茶的种类,有哪些茶叶品牌

茶的种类，有哪些茶叶品牌？

优秀茶叶品牌有西湖、八马、华祥苑、天福茗茶、艺福堂、暖莘茶、武夷星、徽六和卢正浩等十大品牌。

1.西湖

杭州 茶厂有限公司的前身为 浙江 省 杭州 茶厂，始建于1949年6月，素有"东方第一茶厂"之美誉。公司是西湖 龙井 茶专业生产厂家，在 龙井 茶的原产地域建立了生态茶叶基地。主要产品有"西湖"牌 龙井 茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶，杭白菊等，品质优异，在国内外市场上享有较高的声誉。

2.八马

八马茶业股份有限公司，茶业知名品牌，铁观音"茶王"，始于1736年，国家茶叶标准化技术委员会委员单位，集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系 泉州 综合试验站依托单位、 福建 省高新技术企业等等。

3.暖莘茶

海南中营贸易有限公司旗下品牌，暖莘茶始于2011年，由一帮茶叶爱好者，从最开始的初心：品尽 中国 茶，万里探寻 中国 茶文化，交天下茶友的兴趣爱好出发，十年不间断的万里苦寻，品茶无数，后于2021年注册创建 中国 茶品牌：暖莘茶。暖莘茶的品牌是这群 中国 茶友受 中国 茶文化的影响，是对于价值观，使命的从新确立形成，是愿景的再出发而诞生。

暖莘茶成立初始便与多家优质供应商达成超千万战略合作；历经十年供应链的研究调研，坚持“以一叶 中国 好茶暖尽人间为理念，以为大众提供一叶 中国 好茶为宗旨”，整合链接着全国超万亩生态茶园，握有优质供应商超300+家；以传统经典工艺标准，关键工序二道精选为品质把控；以组建.国际先进自动化生产线，建立精细化生产作业体系为产业提升方向；以开放，共享，共赢，合作为理念，打造世界级 中国 茶品牌。

4.华祥苑

华祥苑茶业股份有限公司，茶具知名品牌， 福建 省著名商标， 福建 省名牌产品，定位于中高端名茶品牌，高新技术企业，集种植、生产、加工、销售为一体的综合性企业。

5.天福茗茶

漳州 天福茶业有限公司，茶业知名品牌，茶具知名品牌， 中国 领先的传统中式茶产品企业， 中国 著名的茶产品零售商， 中国 领先茶产品供应商，集茶叶产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。

6.艺福堂/EFUTON

杭州 艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌， 杭州 市著名商标， 杭州 名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖 龙井 茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。

7.武夷星

武夷星茶业有限公司，知名茶业品牌， 福建 省著名商标， 福建 名牌产品，集 福建 乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的高新技术企业。

8.徽六

安徽 省 六安 瓜片茶业股份有限公司，知名 六安 瓜片茶品牌，中华老字号， 安徽 省名牌，集生产、加工、销售、科研为一体，涉及茶叶研发生产和销售、基地建设、旅游、茶文化传播等相关产业的现代化大型企业。

9. 卢正浩

杭州 正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖 龙井 茶的杰出代表， 浙江 省 杭州 市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖 龙井 发扬光大”的使命而成立的品牌公司。

10.日春

日春品牌，隶属于日春股份公司，知名茶业品牌，成立于1993年， 福建 名牌产品，是集茶基地建设、茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化企业。

不同的茶的最佳饮用期分别是什么？

前段时间翻了翻柜子里的存茶，发现有不少，有些是朋友送的，有些事自己试饮觉得不对味丢在一边的。这些茶的结果无一例外，都浪费了，绿茶早已变成了枯黄之色，红茶也有了异味，还有一包花茶香气早已消散得一干二净。真可惜，这些茶叶都被糟蹋了。

整理了一下，不能喝的茶叶都丢掉了，心里十分后悔太浪费了，其实就是在心疼票票。转念一想，每种茶其实都有它的最佳饮用期，知道了它们的最佳饮用时间，错开喝，那岂不是可以大大的减少浪费。

有些茶需要陈放一段时间饮用，越陈越香；有些茶则要尽快饮用，不然越陈越差；还有一些茶需要短暂存放个把月才会更好喝。咱们来说说这几类茶。

尽早饮用的茶类大多都讲究鲜爽的口感，这类茶含有大量的容易被氧化的物质，非常容易陈化，所以这类茶放久之后再次品饮，可以明显感觉到新鲜度降低，类似蔬菜一样，刚采摘下来的新鲜蔬菜甜度是最好的。

这类茶主要有：绿茶，绿茶讲究鲜爽度，也讲究“嫩”，刚制成的绿茶鲜爽度最好，茶清香度也最高，要早些饮用。蒸青绿茶，就抹茶这种，更要早些饮用，蒸青绿茶更易陈化，最佳饮用时间不过三个月。

黄茶类经过轻微的发酵，也是讲究鲜爽之味的茶类，建议也早些饮用。

白茶，如果不想把白茶做成老白茶，那就要早些饮用了，白毫银针是非常嫩的茶种，如果喜欢白毫银针和白牡丹的鲜爽滋味和花香，就要趁早饮用了。

红茶，短期内的储存对红茶的影响不大。甚至于存放一段时间的红茶滋味更丰富，主要便是有烟熏工序的正山小种，刚制作完的正山小种的烟火味太足，放一段时间茶香和滋味更好。

制作工艺中有焙火工序的茶种最好先存放一段时间，给茶“去去火气”再喝，经过焙火工序的茶会留下火味，这火味会掩盖茶香和滋味，所以先得“降降火”。

有焙火工序的茶种主要是乌龙茶，例如武夷岩茶、浓香铁观音等，根据焙火时的温度可以分为低焙火、中焙火和足焙火，不同的焙火程度所需要的陈放时间也不同。低焙火存放1到2个月，中焙火要存放3到5个月，足火则要存放半年以上。

退了火气的焙火茶，茶的香气和滋味才能完全显现出来，与剩余火味的融合，才能形成独特的韵味。

这类茶咱们也叫做老茶，普遍存放时间在三年以上，主要是黑茶和老白茶。这些茶类选择的原料较老，内质丰富。

长期的存放使得这些茶类香气和滋味出现了变化。当然前提是这些茶内质要丰富，制作工艺无瑕疵，才经得起存放。

老白茶近几年才兴起，合理存放有独特的韵味，会有枣香、药香等独特的口感。

黑茶存放的时间更久，口感层次丰富，滋味醇厚饱满，这种味道是新茶所没有的。在长时间的陈放中，一些有益的微生物也会繁衍，例如茯砖里的金花。这些都是需要条件的。

这类老茶的存放，尤其要注意存放的环境和茶的变化，不定时的取出一些尝一尝，避免茶给陈坏了。

不同的茶类有不同的最佳饮茶时间，合适的时间饮用合适的茶，避免浪费和错过最佳饮茶期，新鲜茶早点喝，老茶焙火茶可以多放放。

对于老茶来说，见仁见智，至于是否要存个十年八年的，全凭个人爱好吧，如果不是对老茶特别感兴趣，或者根本不喜欢老茶，建议不要去收藏，没有必要花大量的精力在存茶上面，趁着别的茶类在最佳饮用期，大家赶快喝掉吧。

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你们都喜欢喝什么价位的茶呢？

一说到茶叶价格中国所有的富豪都集中到云南了 ，几千几万几十万上百万的茶叶比比皆是，因为港台茶叶骗子的炒作吹嘘让云南人自豪不已，天下茶叶唯普洱也，套用《鹿鼎记》里面的一句话，“喝茶不吹普洱茶，纵为陆羽也枉然”因为陆羽没有到过云南，因为《茶经》没有记载普洱茶，网上还有一批硬把“茶，南方之嘉木也”的南方硬扯成云南的南，大爷们呀，唐代那里是南诏大理。

其实中国现在的茶叶产量并非像在网络广告吹嘘见到的，除了普洱就是武夷茶，在中国百分之六十多的茶叶是加工绿茶的，三分之二的茶叶消费都是绿茶，而在全世界范围红茶产量消费占了百分之八十，你在网络见到都是吹嘘普洱茶的和现实消费的相差甚远。说到茶叶价格也并非像普洱吹嘘那样的几千几万随处可见，中国茶叶的毛茶平均价格才几十块钱，就是春茶的平均价格也不超过一百，就是现在的大益金融集团，每年的收购价特级的也不过几十块钱一公斤。从毛茶收购价到企业包装品牌推广，普通茶叶也就几百块上千块钱，而现在大多数的批发市场，综合市场以货比货，以性价比来销售，那样的话价格很实惠，三五百块的好茶太多了。（下面的照片就是今年的茶叶实拍，200－500之间的）

红茶好喝还是绿茶好喝，具体的看个人的爱好和口味。其实茶叶的加工方式已经在市场需求中发生了分化，绿茶是除黑茶以外的加工技术基础，现有绿茶炒青技法，才有其他红茶青茶黄茶工艺，说到底是在绿茶基础上改进的，而且是针对这些改进让口味发生了变化而保留了下来，最简单的一句话就是改变了茶叶的苦涩感。吹嘘普洱的人把苦涩味吹嘘成霸气，其实千百年以来茶叶在技法上改进的动力恰恰是去除苦涩味，宋代做烤方时候的碾压榨汁，明清以后的揉捻发酵，都是为了减少苦涩的茶多酚含量，减少苦涩味。所以做茶的传统就这样形成了，同一产区，早期的茶叶嫩芽嫩叶级，加工绿茶，特级的嫩茶不揉捻为了保持茶叶的原型，中后期的茶叶随嫩度减少，从轻揉捻到重揉捻，再后期的茶叶通过发酵来改变口味，假如当年卖不掉的，加工花茶来改变香味。再到后来就形成了各地的茶叶工艺特色，比如做红茶也分等级了，上等的红茶也采用芽级嫩叶，花茶也用当年的春茶芽茶做茶底来窨制加工了。

所以，你说的红茶还是绿茶好喝，通常的说是，从茶叶的香味（清香，豆香，花香等，忌讳发酵不好的酸味泔水味）， 口味（茶叶不苦涩或微苦，以甘润有回甘）来对比，不分等级的说那种茶好坏，对茶叶对茶人来说都是一种不尊重。（普洱除外）

你见过茶叶的加工流程吗？

谢邀

我国是一个多茶类、多品类花色的产茶大国，全国约有茶叶五百多个品类花色，为世界之最，在大的分类中分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶。下面就简单说一下我国六大茶类的加工流程。

绿茶为不发酵茶，品质特点是“绿汤绿叶”。一般经过杀青——揉捻——干燥三道工序加工而成。杀青形成该类茶类品质的关键工序，根据杀青方法的不同，又分为炒热杀青和蒸汽杀青茶两类。

揉捻

红茶为全发酵茶，品质特点是“红汤红叶”。红茶的制法是经过萎凋——揉捻（揉切）——发酵——干燥的工序。红茶是我国主要的生产茶类，也是世界上最主要生产的茶类，在国际茶业贸易中占据绝对地位。

红茶根据加工的方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。

“杀青”

黄茶是轻发酵茶，具有“黄茶、黄汤”的特点。

制作的工序与绿茶基本相同，杀青——揉捻——闷黄——干燥，多了一道“闷黄”的工序，也是黄茶和绿茶的根本区别，正是这道工序导致黄茶的香气变化，滋味便变醇，是制作黄茶的关键。

“闷黄”

闷黄一般分为湿坯闷黄和干坯闷黄两种

湿坯闷黄就是将杀青后的茶叶或经过揉捻的茶叶进行闷黄。

干坯闷黄则是初烘后的再进行装篮堆积闷黄，大约需要7天左右才能达到要求。

白茶，和黄茶一样，都属于轻发酵茶，是我国茶类中的精品。传统工艺的白茶是不经炒、揉，直接萎凋或干燥而成的片茶叶。其成品茶多为条状的白色茶叶，满身披毫，如银似雪，因此得名。白茶是我国的特产，主产于福建省的福鼎、政和、 建阳等县。

白茶按其鲜叶原料的茶树大小品种来分，有“大白”（或白水仙）和“小白”。经精制后，花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉

白茶采用单芽加工而成的芽茶称为银针；采用完整的一芽一叶加工而成的叶茶称为白牡丹。

黑茶属于后发酵茶，加工以较粗老的叶为原料，工艺含有绿茶、黄茶的特点，杀青——揉捻干燥——渥堆——干燥等的工序。黑茶按照加工方法和形状的不同可以分为“散装黑茶”和“压制黑茶”。

“渥堆”

渥堆是在湿热的作用下发生茶多酚自动氧化等一系列化学系列，可简单理解为“闷”，也可说为一个“发酵”的过程。黑茶的闷发生很大变化，所用时间长，故称为“渥堆”，要求茶叶叶色变褐，汤色变红乃至棕色，青涩味消失，香气滋味醇和。

青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，是介于不发酵茶绿茶和全发酵茶红茶之间的一大茶类，其工艺为，萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥制成，形成其品质的关键是“做青”。

“做青”

青茶的主要产区是福建、广东、台湾三省。青茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓醇，并有绿叶红镶边的美称。

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有什么好点的茶叶？

谢谢能够回答这个问题，市面上在售的茶叶大部分都是挺不错的，还有一些极少的母树茶之类的，属特供品，一般老百姓也喝不到。我们就讲讲市场有售的大众茶叶种类。

中国茶叶有六大类，分别是黑茶，黄茶，白茶，绿茶，乌龙茶，红茶，每一款茶都有它自己的特色，有些人现在只喝其中的一种或者两种，有些人几乎这些茶都喝过了，经过不断的品尝，不断的体验，就知道哪一款茶更适合自己的口味。我们来分别看一下各自查的一些特色。

1.黑茶，其中代表性的茶叶是云南的普洱茶。黑茶属于后发酵茶，或者说是重发酵茶，叶色呈黑褐色，故称黑茶。黑茶的厂区有湖南、湖北、四川、云南，在制作工艺上有一些差别。

2.黄茶，如君山银针，引起制作过程闷堆，形成茶叶的黄叶，黄汤。按产地可以分为黄芽茶，黄小茶，黄大茶三类。

3.绿茶，如龙井，安吉白茶。绿茶不需要经过发酵，用鲜什在锅里炒制而成。

4.红茶，如祁红，滇红，坦洋工夫等。通过揉捻发酵等工艺，茶汤颜色以红色为主。

5.乌龙茶，如岩茶，铁观音，单枞等。其颜色呈青褐色，叶片中间绿色，边缘成红色，是非常有特点的茶类。

6.白茶，如福鼎白茶，政和白茶。白茶属轻发酵茶，不炒不揉，直接以萎凋日晒为主。主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

因为有制作白茶，所以对白茶比较了解。摆好银针，以茶芽来制成茶干，因其原料稀少，市面上的价格比较贵，这里指的是正宗的福鼎白茶的白毫银针（其他产区的或者是其他种类的白毫银针不在此列）。买好银针，茶汤呈透明色，味道回甘好。如果第一次喝白毫银针，而且是重口味的茶友们，会觉得这种茶味道很淡，其实是误解。详细原因可以查考我以前的文章和问答。

白毫银针接下去是白牡丹，白牡丹通常以一芽一叶或者一芽两叶的白茶原料制成。汤色橙黄透亮、气味芬香，回甘好，价格相比银针要便宜很多。目前市面上大部分接触白茶的茶友喝白牡丹这个级别的偏多，因其价格适中，品质上乘。

白牡丹之后，是贡眉和寿眉。这两个级别差距主要在贡眉，会稍微有点毫心，即稍有银针，而寿眉几乎没有银针，只有粗叶。但这两者的味道相差不大，寿眉味道更浓郁一些。些喜欢重口味的茶友们也偏爱寿眉，就是平常说的老白茶，一般指老寿眉偏多。

虽然说只有这么多的茶类，但是每个茶类里面又有很多小的细分。中国有千百种茶，我们没办法一一品尝，只要找到市面上大众消费的茶叶，可以购买或者去试饮，看看哪种更适合自己的口感。或者说我们挑几种茶类，市面上也比较畅销的，价位也比较适中的。各种茶我们换着喝，但我们的嘴巴也适应各种不同的味道。你会发现，总有那么几款茶是适合自己的。

以上就是自己的一点个人分享，如若表述不当，敬请谅解。了解更多白茶知识，请关注云雾小镇。