陈年铁观音。这些铁观音是先用100度沸水冲泡，以唤醒壶，唤醒茶，然后用100度沸水冲泡。他们的不同之处在于，他们需要先把锅弄醒，把茶弄醒，然后用100度的开水冲泡，不同之处在于，喝汤的等待时间不同。(注:云香铁观音是在粉香铁观音和周农铁观音之间引入的。炭烤温度低于周农铁观音，属细火慢烤型；颜色比浓香型铁观音稍浅。)

从长到短，汤的等待时间依次为清香型铁观音、韵香型铁观音、浓香型铁观音和陈年铁观音。陈年铁观音的品质与红茶稍接近，因为它已经很久了，需要每隔1-2年用文火再烤一次，所以汤的等待时间较短，否则茶太稠。

3、铁观音红茶冲泡水温

铁观音红茶是近年生产的另一种茶。生产方法与武夷红茶相似。以铁观音芽为原料生产铁观音红茶成品。成品铁观音红茶外观与武夷红茶相似，但冲泡方法与红茶不同。原因是冲泡方法最初保留了安溪铁观音茶文化的传统冲泡方法，即需要先将茶弄醒。此外，区别在于铁观音红茶不应该长时间醒来，动作要快，汤的等待时间要短。铁观音红茶醒后，应采用红茶冲泡方法。水温在80度时最好。然而，在冲泡过程中很难控制温度。这只是一个粗略的想法。简单的操作是让沸水停留一小段时间。在夏天，当温度较高时，它将需要一点时间。

冲泡铁观音茶适合坐杯吗？

义芳君说茶 | 第643期原创茶说

正式回答问题之前，先来分享义芳君泡铁观音茶时的小插曲。

是日，心血来潮拿出一包珍藏多年的铁观音老茶冲泡，刚注入沸水，盖上盖杯，静待芳茗，手机便叮叮作响，一看多年未见的好友来电，忙起身出门接听电话，一高兴便把正在冲泡茶叶的事给忘得一干二净了。

接完电话，猛地想起，“坏菜了”，赶紧出汤，可惜闷太久，早把这泡茶应有的韵味给埋没在那一口苦涩里。

心里不由得暗自神伤，这泡铁观音茶算是被我活生生地给糟蹋了。

这个“教训”不可谓不虐心。

那问题也就来了：铁观音茶能坐杯吗？适合坐杯吗？

关于坐杯，为了避免大家误认为是“闷泡”，这里不妨科普一下，先来说一说这两者区别。

坐杯与闷泡本质上就是人为地延长出汤时间，以提香增质。区别在于坐杯时间一般以秒计算，闷泡则多以分计算。

另外，闷泡严格讲是一种检测手段，而坐杯则是一种品饮手法。

坐杯时间长短，除了考虑到不同茶叶工艺特色之外，还应符合自身对于口感的关切。有些人喜欢浓一些，有些人则喜欢淡一些，全凭自己欢喜。

而作为半发酵茶类的典型代表，铁观音茶外形卷曲，长得一身蜻蜓头、螺旋体、蛤蟆腿，要想真正领略到铁观音茶的色香味，水唯有用沸水才能激扬其香，茶具则首选盖杯这类内部空间比较紧凑，又不夺味、不吸香的茶器，以聚其香，并在冲泡中快速地舒筋展骨，析出各种营养物质。

在实际冲泡中，一般而言铁观音茶在沸水冲激后，以杯盖边缘气泡破灭时，为最佳的出汤时间。

工艺精湛、茶质优良的话，义芳君认为，前三冲，甚至是前四冲其实根本就不需要坐杯，坐杯反而坏事，基本上水香一体，韵自天成。而到了第五冲之后，可以每冲泡一次，适当增加5-10秒左右的坐杯。

此外，还须根据茶质的老嫩程度决定是否需要坐杯。

以秋茶为例，早秋铁观音茶叶比较嫩，茶叶内含的茶多酚、咖啡碱含量比较高，其实毋须坐杯，容易涩感偏强；而白露前后的铁观音茶叶不老不嫩，成品茶的综合品质比较高，按照正常的冲泡手法即可；至于茶季尾端的茶叶比较粗老，成品茶滋味往往没有之前的层次丰富，可以在四泡以后增加坐杯手法。

当然啦，也有茶人会说，现在的铁观音还能这么耐冲泡吗？顶多四冲，就扔掉了。这就另当别论了。

这里，还需要特别说明的是，铁观音茶每次冲泡完后，可以手拿盖碗，往下甩一甩，让茶汤尽量出尽，不要留根，以免对下一冲的茶水汤色、滋味产生不必要的影响。

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我家的紫砂茶壶泡铁观音到了晚上就会出现杂质？

你要检查一下茶叶本身是不是带有杂质。检查的方法，是用少许铁观音放在一只玻璃杯中浸泡片刻，观察一下杯底，有否杂质。排除茶叶的问题后，再看茶具，用清水试一下即可。用排除法来解决你的问题。试试看吧。

铁观音得冲泡方法？

首先从茶具的选择上来讲，最好使用白瓷茶具。

其次在水温的控制上，最好使用沸水冲泡，这样可以最大程度上释放铁观音的香气和营养物质。

在茶量的选择上，推荐一次放7-8克进行冲泡。

在冲泡方法上，冲泡前先加一杯温水洗茶，将水倒出，然后再加沸水进行冲泡就可以了。

以上就是铁观音茶的冲泡方法。