碧螺春产自哪里,碧螺春和雀舌的区别

碧螺春产自哪里，碧螺春和雀舌的区别？

主要区别有，产地不同、制作工序不同、品质特征不同，具体如下：

一、产地不同

1、碧螺春

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。

2、雀舌

主要产于贵州湄潭，又称湄潭翠芽。

二、制作工序不同

1、碧螺春

主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

2、雀舌

工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。

三、品质特征不同

1、碧螺春

条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，茶芽幼嫩、完整，无叶柄。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。

2、雀舌

干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香。冲泡后，茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中，品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。

龙井和碧螺春哪个档次高些？

主要是茶本身品种的区别。

龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠，为中国十大名茶之首。

龙井茶的产地在西湖龙井村狮子峰四周的秀山峻峰，故名西湖龙井。

尤以龙井村产的狮峰龙井为珍。

龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。

龙井茶因揽山水之胜，林壑之秀，工艺之精而孕成出类拔萃的品质风韵。

龙井茶按一芯两叶的标准采摘，以精巧的手工炒制而成。

外形扁平挺秀，光滑匀齐；翠绿略黄，香馥若兰；泡在杯中，嫩匀成朵，交错相映，芽芽直立，栩栩如生，汤色明亮，滋味甘鲜。

淡而远，清而香，别具风格，独树一帜。

龙井茶以 "色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。

碧螺春——系我国十大历史文化名茶之一，始于唐，盛于宋，历史上都是宫廷贡品，在海内外市场久负盛名。

洞庭碧螺春属细嫩炒青绿茶。

产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭山是著名的茶、果间作区，茶树与桃、李、梅、橘等果木间种，茶吸果香，花融茶叶，二者相得益彰，加之太湖周边气候温和湿润，得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质。

碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。

通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。

采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。

碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。

太湖碧螺春和洞庭碧螺春的区别？

碧落春也是有分不同的产地的，像云南那边的碧螺春也是非常的好的，江南人对碧螺春有很大的讲解的。而这个洞庭湖碧螺春则是有很大的一个传闻，它是江苏省苏州市西南的生产的，是中国的十大名茶之一。那洞庭碧螺春与其它的碧螺春到底有什么样的区别，我们一起来看看吧。

碧螺春和洞庭碧螺春的区别

1、区别之一

洞庭碧螺春是非常的好的，品质也特别的好的，它的条索紧结，白豪显露，色泽银绿，卷曲成螺，芽叶非常的嫩，是许多人都特别特别的喜欢的一款碧螺春。而一般的碧螺春可以能就没有这么好，比较洞庭湖中的碧螺春是中国最有名的茶之一。

2、区别之二

普通一点的碧螺春泡出来的汤色是非常的绿，味道也没有那么的浓烈。而洞庭碧螺春泡出来的碧螺春是比较的嫩绿鲜亮的，叶底也是非常的鲜活，多芽，喝起来味道特别的好的，滋味非常的棒，醇厚，感觉也非常的美，碧螺春很是正宗。

碧螺春和洞庭碧螺春的区别

3、区别之三

洞庭碧螺春原料可以是大叶种，口感比较的浓厚，而一般的碧螺春是在这个口感上都是有一定的区别的。除了口感之外还有一个就是在菜摘时间上面也会有一点点的差别的，因为有的是在清明节之前采摘的，有的是在清明之后采摘的，不一样时间。

4、区别之四

最后这一点就是加工的工艺，有的是比较的简单简短，而真正的加工过程是需要的经过杀青，揉捻，还有就是烘干，炒制，特别是炒制这一方面，真的非常的辛苦也非常的需要一点时间去炒作的，要用双手不停的去炒制才可以的。

碧螺春是哪个地方的茶？

江浙湖广均产此茶，保质期约两年，不宜长期存放。

云南绿茶主要产地在哪里？

每年春天，我都喜欢去逛茶山，那里云雾弥漫，空气新鲜，在大自然的怀抱里呼吸畅快！慢慢的喜欢上了茶。

云南比较有名的是普洱茶和红茶，绿茶。云南绿茶被称为滇绿。滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地。

云南省虽然地处高原，但纬度较低，气候温暖湿润，雨量充沛，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，土壤中又富含有机质，特别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量。

云南有得天独夺厚的自然地理环境，“高山云雾出名茶”这句俗语用在云南省上，那最贴切不过了。

滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。

喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。

天气转暖，云南又要开始采茶了。云南气候湿润，风景美丽，有很多的菌类，而且鲜花盛开，此时，可以带上一份好心情去旅游了，顺便去品云南的茶！