制茶设备,福鼎白茶与政和白茶有什么不同
制茶设备,福鼎白茶与政和白茶有什么不同?
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1、福鼎大白茶:小乔木,中叶种,叶椭圆,芽叶黄绿,绒毛特多,一芽三叶百芽重63.0g。
2、福鼎大毫茶:小乔木,大叶类,叶椭圆或近长椭圆,芽叶黄绿,绒毛特多,一芽三叶百芽重104.0g。
3、政和大白茶:小乔木,大叶类,叶椭圆,芽叶黄绿带微紫,绒毛特多,一芽三叶百芽重123.0g,芽叶密度稀。
通过上面的总结,可以看出,福鼎白茶与政和白茶第一个区别就是,福鼎白茶的鲜叶芽叶黄绿,而政和白茶的鲜叶除了黄绿色,还有微微的紫色。
另外,上面的总结中最显眼的,就是那一组神奇的数字,代表什么意思呢?一芽三叶百芽重量,指的是如果福鼎大白、福鼎大毫与政和大白,都按一芽三叶的标准采摘100颗芽头,三者的重量分别是63.0g、104.0g、123.0g。
一芽三叶百芽重量的差异,说明三种茶的芽叶密度不一样,福鼎大白茶的芽叶最紧实、最密集,福鼎大毫茶相对密集,而政和大白茶的芽叶相对比较稀疏。
所谓的芽叶密度,就是指标准采摘的芽头与叶片之间的间距,政和白茶因为芽叶相对稀疏,所以采摘出来的芽叶会显得梗相对较长。
▲福鼎大白茶
▲福鼎大毫茶
▲政和大白茶
为了便于大家对比,张婷婷女士特地给小懂看了两款白茶,分别是福鼎、政和2013年的寿眉。
▲2013年福鼎寿眉与政和寿眉,但福鼎寿眉的级别略低,采摘时间较政和寿眉稍晚。
从图片对比可以看出,这款福鼎寿眉的采摘时间虽然比较晚,但芽叶的密度并不比政和寿眉的低。据此,我们可以推断,如果是同级别的茶,政和茶的芽叶一定比福鼎茶的芽叶会更稀疏一些。
关于茶梗,张婷婷女士还指出,福鼎的茶梗相对细一些,政和的会相对粗一些,当然,这是指整体的平均值,而非个例。
此外,张婷婷女士还说了福鼎白茶与政和白茶的另一个工艺上的区别,标准的政和白茶烘干的温度会比福鼎白茶的温度更高一些,因此,政和白茶的颜色会略深一些。当然,这只是判断政和白茶的一个充分非必要条件,不排除现在有些茶农或厂家用政和的料按福鼎的烘干工艺来制作。
从上图中福鼎、政和的寿眉白茶也能看出,虽然同为2013年的茶,但政和茶的颜色明显要深于福鼎茶。不管是干茶还是叶底,政和茶都明显更深一些。
好嘞,说了这么多,其实归纳起来福鼎白茶与政和白茶的区别,主要是四个方面:
1、芽叶颜色。两者均为黄绿色,但政和白茶黄绿中带微紫。
2、芽叶密度。政和白茶芽叶相对稀疏。
3、茶梗。总体而言,政和白茶梗略长,略粗。
4、工艺。标准的政和白茶烘干温度略高,因而干茶和叶底颜色较深。
最后,小懂要强调一下,本文讨论的只是福鼎白茶与政和白茶外观上的区别,并不是说它们谁好谁坏哦!其实客观地说,这两个地区都有非常好的白茶。只不过,用甲地的茶来冒充乙地的茶,这样的行为是应该鄙视的。此文的本意就是教大家区分,以免被混淆视听。
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抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。味道苦涩,颜色草绿,散发着青草香气。
早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴。当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛出茶末,取两钱末放入烫好的茶盏,注入沸水,泛起汤花品尝色、香、味,佳者为上。
“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”,唐代诗人卢仝对抹茶如是赞美,可见古人对抹茶的喜欢。
为什么那么多人喜欢抹茶
近几十年来,人们对茶叶的认识已经大大加深,对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天,茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶,所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革,同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
抹茶美食
抹茶蛋糕
抹茶松露巧克力
抹茶蔓越莓曲奇
抹茶冰激凌
抹茶奶茶
抹茶制作方法
抹茶工艺总的分为栽培,采摘,加工三个方面。
加工工艺:
一、首先先把抹茶打碎
二、晒干茶碎
三、高温砖炉干燥茶碎
四、小钢磨打粉
好啦!大功告成~
伟星净水器质量怎么样?
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前置过滤器是对全屋用水的第一道粗过滤设备,可以过滤自来水中的泥沙、铁锈、虫卵。红虫等大颗粒物质。前置过滤器一般安装在管道的前端,所以以“前置”二字来命名;而“过滤”,则指的是这类设备的基本原理。
选购前置过滤器时,区分这种过滤器品质的好坏,可以从它的过滤网精细度来判断。有的品牌的过滤网精细度可以达到300微米,这样不仅仅能够过滤掉水中的泥沙和铁锈,甚至是过滤掉很多的微生物,进入到屋内的水质就更加纯净。
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