苍山雪绿,你读过哪些诗句是让你一见就再也忘不了的
苍山雪绿,你读过哪些诗句是让你一见就再也忘不了的?
《桥》
桥接两岸,伴水牵山;
跨海越洋,爱君我愿。
《夜》
虫豸叽叽为何鸣?是为明月为星星?
当为闺楼爱美人,星月相加难比卿。
《爱》
阳晒晨至暮,蜂奔采蜜途;
爱若是缘故,甜纵只付出。
《千千色》
我心自想笔自写,哪管瑕疵与粗略;
此间颜墨千千色,且纵狂情泼一些!
《山林》
山林搂牵依,相亲相爱栖;
今生与君识,不负永如一。
《灯火誓》
室房灯火燃,驱散幽黑暗;
誓言爱光亮,自安家那天。
《夜》
虫欢放声歌,灯乐绽彩泽;
劝君忧伤莫,暗寂谁胜我?
《夜》
灯照星闪嬉,蛙唱虫欢啼;
纵情声与色,夜是正当时。
需要注意什么?
谢谢邀请,绿茶冲泡时,用玻璃杯冲泡最好,冲泡时需要多注意杯子容量和茶的比例,不然会导致口感不好,另外水温也要适当控制。
另外发一篇关于冲泡的文章给您看看“不同的茶,有不同的冲泡手法,更有不同的投茶量,你懂吗?”
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
在泡茶过程中,往往会遇到一个情况——怎么泡,茶都不好喝。
为解决“不好喝”这一问题,茶友们踏上了征程,开始寻找让茶好喝的方法,在此期间,必然先要自查一番。
先看看自己泡茶用的水。
冲泡时,使用的是矿泉水呀,没问题。
再来自查自己冲泡使用的工具。
使的可是不吸收茶香,也不吸收茶滋味的白瓷盖碗。也没毛病。
最后自查一下冲泡时的水温和出水时间。
也都没有问题!
那到底是为什么,自己泡出来的茶不好喝,不是太淡就是太浓。真是急死个人。眼看这春节就要到了,家里亲朋好友都要来做客了,要是让他们喝到这样的茶,脸上的面子挂不住呀。
列为看官,你们排查了冲泡用水,冲泡茶具,冲泡温度,出水时间,很不错。但你们是否忽视了投茶量?
“投茶量和泡茶有什么关系,放的多才好喝呀,有味道。”
瞧,答案呼之欲出。正是投茶量不到位,才出现了茶叶喝着不舒心的情况。
在春节前,就让村姑陈告诉你,不同的茶类要如何控制投茶量吧!届时,亲朋好友欢聚一堂,喝上一杯汤清水柔,茶香悠扬的茶,能让气氛更加和谐。
《2》
在春节,我们可能会遇到哪些可冲泡的茶类呢?
最常见的有白茶、岩茶、红茶、黑茶。这四种茶,可是春节的明星,茶桌上亮相频率最高的。
挨个来介绍一下,它们的投茶量。
(备注:本文所说的投茶量,均以120毫升白瓷盖碗为冲泡容器。)
白茶冲泡,该放多少茶?
白茶,可是近两年来蹿红速度最快的茶。尤其是老白茶,更是声名大噪。在过年之际,泡一杯老白茶,可是不二之选。
冲泡老白茶时,投茶量控制在5克即可,无需太多。
投茶时,最简单快捷的方法,即用家庭克秤称茶,称取相应的重量即可。
若是过年时走亲访友时,对方家里没有克秤,那我们看也根据平时的经验泡茶。
白茶可分为散茶和饼茶。饼茶因经过紧压,体积小,紧实。撬茶的时候,要一片一片地撬开,千万别一块一块地撬开,不仅无法目测投茶量,茶还不容易泡开,影响茶滋味。
一片一片撬开后,往120毫升盖碗里放茶,茶叶只要放到盖碗的2/5处即可,若是继续投茶,冲泡后滋味容易变得浓烈。
除了饼茶,白茶还有散茶状态。白茶的散茶蓬松,是白茶经过萎凋和干燥后收集而来的茶,可分为白毫银针、白牡丹、寿眉三种。
白毫银针是体积最小的茶,投茶量与饼茶抑制,只要投放至盖碗的2/5处即可。
白牡丹的体积较大些,在投茶时,要投放到盖碗的3/5-4/5处,此高度正好。若是白牡丹的叶片比较完整,比较蓬松,那就投放到盖碗4/5处。要是白牡丹的叶片较碎一些,那就投放到盖碗的3/5处。
寿眉的体积最为蓬松,若是寿眉的一芽三四叶的外观保持完好,那在投茶的时候,叶片稍微高于盖碗,约高1公分即可。若是寿眉的叶片比较碎,那就加到盖碗的碗口处即可。
掌握好正确的投茶量,才能感受到白茶清香爽滑的滋味。
《3》
岩茶冲泡,该放多少茶?
与白茶相比,岩茶冲泡时更加方便。通常我们买到的岩茶,都是用复合铝膜牛皮纸袋包装好的。
常见的规格有7.5克,8克,10克等,若是用120毫升的白瓷盖碗,建议投茶8克。
若是水仙这类条索粗大的岩茶,投入盖碗后,茶叶的高度约在碗口下0.5公分处。像肉桂这类条索较为细长的岩茶,投入盖碗后,茶叶高度约在碗口下1公分处。其他品种的岩茶则在0.5-1公分之间。(指的是条索完整的情况下)
这多出来的0.5公分和1公分,是为了给注水预留空间。
水没过条索,正好能到碗口处,盖上盖子,可轻松出水。且不容易烫手。
若是用其他大小的盖碗泡茶,则容易让茶和水的比例失衡,泡出来的茶不是太浓烈,就是太寡淡。
用对投茶量,岩茶的滋味才可全面释放,我们方可体会到岩茶的纯正韵味。
《4》
红茶冲泡,该放多少茶?
与岩茶一般,红茶也有不少是包装好的。且多为5克一袋。在冲泡时,取一小袋茶,即可用盖碗冲泡。
若是我们冲泡的是金骏眉这类芽茶,投入盖碗后,体积不大,约占盖碗碗身的2/5。
注水时,将水加至八分满。盖上盖子,即可出水。
黑茶冲泡,该放多少茶?
如是您刚开始接触黑茶,建议每次投茶5克左右为宜。
如果口味偏淡,投茶量可以稍微减少0.5-1克。口味偏重的话,则多增加1-2克。
在出水时间上,建议快出水,10秒以内出汤。而后根据自己个人的口味习惯增加坐杯时间。
《5》
不同的茶,有不同的冲泡手法,更有不同的投茶量。
若是我们平时图个方便,随手抓一把茶扔到盖碗里,注水、出汤,全程不走心,这样的茶,泡出来势必是不好喝的。
唯有根据茶的属性调整投茶量,方可体味到真实的茶滋味。
学会正确投茶量,这春节,大胆泡茶吧!
欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
绿茶有几种?
绿茶有哪些种类
茶叶中的绿茶也是一种很不错的好茶饮,绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。那绿茶有哪些呢?
中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
各类绿茶名
西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;剑叶;马边云雾茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;
日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;
峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;
尔蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针,日照北纬35度绿茶。绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。
绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
缘茶都包括那些茶?
绿茶都包括以下:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;
休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;
云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;
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云南最好的绿茶是什么?
云南,素有“七彩云南”的美称,北回归线这条最为重要的茶叶带穿行而过。历史上,云南不仅是人类文明的重要发祥地之一,也是我国茶叶最古老、最重要的产区之一。
云南的茶叶除了乌龙茶、黄茶之外,其它四大茶类在云南都能找到一些著名的品类。尤其是黑茶类的普洱茶,那更是云南茶叶能与其它省份茶叶媲美的看家品种。
总的来说,根据不同制作方法,云南茶叶主要有普洱茶、红茶、绿茶、紧压茶以及花茶这五大类,具体品种多达上百种。由于这些茶叶多采用云南大叶种茶作为原料制作,且多数产区海拔相对较高,因此相比其它茶区,云南茶叶显得更加香高味足,加之特色品种普洱茶具有后发酵的独特制作工艺,让云南茶叶的个性化特征更加明显。
下面,简要介绍云南的几大好茶。
一是云南普洱茶。
云南普洱茶有生茶与熟茶之分,主要有西双版纳、普洱、临沧、保山四大产区。其“越陈越香”的特性让云南普洱茶独特的后发酵工艺被世人所熟知并认可。
如今,不管是生茶,还是熟茶,抑或是老茶,云南普洱茶在相当大程度上已经成为云南茶叶的一张王牌,甚至是代名词,走向千家万户,深入人心。
二是云南红茶。
要说云南红茶,那是真正的后起之秀。
创制于1939年的云南红茶,简称“滇红”,在不足百年的时间内,已经走出了属于自己的道路,跻身中国著名工夫红茶行列。
可以说,滇红是目前我国工夫红茶中公认的最为“浓、强、鲜”的一类红茶,以凤庆、思茅产的品质最为上乘。其茶条索壮实,茸毫显露,汤色红浓,滋味醇厚。
三、云南绿茶。
云南绿茶虽然没有云南普洱茶、云南红茶这么出名,但云南绿茶的品类还是比较多。
其中不乏品质优异的名品。比较知名的就有:大叶云雾、宝洪绿茶、清凉山磨锅茶、墨江云针、翠华茶等等。
四、云南紧压茶。
实际上,放眼全国,云南茶叶给人印象最为深刻的便是被压制成砖形、圆饼形、或者碗形的紧压茶。
这类茶以晒青毛茶为原料,经筛制、蒸压成型,滋味醇和,便于长途运输与久藏。
例如:云南沱茶,其外观中间有一凹槽,似碗,携带方便,在我国边疆地区很受欢迎。
再者,云南也是我国少数民族聚居地,有着丰富多彩的民族文化,因此这些少数民族地区的茶文化都融入了深厚的民族文化色彩。像彝族的烤火茶、傣族的青竹茶、拉祜族的竹筒香茶……等等,非常有特色。
面对如此丰富多彩的茶叶品种及茶文化内涵,如果到了云南,那一定是不能错过这里的好茶的。
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