姜黄茶,在甘肃有种礼仪叫上炕
姜黄茶,在甘肃有种礼仪叫上炕?
【戏说上炕】看到这个问题不禁莞尔,遂起了戏说之意。炕与床的基本功能大致相同,然,请人上炕为待客热情之举,堂而皇之让人上床却是不可思议之事。所以,说上炕是一种礼仪,南方人恐怕觉得无法理解。
“南人习床,北人尚炕。”上炕,确实是甘肃农村的一种习俗,也是待客的一种礼仪。这种待客之道,不仅在甘肃习以为常,在北方其他地区也是屡见不鲜。请人上炕,是炕的特殊功能所决定的:
一、热炕是家的温暖所在,上炕是分享温暖
北方农村过去家家户户都有热炕,热炕是家里最基础也是最重要的取暖设施。家里有了这个用土坯垒成可以加热的炕,无论风雪多么大,冬天多么寒冷,只要煨着热炕,家就是暖的,人就不会冷。
盘炕的技术,填炕的燃料,烧炕8的火候都要恰到好处,热炕才会不温不火,舒适宜人。谁家有一方好抗,是男人的骄傲,也是女人和孩子的欢喜。
“狗暖嘴,人暖腿”你带着一身寒气进家门,急匆匆脱鞋上炕,暖意顿时包裹了全身。特别到了寒夜,钻进热乎乎的被子,就有了暖融融的睡意,香甜甜的梦。那个年代,老婆娃娃热炕头,就是一个男人的追求。请你上炕,就是温暖同享。
二、热炕是亲友交流的平台,上炕是请君入席
热炕的大小、炕上的铺设,是最能体现家境的地方。家里来了亲戚朋友,主人总会热情地招呼:“上炕,快炕上坐。”亲朋好友也不推辞,脱鞋,上炕,按主次席位盘腿而坐。
男人们围着炕桌喝茶、抽烟、吃饭、聊天,兴致高时还会猜拳饮酒,犹如在酒店餐厅聚会。窗外大雪纷飞,屋内谈笑风生,各种烦恼烟消云散,大事小事都在热炕上解决了。
大姑娘、小媳妇围坐在热炕上纳鞋底、绣鞋垫、织毛衣,或者剪窗花、做灯笼,嘻嘻哈哈说着体己话,交流着手工技巧。一双双巧手,一张张笑脸,一幅幅朴素美丽的图画,让北方的冬天格外生动温暖。
孩子们在热炕上做作业、画画、猜谜语、讲故事、打扑克牌;分享各自家里好吃的东西;淘气的男孩翻筋斗、倒立,你推我搡,打打闹闹,快乐得每天都像过节一样。
三、热炕是辅助家务的神器,上炕有不一样的感受
冬天房间里虽然生了炉子,但气温还是比较低,蒸馒头的发面总是发不起来,聪明的主妇会把发面盆放在热炕上,用被子捂上,半天时间,面就发得虚蓬蓬高出面盆一大截,蒸出的馒头又香又松软。
炕洞里可以煨上土豆、玉米、豆子等,最好吃的是烤出来的炕锅馍馍。发面里加上苦豆、姜黄卷成花,装进专门的烤锅,然后放入炕洞,埋进炕火灰中。过几个时辰拿出来,表皮黄橙橙的,吃起来又酥又香又好看。
热炕可以派上很多用场。受潮的大米、麦仁、豆子等粮食,可以把铺盖卷了,摊在热炕上烘干。热炕还有还有缓解疲劳和医治病痛的作用,关节疼痛,胃寒时,把炕烧烫一点,或仰卧或爬着,就会好很多。
请你上炕,坐在热乎乎的炕头,喝酽酽的罐罐茶,听着浓浓的乡音,享受热炕里产出的美食,感受不一样的盛情。
热炕上有着光阴的暖,岁月的香。有朋自远方来“上炕,快上炕。”炕上不亦乐乎!
凯里的特产有些什么?
主要特产有:
1、凯里酸汤鱼,是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔家特色菜”,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
2、苗家鸡稀饭,是黔东南州凯里的著名特产美食,被众多人士誉为“营养粥”。这种稀饭营养丰富,味道鲜美,纯正。将鸡打整干净后,用清水煮半熟时,放半斤或一斤米与鸡同炖,熟后也可适量盐巴、花椒等佐料,即可食用。鸡稀饭特别可口,是苗族名菜之一。
3、苗家炒香虫,是贵州凯里特色小吃。苗族人通常选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂等的饱满幼虫或天牛及蜻蜓的幼虫炒食,味道特别鲜美。
4、郭氏牛肉干,是贵州凯里苗族特色名菜。主要以鲜黄牛肉配以米酒、蜜糖和20多种品味不同中药精制而成,具有甜、咸、麻、辣等品味,纯香开胃健胃。
5、下司狗肉,是贵州省黔东南州凯里市麻江县下司镇的传统特色美食。 下司狗肉也叫作下司草烧狗肉,正是因为这独特的草烧技术,所以让狗肉浑身喷香,煮出来的味道也跟其他方式做出来的狗肉是不一样的。
6、凯里烤豆腐,是凯里名的小吃。豆腐先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米等调制的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑,满口喷香。
7、牛背筋,是凯里地方特产美食。精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块,与鸡块、辣椒煸炒,熟后色香味俱全,韧性十足,香辣之味令人难以忘怀。
8、螺蛳鸭,贵州凯里名菜。螺蛳鸭是一种非常有特色的美味食物,鸭脚上面的皮因为被油炸过,所以吃起来就非常香,口感是相当不错的。
9、锅巴粉,是贵州凯里特色小吃。锅巴粉主要由特殊的大米(配有绿豆、花生、生菜等配料)作成,成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食。食材特色:易熟,口感熔实,有大米、青菜、绿豆、葱,蒜等特有的清香味,营养健康无添加剂等。也是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有小吃。
10、凯里水晶葡萄,是贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特产,系多年生藤本植物,生长势强、根系发达、抗逆性强、耐贫瘠、丰产性好。凯里水晶葡萄果穗完整,果实圆形,颗粒均匀、饱满,皮薄,绿黄色,果被蜡粉,果肉淡黄色,晶莹剔透。凯里水晶葡萄具有糖度适中,酸度较低,风味独特,维生素C和铁元素等营养价值高的特点。
11、旁海生姜,是贵州省黔东南州凯里市旁海镇的特产。旁海镇素有“姜村蒜寨”之称,生产的小黄姜品质优良,姜油含量高,备受消费者青睐,市场上非常走俏。
12、香炉山雾茶,是贵州省黔东南州凯里市香炉山的特产。香炉山位于贵州省凯里市西15公里,四面石崖绝壁,形如香炉,故名。山上杂花丛树,修篁茂密,云雾缭绕。所产的香炉山雾茶在当地比较有名。
此外,凯里米酒、黄平豆腐干、布依风味粽粑、冲冲糕、炸厥粑、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、下司酸汤鱼、牛瘪、羊瘪、马尾斗笠、下司狗、芦笙、凯里红酸汤、龙场蚕茧、凯里鲤鱼(田养)、龙场西瓜、炉山葡萄、洋芋粑,丝娃娃、狗肉汤锅、螺丝鱼等,都是贵州凯里土特产。
你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西?
我们中国是一个大国,也是人口最多的国家。在我们中国,分有,南方,北方!无论你是哪里人,都有各地不同的美食特产!
你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西?我是一个六,七十岁的老太婆。从小到老,几十年来,一直都是特别的贪吃贪喝。是一个地道的吃货!我是陕西省宝鸡市区人。因为,我不但是贪吃贪喝,也是一个爱钱如命的人。所以,我几乎不外出旅游,最怕出去玩花钱!但是,我在宝鸡城,却吃了许许多多美食!
你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西?我们宝鸡是离西安最近的城市!宝鸡西府老街,就是美食街。西府老街的美食是真的很多!各种各样的美味小吃,数不胜数!而且每一家的食材都是统一管理。现场制作,让人吃的安心!
你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西?由于时间太紧,我就简单的介绍以下几种美食:肉夹馍,烤猪蹄,烤鸡翅,麻花,油糕,冰糖葫芦,擀面皮,篜面皮,烙面皮,面皮夹馍更是一绝,大盘辣子鸡,嘛嘛香,好吃到舔光盘。风翔县彪虎镇杨家大肉泡馍,小时候的味道,大肉泡+烧肉面皮。宝鸡特色美食,豆花泡馍,削筋,削筋要的是油泼素臊子,里面有韭菜,西红柿鸡蛋,胡萝卜丁等!
你住的城市里有哪里超级好吃却鲜为人知的东西?宝鸡西府老街美食可太多了。蒜苗回锅肉夹馍,回锅肉一点都不腻 ,蒜苗太太太香了。这种肉夹馍,无论是谁去西府老街必吃,也是排队爆满,10元钱一个!西府老街,还有烤虾,丸子汤,粉肠羊血,陇县核桃酥饼,涮肚,烤馍,烤鱼丸,烤羊肉串 ,羊肉泡馍,条子肉夹馍,陈仓酥肉烩菜,水围城搅团,油饼夹菜,油泼辣子一道菜,鱼香煎蛋,驴肉火烧,牛肉饼,葫芦头,兔煮红油米线,麻婆豆腐,炫二碗饭,太下饭了!宝鸡最有名气的美食,岐山县一碗一口,口口留香的岐山臊子面,岐山各种各样的臊子面太美味了。“咥”一碗岐山臊子面,永不忘记!宝鸡西府美食,品种繁多!我愿称之为美食之都!宝鸡美食甲天下!我爱你宝鸡!
贵州六盘水特产是什么?
贵州六盘水特产是六盘水马铃薯
六盘水马铃薯,是贵州省六盘水市特产,六盘水气候独特,非常适应马铃薯的生长,六盘水是贵州省马铃薯第二大产区,被誉为马铃薯“天然留种基地”
肝脏害怕哪些习惯?
肝脏很“胆小”,很多不好的习惯都会让它受到伤害,并且肝脏损伤到了肝功能失代偿期时,它就难于承受人体交给它的重任,比如,为人体提供胆汁分泌、代谢功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用及间接参与造血与调节血液循环等作用。这时,人体生存所需的的生理需求就无法满足了。所以,了解清楚肝脏为之害怕的习惯,加强护肝治疗,对保证人体健康是非常重要的。
一、肝脏害怕哪些习惯呢?1、任性的习惯是让肝脏最为害怕与担心的事。
估计还有不少乙型病毒性肝炎的患者,总是任性认为肝功能正常,肝脏就没事,并且肝炎用药治疗也无法治愈。所以,就不把病毒当回事。这种行为,其实是大错特错。我的同事就是一个非常典型的例子,他自己还是普外科副主任医师呢,因为用了几年抗病毒药,发现肝炎病毒还是经常反弹上升。后来就索性不理它了,结果,他为自己的任性付出了代价,一次暴发性肝炎发作,肝功能急剧恶化,最后不得不花费巨资做了肝移植才挽救了生命,教训实在是大深刻了。
2、过于节俭的习惯。
这是我对肝癌病人进行回顾性调查发现,一个非常现实又普遍的问题。老一辈都是由缺衣少食的年代过来的人,对他们来说,食物是珍贵而又难于轻易舍弃的东西。所以,有时食物长霉了或不新鲜了,也不舍得丢去,不是直接塞进自己的肚子,就是用来喂养自己的家禽家畜。结果一样,最后包含大量黄曲霉毒素的有害物质还是进入自己身体。不少人因此就患上肝癌。
3、高蛋白高脂高糖的饮食习惯。
大家也知道,美食对人体具有难于抗拒的诱惑。有些意志力比较弱且经济条件比较好的人,就天天沉迷于这些美食之中。所以,大街上随处可见肥胖的人群,医院住满了大量“高血压、高血脂、高血糖”的三高患者。其实,这些美食最先伤害的是我们的肝脏,因为肝脏是人体的营养物质的合成与转换中心,过量的营养物质,首先让肝脏不堪重负,让自己生病了:脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化、甚至继发肝癌。
4、不良的生活习惯。
抽烟、酗酒及熬夜是现在很多年青人的生活新常态,而这些习惯,对肝脏而言,就无一不是“毒药”,长期坚持每一样习惯,对它而言,都是致命伤,虽然短期看不出来,但时间一长,人们就会发现自己的肝功能下降了、有肝硬化了,严重者甚至发展为肝癌。
说起酒,这里还要多提醒大家,酒后开车也是让肝脏为之胆寒的事,酒后开车意味着交通事故的发生,肝脏作为体内最大的实质性消化器官,常常也是交通事故中最容易受到伤害的器官之一。
5、没有健康体检与及时就医的习惯,是肝脏非常担心的。
大家也知道,汽车不年检都容易出事,何况日夜为我们辛苦操劳的肝脏,加上我们很多人工作与生活上的粗心大意,让我们的肝脏时刻受到病毒、细菌、寄生虫等天敌的攻击,以及各种肝脏有毒化学品、药物的危害。肝脏有些小毛病,自然也就在所难免了。如果没有健康体检与及时就医的习惯,就会让我们肝脏的小毛病发展为大病,最后,严重危害了身体健康,甚至危及生命。
二、上面给大家介绍了常见让肝脏害怕的习惯,下面接着给大家介绍护肝的知识。1、不伤害就是对肝脏最大的保护。这也是古代中医强调的,上医治未病。所以,上面介绍的不良习惯,大家要尽可能避免。
2、养成良好的饮食生活作息习惯。比如,适度运动或劳动;早睡早起;均衡营养饮食,既不偏食,也不暴饮暴食;戒酒戒烟等。
3、多听医生的话,做好自己专业的健康体检,养成良好的及时就医习惯,及时治疗肝脏的小问题。这就是我国古倡导的,中医治小病。
4、舍得,有舍就有得,对肝脏不好的食物一定要抛弃,吃健康饮食有利于肝脏保护。
5、工作与生活上也要注意避免病毒、细菌、寄生虫感染与有毒肝脏化学品与药物,对人体肝脏造成的伤害。
总之,如果大家通过了解肝脏害怕的习惯,及时做好以上介绍的护肝措施,我想大家都会有一个健康的好肝脏。
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