宝茶,洞茶阅读中洞茶为什么是高原之宝

宝茶，洞茶阅读中洞茶为什么是高原之宝？

高原的水沸腾不了，而洞茶不需要沸腾的水就能泡开。洞茶可以缓解高原。它可以在高原种植。

什么茶可以陈放成老茶？

个人觉得无论那个茶类都可以陈放成老茶和陈茶.关健是留下来的老茶是否还可以喝.是否有陈化的价值.真正可以看得到.喝得着的陈茶.应该就是比较独特的普洱茶了.它是唯一的后发酵茶.可以见证历史的陈茶.

普洱茶由于茶叶本身的独特性.它可随时间的转化而转化.并且有越陈越香的品饮价值和收藏价值.

给领导送礼选什么茶叶好？

说起送礼都有一个误区，就是以为领导很懂茶，术业有专攻，现在社会分工分类很细化，你的领导在你所在的行业也许是专业，但是在另外一个行业也许是小白。就像我在头条回答问题，有关于茶叶方面的都衡量衡量多少能回答一点，除了茶叶以外的问题一般只看别人的，因为茶叶我喝了几十年，经营接触了二十年多少知道一些行内的事情。

那领导的特点是什么，专业先放一边，剩下的就是年龄和见识了，领导都比较刚愎自用，因为受尊敬的时候多了，领导需要权威也需要面子。所以说送领导茶叶最好的就是投其所好，假如领导说喝惯龙井碧螺春这些嫩茶的，送黑茶普洱就是收下了也在交流吃灰尘，反过来领导是喝惯大红袍的，送他嫩茶还回教训你一顿不懂茶，领导有权就是任性。

领导不一定懂茶，但是领导一定见识不凡，所以能知道爱好是最好，不知道爱好就只能挑名气大的了，出产小众茶的地方小众茶是首选，这样谁都有点底，没有小众茶的就大众熟知的茶种，龙井碧螺春大红袍铁观音，挑包装漂亮的，尤其是印上自制的手工的，说白了就是忽悠来忽悠去的事情。对于送礼的人来说呢，一些外路茶倒是可以选择的，包装一样，里面包的大致能通过去就好了，说句行内的话，真的正宗产地买的到吗？以央视曝光的牛栏坑来说，一共几十亩地，一两千斤产量，这么多企业茶农品牌在卖，能找出一个真货吗？说不定茶叶还没有做好，已经预定走了，我在杭州茶企见着客户等锅里的茶叶包装见多了。

最好说一点如何判断领导懂不懂茶的关键，看领导平常聊天交流对茶的认识，我个人在经营交流中经验，一个开口聊普洱黑茶武夷这类神茶，基本上是茶叶中的白痴了，就是包一堆大便给他都能忽悠过关的，还记得那些笑话吗？去藏区旅游，看见牧民晒得牛粪饼，偷回来当成真正的普洱泡了大半年，蒙古人回家邮寄当花肥的牛粪压块快递比较方便，结果在办公室给同事当茶砖打开泡了，因为那外形那口味真差不多。

千年古茶树真的存在吗？

贺州市境内幸存着许多野生古茶树。目前贺州尚存的野生茶树生存状态如何？他们都有哪些品种？让我们跟随专家的脚步去寻找贺州古茶树的踪迹。

2018年年底，我们有幸跟随广西桂林茶科所品种研究室专家到昭平县黄姚镇仙殿顶一带考察野生古茶树分布情况。

广西桂林茶叶科学研究所品种研究室主任 苏敏 副研究员：“我们一路过来，发现了较多的古茶树，这一段十多米范围距离内已经发现了八株，都是比较大的，树龄达到百年以上。”

苏敏长期从事茶叶品种研究，也是广西桂林茶科所与我市开展茶叶产业发展研究合作的专家，经常性开展古茶树的实地调查，对贺州古茶树颇有研究。

贺州古茶树资源丰富

按照广西整个古茶树的区域划分，贺州市古茶树的分布划分为桂东野生茶树族群，以昭平县、八步区、平桂区为主要的分布区域。最丰富的是昭平县，昭平县多个乡镇都有古茶树的分布，目前全境有4个野生茶的生产区，总的面积大约有7千亩，其中最大的是文竹镇，大约有两千多亩。

贺州的茶叶种植始于唐宋时期，历史悠久，目前存世的野生古茶树品种极其珍贵和稀缺，且大多数位于人迹罕至的深山野林之中。大部分野生古茶树未受到人为因素破坏，生长环境和生长状况良好。

除昭平县外，八步区也发现不少野生古茶树，位于开山、步头、大平等乡镇的高山之上，野生茶树群落大小不等，疏密不均，形态各异，几棵、几十棵为一个群落，树龄大约在几百年间。

广西桂林茶叶科学研究所 品种研究室主任 苏敏 副研究员：“目前经过广西桂林茶叶科学研究所以及昭平县农业局各方面联合进行的多年古茶树调查，在昭平发现有几种野生茶的生长区域，一个是象棋山野生茶，七冲野生茶，大脑山一带的原山野生茶、江口茶、龙潭茶、黄姚的野生茶，以及突肋茶和紫芽茶。”

什么是突肋茶？

1965年，广西林科院研究员在昭平县开展植物品种普查时，就发现在昭平县五将镇生长着一种独特的茶叶品种，后采集送中山大学经植物学家鉴定，为全国唯一不同的茶树品种，根据该品种茶叶的叶脉突出特征，定名为突肋茶，民间称为“柳叶茶”。

民间采茶制茶习俗

我市山区的群众有采摘野生茶的习惯，民间有摘野生茶进行加工供自己饮用及少量出售。

在昭平县走马镇联安村，该村村民历来就有进深山采摘古树茶的习惯，至今任保留这种传统。采摘回来的茶叶除自然阴干外，还用手工炒制，制作成绿茶，或是经过发酵，制成红茶。

昭平象棋茶、藤宝茶

据有关史料记载，昭平县很早就有象棋茶、藤宝茶的记述。

如昭平五将的恭城村、仁德村、天保村及昭平镇塘山村的群众到藤宝山采摘野生突肋茶鲜叶手工炒制，毛茶条索肥大、重实，色泽墨绿，汤色淡黄明亮，滋味浓醇甘甜，回甘长久，茶汤月余而不腐。俗称藤宝山“仙人茶”。

开山白毛茶

位于萌渚岭山脉的开山镇，境内云雾缭绕、古树参天，水流潺潺，雨量充沛，土层深厚肥沃，开山多草药，茶尤好，异于天下。

从明朝开始，当地的老百姓就有采茶加工的历史，开山白毛茶产于海拔1000米以上山区。采用“三炒三揉”的传统手工制作，其绿茶干茶条索紧致、匀净，色泽墨绿、白毫显露，冲泡后汤色明亮，叶底细嫩，滋味醇厚，是全国唯一的苹果香型茶。

为什么贺州会有如此多的野生古茶树？

这主要得益于贺州优越的自然生态环境。山涧溪流纵横，气候、海拔、土壤等条件刚好处于全国产茶区的适宜区范围内，既是我国茶叶原产地及主要的产茶带，也是全国产茶区的最适宜区。

古茶树是重要的自然遗产和文化遗产，不仅有着经济价值更重要的是其科研价值及其文化价值，围绕茶衍生出来的茶文化更是中国传统文化的典型代表。

目前尚存的野生茶树是贺州珍贵的资源，不仅是贺州茶叶产业发展历史悠久的活见证，也是贺州独特、底蕴深厚的茶文化的物质载体。

7宝茶都有什么？

5克

枸杞

5克

生地

5克

黄芪

3克

菊花

3克

枣

5克

冰糖