喝西湖龙井的好处,龙井茶是什么茶

喝西湖龙井的好处，龙井茶是什么茶？

谢邀回答，我是小周，很高兴解答你的问题，接下来我将介绍龙井茶的泡法与做菜方法！希望您喜欢~

西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一。

龙井茶泡法

西湖龙井的三种泡法，根据茶叶等级不同的冲泡，泡出来出来的西湖龙井才会更好喝。

【上投法】

适用于嫩度较高的西湖龙井

1.准备一个透明玻璃杯往杯中加入80摄氏度左右的开水

2.投入约三克龙井茶叶，茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色慢慢显现出来，等到汤色均匀的时候就可以品茶。

嫩度较高的龙井茶，采用上投法冲泡出来的茶汤非常鲜爽。

【中投法】

适用于大多数的龙井茶

1.准备一个透明玻璃杯，在玻璃杯中倒入80摄氏度开水，约1/3

2.投入三克茶叶，茶叶吸水后慢慢舒展开来。

3.往玻璃杯中注水，倒七分满

4.等待茶汤温度不烫嘴就可以品饮

【下投法】

适用于嫩度不高的龙井

1.准备一个盖碗，在杯中倒入适量的开水进行温杯，将水倒掉

2.加入三到五克的茶叶，注入少量开水，摇动杯子，使茶叶吸收水分。

3.茶叶舒展开后，加入九分满开水，等到汤色明绿倒入公道杯中，使茶汤均匀

4.最后倒入茶杯中品饮

龙井茶菜品——龙井香虾，龙井茶叶蛋龙井香虾

【材料】

基围虾 350克

龙井 5克

小葱 2根

生姜 2片

料酒 10毫升

盐 2克

干辣椒 2根

生抽 10毫升

椒盐 2克

【做法】

1.先在杯子里投入五克龙井茶注入80度左右的热水，浸泡半个小时。

2.趁茶叶在浸泡放凉之时，把基围虾剪去虾脚和虾须，开虾背后去虾线后收到碗里，把茶水也过滤到碗里

3.加一勺料酒，半勺姜末，喝一小勺盐，拌匀浸泡十分钟以上，捞出来擦干水分，抹一层干淀粉备用同时茶叶也擦干水分

4.起锅加稍多的油，锅里热油一分钟。加大虾铺平后，煎两分钟，翻面后再煎制两分钟，盛出来备用

5.不用洗锅，下茶叶小火煸炒三分钟到干燥，茶叶拨到一边，再下葱姜末和干辣椒炒香一分钟，下入大虾加一勺生抽和半勺椒盐翻炒均匀，大虾就做好了

龙井茶叶蛋

【材料】

鸡蛋 20个

清水 2500克

八角 5g

桂皮 3g

香叶 1g

良姜 3g

小茴香 1g

龙井 10g

生抽 30g

老抽 15g

姜片 20g

大葱段 20g

冰糖 15g

花椒 4g

盐 45g

【做法】

1.卤汁调制:

▲在锅内倒入2500克水，放入八角五克，桂皮三克，香叶一克，姜三片，小茴香一克，龙井十克，其中每五克龙井每每用一个纱布袋儿封死以后，下入生抽30克，老抽15克，姜片20克，葱段20克，冰糖15克，花椒四克，盐45克大火烧开以后转小火

▲盖上盖子熬30分钟，30分钟以后打开盖子，这样卤汁就做好了

2.鸡蛋:

▲锅内内倒入1500克清水，将洗净的20个鸡蛋冷水下锅，大火烧开以后转小火煮八分钟，将煮好的鸡蛋过凉，以后一次轻轻的将鸡蛋操碎备用。

▲将敲好的鸡蛋放入调好的卤汁儿当中，大火烧开以后，转小火盖上盖子熬30分钟

▲注意:盖子不要完全盖，稍微留一个小缝隙就可以30分钟以后关火，稍微搅拌一下，继续盖上盖子，浸泡至少六个小时以后使用，泡的时间越久，茶叶蛋就越入味儿，成色也就越好！

我是小周，希望我的回答能得到你的喜欢，如果你喜欢我的话请给我点一个赞吧~

西湖龙井没开封三年了还可以喝吗？

龙井茶放了三年不能喝，龙井茶的保质期为12~18个月，且龙井茶属于绿茶中的优质茶品，讲究鲜爽，不宜长期存放，而放置3年的龙井茶，极其容易受到氧化，失去原有的香气、滋味，其次也容易发生霉变，

龙井茶放了三年不能喝，龙井茶的保质期为12~18个月，且龙井茶属于绿茶中的优质茶品，讲究鲜爽，不宜长期存放，而放置3年的龙井茶，极其容易受到氧化，失去原有的香气、滋味，其次也容易发生霉变，因此放置3年的龙井茶不宜再饮用。

龙井茶的保质期是多久

龙井茶的保质期一般是在18个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的。

如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。根据包装的不同，保质期也是不一样，一般密封包装的茶叶保质期是在12到18个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。

另外，虽然龙井茶具有一定的保质期，但是为了品尝到茶叶最佳的风味，建议在2~3内即饮用完。

购买茶叶时也要注意，不要一次买的太多，毕竟绿茶讲究新鲜，而不适合用来存放。

龙井茶如何存放

1、金属罐贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，一定要确保没有异味。再配合以清洁无味之茶叶专用袋后，再置入罐内盖上盖子存放更佳。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。

2、低温贮存法

龙井茶保存时一定要降低温度，以免茶叶中的活性被分解，这样才能保持龙井茶的色、香、味等品质。

当然如果用铝袋将茶叶密封装好，在放入铁罐子内，最后置于冰箱冷藏室亦可，不过还是要注意冰箱内的水分与异味。

冷藏的温度保持在0~5℃即可。

为什么西湖龙井茶最名贵？

西湖龙井茶是我国十大名茶之一，因产于杭州西湖的龙井茶区而得名。西湖龙井茶属于绿茶，有着悠久的历史文化，按照时代来说最早可以追溯到唐代。发展到如今为什么龙井茶名声还如此雀跃?为什么还深受那么多消费者的喜爱和追捧?

揭秘西湖龙井茶为什么这么名贵？

西湖龙井茶为什么这么名贵：乾隆皇帝御赐

乾隆皇帝非常喜欢江南的秀丽风光，在他在位的六十年中曾多次下江南。这个传说就发生在乾隆皇帝下江南的途中。传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。从此，御十八西湖龙井茶便名满天下，所以流传至今。

西湖龙井茶为什么这么名贵：地理位置优越

众所周知，龙井茶作为全国名茶之首，并不是偶然之幸，主要是离不开龙井茶区得天独厚的自然环境，狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，多为含有机物磷较高的微酸性沙质土壤，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾，茶树经常受漫射光、紫外线照射，有利于茶叶中芳香物质、氨基酸等成份的合成和积累。这一优越的地理位置，保证了龙井茶质量优于其它茶类。龙井茶孕育于西湖秀丽的湖光山色之中，生长在得天独厚的自然生态环境中，优良的品种加上精良的栽培管理技术而形成的优异原料，再经过千百年来世代相传、精湛的制茶工艺而形成独特的品质风味，为世人所赞誉。这是大自然的造化和劳动人民智慧的结晶，也是千百年茶文化的积淀。 九六年，杭州市西湖乡被农业部和国务院农村发展研究中心命名为“中国龙井茶之乡”。另据悉，为保护龙井茶这一名牌产品，国家正在制定实行原产地保护的有关法规。

西湖龙井茶为什么这么名贵：炒制工艺独特

传统的西湖龙井茶炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛，再压、推，再搭，然后抓、抖、搭、拓……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。

1、抓：大拇指分开，其余四指并拢，掌心向下，稍呈弧形，抓住茶叶作上下抖，托，使茶叶沿锅壁前后往复运动，并使手里的茶叶里外交换。

2、抖：五指分开，将手中茶叶轻轻均匀地抖散落入锅中。

3、搭：茶叶抖落入锅中后，即手掌向下，顺势朝锅底茶叶压去，使茶叶自然舒展成扁平状。

4、拓：手贴茶，茶贴锅，将茶叶从锅底沿锅壁带上，以便重复下一个抖的动作。

5、捺：用四指和掌心压茶叶，促使茶叶扁平成条，主要用在青锅后阶段。

6、推：把抓到靠身后锅壁上的茶叶，用手掌向锅底和前锅壁推去，使西湖龙井茶叶在推炒中变得扁平、光滑为止。

7、扣：手法与抓相似，但用力较大，用腕力将茶叶扣紧，使茶叶条索紧直。

8、甩：将拓起或抓起的茶叶利用变换手法瞬间，迅速在手中替换，起到理条和散发水分的作用。主要用于辉锅前期。

9、磨：在用抓，推动时用较快的速度往复运动，使手、茶、锅壁间不断摩擦，以增加茶叶的光滑度，并磨去茸毛，主要用于辉锅后期。

10、压：并无专用手法，在抓、推、磨动作时，加大对茶叶的压力，促使茶叶更平整光滑。

在炒西湖龙井时，茶艺师傅要随时注意炒锅中的西湖龙井的水分、鲜嫩程度来适时的调整炒法、调整用力程度，这样才能炒出色香味俱佳的上乘西湖龙井。就是因为这种手工炒茶的技艺对茶艺师傅的要求非常高，所以市面上手工炒出的西湖龙井茶的价格非常高。

西湖龙井茶为什么这么名贵?综合以上所述，可以得知主要是因为中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。龙井茶仅产于西湖西南丘陵一带，那里气候温暖、湿润，土壤酸性，为龙井茶生产提供了得天独厚的自然条件。炒制一斤特级龙井茶，需要采摘3万多个幼嫩的芽头。采摘的幼芽经过多道工序的加工后，泡开的茶叶形如雀舌，色泽翠绿;茶水香气浓郁，味甘爽口，所以一般炒制出来的西湖龙井茶品质略逊，种种因素所以早就了名贵的西湖龙井茶!

西湖龙井产地

西湖龙井有五大产地,"狮,龙,云,虎,梅",

狮是狮峰,老的十八棵御茶树就在这里.这里有老茶种,但也不多了.

龙是龙井,这里其实离狮峰很近,这两个地方怎么划分的我也不太清楚.

云是云溪,其实最早的龙井茶都是这里出来的,因为茶叶和我们国家的佛教文化是分不开的,最早历史记载的龙井茶是云溪的灵隐寺的和尚种的,当时灵隐寺的庙产很大一块就是茶叶地,当地很多茶农都是寺里的雇农.

虎是虎跑山,这也和佛教文化离不开,但这里离西湖较远,当然得天独厚的是这里的虎跑泉水,水是茶之母,好水才有好茶.

梅是梅家坞,这里风景秀丽,空气清新.到过这里的人都不用怀疑这里茶叶的质量,而且近年来杭州城市的汽车多了以后其他地方尾气的污染都增加了,只有梅家坞这里是天然的氧吧,而且因为交通不太通畅,反而这的茶叶含铅指标会低点,去梅家坞喝茶吃那的农家菜,梅家坞的农民都比较朴实,价格也非常便宜,而且味道好的很。

西湖龙井茶的特点

形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。

总结一句话：中国只有一个杭州，一个西湖，一个龙井，所以物以稀为贵

常喝绿茶能够降血压吗？

茶靠谱提示：喝茶有降血压的作用，绿茶在降血压方面的保健作用突出；绿茶性寒，寒凉性体质或肠胃虚寒的人慎喝。

图为绿茶

喝茶能降血压

人体内有个东西叫血管紧张素类物质。这种物质还有很多种类，其中一个叫血管紧张素Ⅱ，它是一个捣蛋鬼，是导致血压升高的黑手之一。而这个捣蛋鬼的捣蛋，要靠一种酶才会发挥作用。如果这种酶的活性被抑制，那么捣蛋鬼血管紧张素Ⅱ就搞不起什么风浪，血压便能够降低。茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素就是这种酶的克星，能起到明显的抑制作用。经常喝茶，这类物质就能够有效将血压啦。

此外，茶叶里很多元素能够对血压起到降低作用。比如茶多酚，它能直接扩张血管、松弛血管平滑肌等一系列手段，达到降压效果；另外，茶叶里的维生素C、维生素P、鞣质等物质能改善血管，茶多糖、r-氨基丁酸、茶氨酸等也有一定的降血压作用。

绿茶降压作用突出

绿茶是不发酵茶，鲜叶采回后，摊放杀青，控制了多酚氧化等各种酶促反应，保留了较多的茶多酚。而这也是绿茶降血压保健作用突出的原因。

另外，绿茶有丰富的茶多酚含量，其在抗衰老、抑菌、抗癌和防治心脑血管疾病方面的作用也比较突出。

当然，所有茶类，虽然有时候会起到与药相似的作用，中医甚至把茶本身看作一副药，但我们日常喝的茶对身体起到的更多是保健养生作用，所以也切不可过于迷信夸大饮茶的功效。

图为绿茶

绿茶性寒，相关人群要慎喝

绿茶茶性微寒，容易刺激肠胃，属于寒凉体质的人，或者虚寒、内寒、胃寒的人，应该慎重喝绿茶，少喝或者不喝。同时，女性在经期、孕期、更年期等特殊时期，也少饮绿茶。而体热者则可以多喝一些绿茶。

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中国的十大名茶都产自哪里？

首先，感谢邀请！

中国十大名茶，没有个统一的标准，各个地区排行榜也不一样。

不过，有几款是认可度比较高的。

中国十大名茶都产自哪里？

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一， 产自安徽省六安市大别山一带，俗称“庐州六安茶”，为名茶。安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一，安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。中国著名绿茶之一，洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。太平猴魁，传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶主产地在广西的横县占据全球80%的产量，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。中国10大名茶，都有哪些功效？

1、龙井茶：生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

2、六安瓜片 ：有减肥、抑菌、降血脂、抗衰老、防龋齿等功效与作用。此外，经常适量饮用六安瓜片，还能起到助消化、防辐射、排毒通便等功效。

3、安溪铁观音：抗衰老、抗动脉硬化、清热降火、敌烟醒酒等保健功效。

4、信阳毛尖：信阳毛尖绿茶可以灭菌，有助于延缓衰老，可以去除蚊虫，预防消除暗疮，有助于抑制心血管疾病，有助于抗癌，可以止泻，有助于醒脑提神，可以帮助散热，有助于护齿明目。

5、碧螺春：有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，提神，减肥，解酒，防辐射，防龋齿和利尿的功效和作用。

6、祁门红茶：兴奋提神，利尿止痢，坚齿防龋、去腻健胃，降低血压，预防心血管疾病，减肥、抗癌作用。

7、太平猴魁：除疲劳，利尿，解毒，解痉，止咳化痰，活血化瘀。

8、普洱茶：养胃、护胃，降脂、降压、抗动脉硬化，减肥，抗氧化。

9、乌龙茶：减肥、美容、活化自律神经，减轻压力，提高能量代谢，防癌症，降血脂。

10、茉莉花茶：常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

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