柚子茶制作方法,怎么自制蜂蜜柚子茶

柚子茶制作方法，怎么自制蜂蜜柚子茶？

步骤/方式1

用盐把柚子皮搓洗干净

步骤/方式2

用削皮刀把柚子皮削下来

步骤/方式3

尽可能去除里面白色部分

步骤/方式4

把柚子皮切成细丝，用盐水寖泡一小时

步骤/方式5

锅中加水放柚子皮煮开

步骤/方式6

重复3次后放凉水中寖泡备用

步骤/方式7

一点皮都不要留在果肉上

步骤/方式8

煮好的皮挤干水分

步骤/方式9

锅中加200ml水，加500克冰糖煮化

步骤/方式10

加入柚子皮煮3分钟

步骤/方式11

加入柚子果肉

步骤/方式12

中火煮开后转小火煮50分钟

步骤/方式13

勤翻炒，防止糊锅，煮至收汁粘稠即可

步骤/方式14

静置晾凉

步骤/方式15

加入一勺蜂蜜搅拌均匀

步骤/方式16

装入密封罐中放入冰箱冷藏

柚子茶太苦了补救方法？

1、首先大家一定要明白自制柚子茶味道略苦是很正常的现象，因为柚子茶在制作时不但使用了柚子的果肉，还会放入柚子的果皮，而柚子果皮中本身就有一些苦味存在，这也是它能清热解毒预防上火的重要存在。

2、自制柚子茶如果特别苦，是因为人们在做柚子茶时放入的冰糖或者白糖比较少，这是最好的补救方法，就是在往柚子茶中加入适量的蜂蜜，因为蜂蜜是一种特别甜的食品，他放入到柚子茶以后能让柚子茶的味道变甜，可以让他的苦味变淡。

熬柚子茶很苦怎么处理

1、柚子茶在熬的时候如果很苦，最好的处理方法就是放入冰糖或蜂蜜，但在放入时一定要知道冰糖和蜂蜜的放入时间并不相同，柚子茶可以和冰糖一起入锅熬煮，但在放入蜂蜜时，必须等柚子茶出锅以后，温度降低时才可能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜的营养成分大量流失，也会影响柚子茶的口感，

2、柚子茶很苦，还有一种处理方法，就是在选取柚子茶的材料时，一定要把柚子的果皮处理好，不能让它带入白色的纤维状物质，因为它是特别苦的存在，如果柚子皮处理不干净直接熬制柚子茶就会让熬好的柚子茶特别苦，而在熬制以前把它去除就能保证柚子茶的诱人滋味。

柚子茶需要熬制多长时间？

蜂蜜柚子茶需要熬1个小时左右。

为了制作出来的蜂蜜柚子茶口感更好，也不影响其功效的情况下，熬制的时间需要掌握好。那么由于柚子皮的味道酸苦，所以需要熬较长的时间才能减轻它的苦味，并且，其中的有效成份也需要通过较长时间的熬煮才能完全发挥出来，所以一般建议蜂蜜柚子茶熬1小时左右为佳。

蜂蜜柚子茶是怎么做的？

步骤/方式一

主料：

柚子1个

辅料：

水没过食材即可

蜂蜜200g

冰糖200g

柚子削皮，越薄越好（注意要用盐反复搓擦柚子皮去掉果腊）

步骤/方式二

洗净柚子表皮剥下，把内层的白瓤削掉剩下的表皮切成细丝，切好的丝用盐腌一个小时。

步骤/方式三

把柚子肉全部掰成小块放到锅里，把腌好的柚子皮也放进去，加水，然后加冰糖，煮到汤汁收浓后，关火，期间要经常搅拌，防止糊锅。

步骤/方式四

待到温热的时候加入蜂蜜搅拌均匀，装到无水无油的容器里密封冷藏三天就可以了，即可当做果酱也可冲水喝，一举两得。

自制蜂蜜柚子？

材料准备：

柚子1只、冰糖、盐

制作过程：

1、首先将柚子切开，分成小小的一瓣，然后用刀子将白色的肉切掉，切的时候要注意，千万不要切到手了，因为只要金黄色的那一部分，所以切的时候，就一定要注意了。切柚子皮的时候，一定要将白色的肉全部切干净，因为白色的肉吃起来是苦的。

切成小瓣

2、把柚子皮切好之后，就用盐搓柚子的皮，这样做的原因是祛除柚子皮表层的蜡。

将柚子皮尽量切薄

3、祛除表层的蜡之后，将柚子皮洗干净，切碎，然后将切碎的柚子皮放到碗里里面，放适量的水，然后在碗里面放盐，将柚子皮里面的苦味给逼出来。浸泡两个小时。

用盐浸泡

4、浸泡两个小时之后，把柚子皮洗干净，然后在锅中倒入适量的水，将柚子皮放进去，等到锅中沸腾之后，由中火转至小火，然后煮10分钟。

5、煮完10分钟之后，将煮过的水倒出来，然后再放到锅中煮10分钟。这些目的其实都是为了将柚子皮中的苦味给煮出来，这样泡着喝的时候，就不会有苦味了。

煮柚子皮，祛除苦味

6、在煮柚子皮中的时间里，可以将柚子肉剥好，柚子肉在剥的时候，将细小的白丝去掉，然后将柚子肉也弄小点，将白丝去掉也是因为白丝有苦味，将柚子肉剥小是因为煮的时候方便搅拌。

剥好的柚子肉

柚子皮、柚子肉、白糖，这三样准备好之后，就可以开始熬汁了。

7、在锅中倒入适量的水，把柚子皮放入锅中，中火煮5分钟之后，将白糖放进去，同样也是煮5分钟，煮完5分钟之后，将柚子肉放入锅中。

放入柚子肉

8、等到锅中沸腾起来之后，由中火转至小火，这个时候，千万不要因为玩手机而忘记搅拌了，不然会容易粘锅的，等到锅中的水熬干，并且锅中的搅拌起来很黏的话，这说明柚子茶已经做好了。

9、将柚子茶盛出来，等到柚子茶变得温热的时候，将蜂蜜到进去，搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就制作成功啦！