峨嵋雪芽,峨眉山和蒙顶山比较
峨嵋雪芽,峨眉山和蒙顶山比较?
你好,很高兴回答你的问题,我是在家种茶做茶的茶农,以我的看法去回答下你,峨眉山跟蒙顶山,又或是其他地方的,都没有绝对的好绝对的不好,每个地方都有好茶,也有差的,即使同一品种不同的做茶师傅做出来口感也是有区别的!
其实所谓的好茶,也就是适合自己的是最好的,适口为珍同样也适用于茶,记住,茶只有最贵没有最好,最贵的茶,口感不一定就是适合你的,相反有些小众茶,只要你遇到了就是一种缘分,交过很多茶友,寻茶路上磕磕碰碰,最好的开始就是先尝后买。
雪芽和毛峰的区别?
1、产地的区别
雪芽盛产于四川峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。产地多为茶树和森林共生的生态环境。
毛峰产自四川省雅安市雨城区凤鸣乡,雅安地区四川盆地西部边缘,与西藏高原东麓接壤受西藏高原和雅安环山地形的影响,雨水充沛,烟雨蒙蒙,湿热同季,为茶叶良好品质的形成,提供了优越的地理条件。
2、工艺的区别
雪芽通过堆放、杀青、摊凉、理条整形、提香等工艺制成,工艺中多为绿茶的传统工艺,但提香确是雪芽茶的独有工艺,锅温要调至380度左右。茶芽入锅后,翻动要迅速,翻搂的动作极快,如果控制不好,容易产生苦焦味;火候不到,容易有青味。
毛峰采取烘炒结合的工艺,炒、揉、烘交替,扬烘青之长,避炒青之短,研究成独具一格的毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。
3、品质的区别
雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。
毛峰成品条索紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整。
宝掌堂茶好喝还是峨眉雪芽好喝?
峨眉雪芽珍贵绿茶生长在峨眉山800-1200米的崇山峻岭之间,无污染、高有机的自然资源、生态环境以及近年在种植和生产上严格执行国际有机种植和生产标准造就了“峨眉雪芽”绿茶独一无二的品质和卓尔不群的极高保健效果。
宝掌堂的禅茶只因口味好喝而出名。2016年,获得世界茶联合会第十一届国际名茶评比金奖。紧接着,2017年,获得第六届中国·四川国际茶业博览会金奖。不久前,在第二届峨眉山国际茶博会上还获得了亚太茗茶大奖峨眉山国际评比大赛的金奖。之所以能够获得如此荣誉,好喝一定是前提。宝掌堂的禅茶场地坐拥世界自然与文化双遗产——峨眉山,海拔800米——1500米高山森林生态林间茶园,其独树一帜的珍稀茶园环境,代表着中国绿茶的最高水平。高山地区白天气温高,日照充足,茶树充分发挥光合作用,夜晚气温较低,茶树呼吸消耗减少,营养物质得以积累贮存,使得高山茶内含物质丰富,滋味香气更佳。
所以说哪个更好喝,看自己咯!
怎么辨别峨眉雪芽与竹叶青?
1 峨眉雪芽和竹叶青在外观上非常相似,很难直接辨别。2 区别在于它们的产地和制作工艺不同。峨眉雪芽产自四川峨眉山,采用峨眉山的优质茶叶为原料,经过独特的制作工艺而成;而竹叶青产自贵州省,采用贵州的茶叶为原料,经过特殊的制作工艺而成。3 此外,峨眉雪芽的茶汤清澈明亮,带有淡淡的花香和果香;而竹叶青的茶汤颜色比较深,带有明显的茶香和果香。总之,辨别峨眉雪芽和竹叶青需要了解它们的产地和制作工艺,同时可以通过茶汤的颜色和香气来辅助判断。
峨嵋雪芽是毛尖吗?
天气冷,牙尖嫩,炒不好容易断,价格会降低,下次买茶看他的完整度和口感。
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