三炮台茶,三炮台茶啥时候喝

三炮台茶，三炮台茶啥时候喝？

喝三炮台茶最好是在吃过油腻的食物后。

兰州可带走的特产零食？

兰州的特产有好多，例如兰州白兰瓜，皋兰黑瓜子、牛肉面、百合、籽瓜等等很多。例如百合是一种多年生草本植物，在全国各地都有出产，其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉，形大味甜，肉质肥厚细腻，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶，含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高，而含粗纤维甚低。

银川有什么特色纪念品及美食？

1. 手抓羊肉

宁夏手抓羊肉又称“手抓”，选择放养的沙滩羊，连肉和骨头一起咀嚼，十分赏心悦目。虽然手羊肉可以看到在西北地区,但银川手羊肉还略有不同,先用骨羊肉煮和蒸,脂肪蒸、香而不腻,然后倒在绿洋葱,辣椒,辣椒粉,肉红色白色脂肪,油运行肉脆,又嫩又软,味道。

2. 羊肉粉汤

喜欢吃粉的朋友不要错过这个羊肉粉汤,美味的羊骨头煮汤,清凉,把汤煮粉丝和bean果冻杯煮,掩护他们去年鲜嫩的羊肉煮熟,撒上香菜和辛辣的,新鲜的和红色的,辛辣的,美味,吃一口肉,喝一口汤,肥而不腻,开胃的温暖。

3. 烩羊杂和羊杂汤

羊杂碎之于银川，就像卤煮之于北京。这是银川最有特色的小吃。吃羊杂有两种方式，一种是浓香的炖杂拌羊，一种是原汁原味的杂拌羊汤。炖羊头、胃、肠、蹄、心、肝、肺等羊杂的主要食材加香菜、洋葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤煮、红、油、辣肉烂汤

4、银川羊肉面泡馍

虽然羊肉泡馍起源于西安，但银川市羊肉泡馍中的有所改进。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁。同时，在汤中加入粉条，使其更耐用，更有弹性。加入更多的香菜和葱，并添加一层鲜味。银川汤里的面包，和烤面包比起来，是滚烫的、耐嚼的、可口的。对于银川人来说，早上好从一碗羊肉泡馍开始。

5、生汆面

生汆面条是类似于山西的揪片子,来自宁夏固原市的创始人是一个古老的回族马登元,在1980年代,马登元在三一重工小镇开了一家清真餐馆,但生意很差,马登元决定做一顿特别的晚餐,生汆面在他不断摸索出来了。生炒面条用油和辣子汤煮好味道鲜美，面条肌肉酸辣可口，色泽和味道好，营养丰富，回味丰富。

6、羊盘缠

羊盘缠是一种传统食物的回族穆斯林,也被称为“油圈子”,面条成手镯大小圆,把它放到一锅油慢慢翻炸，等油渗透色成深红后捞出锅。羊线圈后深红色油性光滑外渗出和柔软的内心。它吃起来很美味。

7、八宝茶

八宝茶，又称“三泡茶”，是古代丝绸之路上的一种传统饮料。八珍茶以茶为基材，外加剂有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂花肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，风味独特，具有滋阴润肺、清喉益喉的功效。在甘肃省和宁夏回族自治区，都以"三炮台"碗泡"八宝茶"招待亲友。在现代城市的茶馆里喝八宝茶是很常见的。

8、风味烤鱼

宁夏人喜欢吃辣的食物，他们也喜欢吃鱼，所以他们把鱼做成辣味的烤鱼。红辣椒的诱人外表和烤鱼焦黄的颜色也很吸引人。用筷子吃饭时，可以感觉到嘴里的辣味。辣味稍淡后，可以感受到鱼本身的清香。这种多层次的口感是宁夏烤鱼的特色所在。

西安哪里有卖三泡台茶的？

就在长途汽车站对面巷子里那家茶叶店就有，买早点的那个旁边。价格在30到100元不等。。。

东乡族习俗是什么呢？

东乡族的生活方式和习俗

【日常习俗】

东乡族热情好客，来了客人，都是长者出门远迎，客人进屋要先请上炕，随后要献上比较讲究的盖碗茶。有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣，俗叫三香茶。正餐时东乡族喜用鸡待客，东乡族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各个部位如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴依次上盘，使餐桌上样样俱全。

东乡族邮票东乡族男人一直保留有“吃平伙”的习惯。即在农闲时，一些人凑在一起，选一只肉膘好的羊，在羊主人家或茶饭做得好的人家，把羊宰了，整羊下锅，杂碎拌上调料上锅蒸，吃平伙的人就喝茶、吃油饼，等“发子”熟了，一人一碗，尔后又在肉汤里揪面片吃，完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份，每人一份，最后大家摊钱给主人。也可以用东西和粮食折价顶替。

东乡族人民也很讲礼节，热情好客，尊老爱幼，讲究卫生。老人居上方。在就餐中，老不食，晚辈不得动手。除老年妇女外，妇女一般不与男子同桌吃饭。客人上炕需脱鞋，女客可不脱。东乡人待客一般不与客人一道同餐，只站在炕沿招待，以示对客的敬重。男宾由男主人招待，女客由女主人招待。 东乡人因为宗教关系，保持着良好的沐浴习惯。有“大净”和“小净”之分。“小净”每天洗，保持手、脚、口腔、面部、鼻孔的干净。“大净”，一周一次，保持全身洁净。每逢节日前，人们普遍要沐浴。

在禁忌方面，东乡人因宗教原因，禁食猪、狗、马、骡、驴肉，忌说猪；不食动物的血；禁带污浊之物进入墓地和清真寺；忌用食物开玩笑；忌在人面前坦胸露背；禁忌递烟敬酒。 人死后，一般行土葬，提倡速葬，少放。

风俗习惯

东乡族在传统婚姻关系上，还保留尊从“阿哈交”观念的婚俗，所谓“阿哈交”，是一种宗族或家族的残余形式。一个“阿哈交”包括有血缘关系的上百户不等，辈份最高的年长者，称为“当家”。同属于一个“阿哈交”的男女不能婚配，违者将受到谴责。寡妇再嫁，同辈亲属有优先权。包办婚姻为主。男女十六七岁就可举行婚礼，但现在按我国《婚姻法》法定年龄结婚的男女越来越多。婚礼仪式带有宗教气氛。

【饮食习俗】

东乡人的基本饮食，以小麦、青稞、玉米和豆类、洋芋（马铃薯）为主食。通常人们的面食种 东乡族手抓羊肉类有：“馒头、面条、油香等。最负盛名的“拉拾哈”（“拉面”或“刀削面”）、炸油香、“尕鸡娃”和手抓羊肉等饮食为招待客人的重要食品。其中吃“尕鸡娃”很有讲究，把整鸡各部位分为13个等级，“鸡尾”最珍贵，一般给席上的长者或尊贵客人吃。

东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品，家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。洋芋既可当菜，又可当饭。煮、烧、烤、炒均可，特别是冬春二季。东乡族还喜把青稞面，大麦面做成“锅塌”或“琼锅馍”作为主食。

东乡族热情好客，以鸡待客是东乡人的传统礼节。东乡人在宴席上吃鸡十分讲究，通常把鸡的各个部位分成13个等级，按辈份吃相应等级的部位。在13个部位中，鸡尖（鸡尾部）最为尊贵，一般只有席间主客和年长者才有资格享用。

东乡族制作“栈羊”肉，独具特色，一般都是清水下全羊，锅上蒸“发子”，屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式，当地有句谚语说：“先来的发子比后来的肉香”。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，美味可口，滋补营养，老少皆宜。 东乡族人喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶，一般每餐离不开茶，多数用盖碗泡茶，也有用小茶壶的。盖碗亦称“三炮台”，即由茶盖、茶碗和底盘座组成。

【婚恋习俗】

东乡族婚礼受伊斯兰教的影响，基本上由父母决定，男女青年不得谋面相谈，大多通过媒 东乡族少女人中间传话。一般先由男方请媒人到女家说亲，女方应允后，男方就要送“订茶”做见面礼。之后便履行正式的订婚手续，即送彩礼。届时，由男方及其父亲，叔伯、媒人、陪客共携彩礼赴女家。

彩礼分两种：一种是茶叶、红糖、糕点等，一是经媒人事先议订的衣服，现金及耳坠、手镯等。东乡族有些山区还有订婚送馒头的习俗。男方家将当年收下的小麦磨成白面蒸成馒头，每个约1公斤，顶部预先抹点姜黄，用刀稍稍切开，蒸熟后，雪白的馒头顶部如开黄花，预示亲家来年五谷丰登。

婚礼当天，新郎与娶亲队伍来到女方家。请阿訇念结婚证词。如此婚姻才被社会所承认。到新郎家门前，新娘要由送亲的兄弟抱下马车进院子。亲朋好友欢聚一起唱“哈利”，表示祝贺。宾客中一人带头呼“哈利”，众人和之，并按拍节击掌或拍手臂，腿弯曲成骑马的姿势，左右转圈。唱词由宾客即兴编唱，内容大多为新郎英俊，新娘美丽， 东乡族婚恋夫妻恩爱，永不分离等赞美之词。

婚礼高潮期间，人们 还戏谑性地将新郎的父亲或叔伯等长辈脸上抹锅黑，翻穿羊皮袄，腰系铃铛，头顶破帽，手脚象征性地捆住，或是使之倒骑毛驴“亮相”，人们称之为“戏公公”。 东乡族有许多有趣的婚礼习俗，如新婚之夜闹房砸枕头。新婚之夜，戏闹的小伙子们手持早已准备好的枕头，朝炕角上蒙着面纱的新娘砸去，护卫新娘的女友们则组成一道防线，将砸过来的枕头反砸过去，哄笑呼叫，场面十分热闹。然后，女友们揭去新娘面纱向众人“亮相”，并打开箱笼，出示珍贵的嫁妆。至此，夜深人静，新郎、新娘便进入洞房花烛的梦乡。

【迎客礼节】

东乡族具有注重礼节和热情好客的传统，去那里作客尤如贵客莅临，长辈要出门迎接。如果是客人，还要互致“色俩目”问候，然后按辈分和年龄依次让进大门。客人上炕时须脱鞋，主客居中，以示首位，其余则按辈分和年龄分坐两侧。主人首先献上盖碗茶，盖碗很讲究，都是绘以飞龙、花草的细瓷烧成的，茶水清香并加以白糖或冰糖，主人不断殷勤地为客人添水，客人喝茶的短暂功夫，炸好的油香或烙好的油饼托盘而上，请客人品尝。

主人接待贵客，一般不和客人一起上炕饮茶用饭，而要站在地上烧水、倒水、端盘招待客人，主人自己不坐也不吃，以表示对客人的尊敬。品尝完油香或饼之后，随之而来的“拉哈哈”，更会使客人增加食欲，“拉哈哈”是东乡族的拉面或刀切长面条，盛在碗中的面讲究放得有条理，宽细匀称，再客气的客人也得吃两碗。 另外，吃“鸡娃”是东乡族招待客人的盛宴。东乡族人吃鸡十分讲究，鸡宰完煮熟，分成十三块，要求分得恰如其分，以鸡尾最为贵重，必须给最年长或最尊贵的客人食用，这是对客人最大的敬意。男客由男主人陪伴，妇女要退避，女客要主人坐陪。

东乡族招待客人还吃，吃肉的方式中有一种与众不同的方式叫“平和”。首先，了解哪家出售羊，再确定时间，推出一位茶饭手艺好的人家作东道主。羊煮熟后，由执刀者将羊的各个部位分得公平合理，肥瘦搭配，即便是由大到小的羊尾也要根据来客人数适当分割，首先由长辈动手“口到”（吃），然后大家就可以围坐在炕桌边饮茶吃肉了。吃手抓羊肉过程中，东道主把汕香和饭亦端了上来，真诚地请来客尽情享用。待客时，对有名望的客人忌直呼其名，而要以其祖籍的地名、村名称呼、或用其他尊称，否则就是不礼貌。 不论来客的多少，主人在地与招呼客人时，总是把客人的鞋放好。客人下炕时；主人主动俯首取鞋，为客人提供方便。客人告别时，主人会谦虚地说“茶饭做得不好，请不要见笑”。并将家中土特产让客人带点尝尝。