雀舌茶,雀舌和龙井哪个高档

雀舌茶，雀舌和龙井哪个高档？

雀舌比龙井稍微高档一点。龙井和雀舌两种绿茶的的中高端产品，要好喝选龙井，香气明显，要好看选雀舌，嫩芽率高。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

河南雀舌茶叶哪个产地最好？

信阳毛尖采摘，高档茶只采单芽，中低档茶芽叶均采。信阳毛尖“雀舌茶”采摘标准为一芽一叶初展，通常加工500克特级“雀舌茶”大约需采4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。

B火候及炒制:

手工炒茶以火候取胜。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能充分发挥出原料的优点。精湛的炒制技术，造就一杯好茶：条形优美、汤水清澈明亮、口感清醇。随着机械化普及，手工炒茶越来越少。

C烘焙：

传统手工制茶必用木炭，选用橡木炭火烘焙，是一种最原始的给茶叶提香的办法。

雀舌的十大特点？

雀舌茶外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。 比较有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。 雀舌茶叶的品质特点。

白毫银针与雀舌的区别？

银针与雀舌之间最大的区别，就是两种茶叶的形状不同，两种茶叶都是因形而得名，银针顾名思义就是外表像银针一样的茶叶，而雀舌则是外表扁平，形状与雀舌相似的一种茶叶，另外它们外表的颜色也不一样，银针多为颜色金黄，雀舌外的颜色多为墨绿色。

除了外表的区别以外，在茶叶的种类上两者也有根本的区别，银针是黄茶的一种，而雀舌则是绿茶的一种，而且冲泡以后雀舌的茶汤是碧绿色，茶香清醇淡雅，而银针冲泡以后的茶汤则是橙绿略带明黄的样子，它的茶香比较厚重。再就是冲泡以后银针会全部竖起来，站在水中，而雀舌却不会。

黄山雀舌属于什么茶？

黄山雀舌属于黄山毛峰