普洱茶 便秘,喝云南普洱茶熟茶为什么会上火

普洱茶 便秘，喝云南普洱茶熟茶为什么会上火？

看了大家的回答，我觉得都没说到重点上了，其实最好从喝熟茶有什么感觉入手比较好。

熟茶尤其是新制熟茶喝了有燥火感，就是在品饮熟茶时口干舌燥，喉咙发干，并且在咽唾沫时会吞咽困难，即挂喉又刮喉，也有哽喉的感觉。于是大家也会把这个感觉和上火挂上钩，也确实喉部不适大家也会认为自己上火了，这也是正常反应。

那么是什么成分引起这个不适感呢？我们了解一下熟茶渥堆过程的化学成分变化就会发现，在渥堆之后，茶多酚、儿茶素、TF、TR、氨基酸及组分、可溶性糖含量均剧烈下降，TB和水不溶性茶多酚有显著增加，但水浸出物含量并未明显下降，说明茶叶内含物通过氧化降解缩合等反应已产生新的生成物，从而形成了新的色香味品质。

显然我们要注意这个TB，这个大名就叫茶褐素。我们都知道茶色素是茶叶中儿茶素及其衍生物氧化而成的，分子结构保持儿茶素的母核特征。而我们又知道儿茶素是我们茶汤入口产生收敛性的主要化学成分之一，那么就有一个很直接的结论，因为缺乏足够的润滑的可溶性物质的缓冲，茶褐素对于口腔的收敛刺激被放大了，于是产生了燥感。也就是喉部不适。所以才会有上火的感觉。其实对于茶褐素敏感的喝熟茶一样也有感觉，只是随着时间陈化，水溶性物质变化，掩盖了不适感而已。

所以熟茶不算是上火，而是物质对口腔刺激让大家误以为是上火了。数据引用自《普洱茶的化学成分分析及其抗氧化活性研究》我做了一些节选。

从化学成分分析完毕我们试着从中医角度分析在中医的燥的解释有个内燥的说法，指因各种原因（如高热、吐、泻）引致人体内津液精血耗伤而形成的病理状态。内燥以虚为主，或偏于寒，或偏于热，主要症状可有皮肤憔悴、毛发枯焦、爪甲脆裂、口唇燥裂、舌上无津、口渴咽燥、目涩鼻干、大便秘结、小便短少等。又因患病部位的不同而表现出差异。如阴虚血燥，可见皮肤干涩作痒，皮屑纷纷脱落；而津枯肠燥，又主要表现为大便燥结难下，甚至秘结不通。

但是很明显，我们感觉到的所谓燥其实还真是只有舌上无津，口渴咽燥。传统医学认为，食性有“四性五味”之分，即寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，青、黄茶则相对性平温和，红茶、黑茶茶性相对温热。另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。因此可以说茶的温性引动身体不适，尤以热性体质的人群感觉尤为明显，热性体质指热阴虚性体质和湿热性体质。属于热性体质者，多形体消瘦，精神易于激动，小便短少或黄，大便干燥或秘结，畏热喜凉，五心烦热或日哺微热，喜食冷物或冷饮。这种人群喝了熟普洱茶犹如火上浇油，自然各种不适感就出来了。确切说应该是普洱熟茶的茶性引诱其身体不均衡程度加剧，从而就有了上火症状，但是显然是比较轻微的，基本停喝熟普改喝生普或者多喝水就可以恢复正常。想来说喝熟普会上火的大部分是这类人群，他们对于生茶的接受度相对比较高，因为喝了之后有舒服感觉。但是熟茶经过陈化之后，其茶性从温性慢慢转平和，这时候喝的话感觉也会好一些，因此至少三四年陈化的熟茶会比较好喝的说法就是这个原因。

普洱茶的功效与作用？

普洱茶的功效与作用

普洱茶具有清热、解酒、透疹的功效，还有减肥、降脂、预防动脉硬化及冠心病、抑菌消炎、预防便秘等作用。

中医认为，普洱茶味苦、甘，性寒，归胃、肝、大肠经，具有清热、解酒、透疹的功效。可用于缓解暑热口渴，头痛目昏，痧气腹痛，痢疾，肉食积滞，酒毒，神疲多眠，麻疹透发不畅等病症。

现代药理学研究表明，普洱茶所含的儿茶素具有抗衰老的作用。长期饮用普洱茶可使血脂中胆固醇及甘油三酯降低，因此适于肥胖、高血压和脑动脉硬化患者适量饮用。普洱茶所含生理活性成分具有杀菌消毒作用，对去除口腔异味、保护牙齿有一定作用。

需要注意的是，饮用普洱茶应注意不宜过浓，不宜空腹，不宜冷饮，同时注意控制每日饮用量。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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生普洱茶的功效与作用是什么？

谢邀。

生普洱茶有多重功效，其功效大多归于它富含丰富的茶多酚，性属清凉，生普洱茶的功效有清热，止渴生津，通便等，在中医上有”夏饮生普，冬饮熟普”之说，因为普洱生茶比较霸气，普洱生茶的功效饮用后能够刮油去脂，起到的减肥的作用。

还可以清除人体内氧自由基，从而达到抗衰老的作用，这里面发挥作用的是普洱茶中的儿茶素类化合物，我国科学人员研究已经证实：在云南大叶种普洱茶中所含茶多酚，儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种，因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化，发酵的普洱茶，也就是我们常说的生茶效果会更好。

对于吃东西容易上火，容易便秘，容易长痘等属虚火体质的人来说，比较适合喝生茶，因为普洱生茶有去火作用，同时普洱生茶还有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶。甚至有可能让你消化好，吸收好，总之，喝普洱茶会使你更健康，更长寿！

生普洱茶适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

由于普洱茶等级不一样，不论生熟，普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，所以它的价格也就有明显的不同。

（1）正品就是正宗的普洱茶，所定义的正品就是在保证卫生、安全的前提下，符合普洱茶的基本定义的茶品。这样的茶品定价50～100元。

（2）精品是指精工细作的茶品。可以是有一定陈期的正品，也可以是较正品级别更高的茶品。这样的茶品零售100～200。

（3）上品是指选用上等原料制作的一些高端茶品。200元以上。

（4）珍品是指珍藏品，没有八年、十年，算不上珍藏。这个就很贵了。

（5）极品和孤品，极品茶很贵，据说孤品茶更贵，据说能卖到2000元以上。

哪些人群不适合饮生普洱茶？

首先谢谢邀请我来回答这个问题，对普洱茶有过了解的朋友就会知道，普洱茶能够解油腻，帮助消化，还能促进新陈代谢，加速体内多余脂肪的分解，对腹部的脂肪减肥效果明显。尽管喝普洱茶有这些好处，但是下面三类人是不适合饮用的。

第一类人：胃溃疡患者

喝普洱茶能够刺激胃酸的分泌，可以加快食物的消化速度。如果喝茶的人患有胃溃疡，加速胃酸分泌会刺激到创口，长时间下去会加重病情，所以患有胃溃疡的人是不能喝普洱茶的。

第二类人：经常便秘的人

因为普洱茶中含有鞣酸，在冲泡之后鞣酸会溶解在茶水中，鞣酸会减弱肠道的蠕动，减缓食物排除的速度，本身经常便秘的人喝普洱茶会加重，所以不适合饮用。

第三类人：脾胃虚弱的人

普洱生茶性寒，刺激性比较强，脾胃虚的人喝会带来不适。但是脾胃虚弱的人可以选择普洱熟茶，普洱熟茶经过发酵之后，茶性比较温和，入口醇和，没有刺激性。

以上就是我的回答，希望对你有所帮助。想要了解更多关于茶的知识，可以关注茶老大，更多精彩内容持续更新中，谢谢大家！

减肥喝生普洱茶还是熟普洱茶好？

谢谢邀请回答此问题

普洱熟茶和生茶哪个减肥效果好，我觉得应该搞清楚以下几点

1. 人类为什么会肥胖，造成肥胖的原因有哪些？

2. 哪些方法可以削减造成肥胖原因的因素？

3. 普洱茶能不能起到减肥效果？如果有效果，效果能有多大？是什么物质在发挥减肥作用？

4. 普洱熟茶和生茶两个之间有哪些区别？两种的区别是否是影响减肥效果的主要成分。

搞清楚以上四点，普洱生茶和熟茶哪个的减肥效果好或者普洱茶是否真能减肥，自然就有结果了。

首先分析第一个问题，造成肥胖的主要原因是我们所摄取的热量高于身体消耗的热量，并且平时运动少，基础代谢率偏低，造成脂肪细胞数量增多从而使人变胖。当然肥胖还与遗传、心理因素以及生活习惯有关系。有些人先天消化吸收功能强，有些人先天干吃不胖，这种情况不在我们分析范围之内，我们分析的是对某一个人而言的。

有哪些方法可以削减造成肥胖的因素呢？从上分析可以看出，只有摄入等于或小于消耗，不要产生多余的能量积累而使脂肪细胞增多，人才不会变胖。所以，要么控制饮食，要么多消耗摄入的能量，或者通过其它途径减少脂肪细胞数量，人才可能不会肥胖。因此，要么少吃饭，要么多运动多消耗。最后就是通过其它方法达到减肥效果，现在广告的有好多减肥方法，但效果就不得而知了。我觉得要用多种方法同时进行，才可能会有控制体重，单独控制一个方面，可能会使其它因素消减了效果。

那么普洱茶是否有减肥效果呢？由于人的个体千差万别，先天因素各不相，而且每个人每天摄入的食物也千差万别，因此很难通过实验来验证普洱茶是否减肥，只能通过分析普洱茶中的化学成分，来判断是否有减肥作用。通常大家说普洱茶能减肥，是因为普洱茶中的酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，它对脂肪有分解作用。但这个酶对脂肪的分解作用到底有多大，会不会因人而异，这些还有待更深入的研究。

最后说说普洱生茶和熟茶的根本区别。普洱生茶是云南大叶种茶经晒青而加工成的茶叶，它没有经过深发酵。而熟茶是生茶的原料晒青毛茶经过渥堆发酵而加工出来的一种茶。确切的说，生茶和熟茶是两种不同工艺的茶，好比是绿茶和红茶之间有区别一样。普洱熟茶经过发酵，许多有机物质发生变化。但变化的物质对减肥有多大功效，也没有个具体的衡量标准。

因此，个人觉得，我们喝茶，主要的作用是解渴，是喜好，是文化，是习惯。如果喜欢喝生茶，对你来说就是生茶好，如果喜欢喝熟茶，对你来说就是熟茶好。至于减肥效果，对于喜欢喝茶的胖点的人，我们就当两种茶都有好的减肥效果，只有这样，我们才能愉快的喝茶，才能有好的心理作用。好多事，成与否，心理发挥的作用可能要大于其本身发挥的作用。如果真的想减肥，还是合理控制饮食，多运动，有个好心态，才是正途。