功夫茶的泡法视频,怎么自己在家泡茶

功夫茶的泡法视频，怎么自己在家泡茶？

好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。

如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。

一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。

你们喜欢喝什么茶？

绿鲜芽尖谁不爱

山泉沸凉七八冲

乌龙四季泡台显

红茶美女暖手脚

黑茶晚饭后消化

白茶内热煮一锅

保护潮汕方言的措施？

潮汕方言是独具特色的民俗文化，是维系潮人族群千百年文明发展的文化力量。保护好、传承好潮汕方言，是发展新时代潮汕文化的重要基础，也必将成为推动潮汕实现高质量发展，加快打造沿海经济带上的特色精品城市的恒久软实力。加强潮汕方言的保护传承，既要敢用、多用方言，也要将方言用得对、用得好，更要综合施策、久久为功。主要措施有：

1.要从坚定文化自信的高度，实施“非遗”保护传承的手段。

对潮汕人来说，坚定文化自信就是要坚定对作为潮汕文化重要组成部分的潮汕方言的自信。要激发民众了解和喜欢自己的方言，确立对潮汕方言的文化认同和文化自觉，厚植文化归属感和自豪感。要广泛宣传法律和政策层面关于方言的规定，让更多的潮人明白，推广共同语不是排斥方言，普通话与潮汕方言不相冲突，可以并行不悖、相得益彰，从而走出潮汕方言“落后论”“无用论”误区。要审视语言政策执行情况，纠正过去对方言的不合理限制，给方言传播、使用和传承打开社会空间。

2.要遵循语言科学规律，强化在使用中保护传承。

方言最有效的保护手段是使用，保持方言的活态是最好的传承。潮汕方言区要充分发挥学校、家庭的作用，在学校教育和家庭教育之间找到推广普通话和传承方言的平衡点，让孩子们的语言交流更加多元兼容。在坚持校园推普的同时，将潮汕方言纳入学校教育体系。课堂上视情况以方言辅助讲解，在部分中小学中试行开设潮汕方言课，在高校中开设潮汕方言文化选修课或讲座。幼儿园课外活动及生活互动适当使用方言，为幼儿创建方言交流环境。家庭日常会话以潮汕方言为首选，培养孩子对方言的认同和喜爱。

3.要把潮州方言作为媒体语言之一。

广播电视台播报新闻应保留方言形式，同时加大力度播放潮汕方言广播剧、小品、戏曲、视频，组织潮汕方言竞技类节目，通过寓教于乐、趣味十足的形式，彰显潮汕方言的特色和魅力。引导“潮汕乡音”类微信、网站建设，增强潮汕方言宣传与传播效果。在公众活动和公共服务中适量使用潮汕方言，在城乡公交车上使用潮汕方言和普通话双语报站。鼓励和引导潮汕方言文艺创作，积极开展用方言朗读诗文、诵读童谣、讲古等活动，在各类文艺活动中保有一定的方言分量。

4.要采取支持式保护措施，加强方言材料收集整理。

实施方言材料抢救工程，对有文化史料价值和学术价值的方言材料开展系统记录、归集；收集整理流传各地的方言谚语、俗语、熟语、俚语、谜语和民间文学作品；建立音像方言数据库，开发潮汕方言地图集；出版方言研究著作和科普书刊，创造条件建设方言博物馆，把潮汕方言列为潮汕文化生态环境保护的重要对象。

5.要形成规划推进管理机制，实施可持续发展式保护，方言保护传承必须与经济社会事业融合推进。

要将其纳入地方文化发展短期、中期、长期规划，注入一定额度财政资金支持相关工作。建议文化行政部门牵头，统筹组织，创造条件，推动将潮汕方言列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。要加强重点人员培训，提升方言规范化水平。组织高校和科研机构开展专业培训，特别是对语文教师、方言播音员、方言演员、方言节目主持人进行系统培训。要强化行政管理干预，严格执行有关法律、政策，规范方言生活。

6.语言文字和工商行政管理等部门要对潮汕方言运用严格把关。

督促、指导党政机关和公务员、教师、文化工作者规范使用方言，纠正诸如“鸡安”“老热”“胶己人”“功夫茶”“老香黄”等不规范写法。要充分发挥地方高校和文化工作机构的作用，开展潮汕方言理论、方言生活、方言规范化研究。建立专家咨询机构，为方言培训、方言播音、方言作品创作、管理执法等活动提供专业支持和咨询服务。

你是如何喜欢上喝茶的？

在旧金山，有这样一间茶馆，从墙面、长凳再到手中杯具，清一色乳白；数支细细长长的玻璃管，精密仪器般一字排开，这种“蒸汽朋克滤壶”，原理相似咖啡的法度压滤壶。乍看之下，还认为又一家Blue Bottle Coffee（蓝瓶子咖啡）范式的西海岸精品咖啡馆；来往其间的顾客与店员，相同与那些咖啡店千篇一律，穿着登样、颜值爆表，举手投足间洋溢着时尚和自傲。

这个没有多少喝茶传统、简直等同于“星巴克”代名词的国度，竟然容得下这样一间茶馆。

在美国，越来越多的年轻人开端喝茶。与旧金山遥相对望、全美日子方法风向标的纽约，亦是如此。苏荷区Harney & Son’s的精品茶店车水马龙，而在潮青重镇的布鲁克林，竟然也能有间只卖抹茶的茶饮店Matcha Bar，从店堂到产品无不入时，专做此地潮人生意。 喝茶，乃至现已变成这些外国人日常日子的一部分。走进全美遍地开花的Whole foods精品超市，茶类货架的繁复程度并不输咖啡：英式红茶、法国花茶、我国茶、日本抹茶到南非路易博士一应俱全，散茶与精品茶包齐飞，功用场景更形形色色，放松、提神、清嗓、排毒、瘦身、改进皮肤，乃至连哺乳期催乳都能“对症下茶”，样样不缺。

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与此同时，我国的大部分年轻人，如同更热心喝咖啡。

喝茶？仍是算了吧。许多我国年轻人对茶，尤其是我国茶，有着一种近乎妖魔化的刻板形象。

你不喝茶，我知道原因。

由于，你觉得茶很老气。茶城那种当地，本就给人感觉“严峻老龄化”，投老一辈品尝所好、金灿灿的散茶真空包装，市面上大都我国茶馆老土的装饰，年轻人天然敬而远之。

由于，茶如同很难明。有关茶的常识太多太杂，像一座无法跨越的大山，喝来喝去喝不明白。一整套茶具茶仪的繁文缛节，更让人望而生畏。

或许你对茶有必定好感，但仍然不怎样喝。

由于，你买不到好喝的茶。超市里卖的软趴趴、湿乎乎的茶包，什么立顿、Twinings，无滋无味，更毫无吸引力。他人送的茶，好喝是好喝的，价格又贵得离谱，让你自己买，怎样买的下去？其他途径买茶，喝茶不多的你，也不知道该从哪里下手。

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相较之下，咖啡如同更简略，精品咖啡店如漫山遍野，超市里也不乏还算“能够喝喝”的挂耳包。

现实果真如此吗？

其实，茶和咖啡是很像的。它们都有源源不停的前史，背面不乏风趣的故事，最好的茶和咖啡，都考究产地、风土、精制方法，冲泡时，水温文水质也相同影响最终的出品……只不过这些年，咖啡的群众消费方法与全体形象，相对更契合年轻人的等待，更和蔼可亲。

即便在我国，喝茶也在越来越年轻化。

你会发现，去茶馆不只是老年人的休闲活动。在上海的张园，杭州的王德传西湖店，或许广州的茶之路空间，来这儿喝茶的，大多是年轻人。

喝茶并不必定杂乱。茶盘是有必要的么？你是不是需求茶匙茶漏公正杯？和咖啡相同，泡茶有许多种方法，而你只需求寻到最适合自己的那一种。一壶滚水，投下一把嫩芽，香气轻扬，晒着春色,抑或饱食无事,在办公室的马克杯里扔下一个单一茶园锡兰红茶包，享用午后的安静，为自己的繁忙一天好好充个电。

对，茶包，还真不必定难喝。

茶的人物，绝不仅仅是提神的饮料，还有静心的法力，那些或素雅或缤纷的现代茶包，拆开来时花香四溢，喝起来简略又甘美，何乐不为？

轻松的取得一杯好茶，在许多人的字典里，是日常，更是享用。

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轻松地取得一杯好茶，却并不意味着没有下限。阿庆口中的“珍珠奶茶真好喝”，永久都不能算上“喝茶”，充其量至多是香精和糖。

这点架子，咱们仍是要端的。

我还想通知你，茶很夸姣，还特别有意思。

比如，不会喝茶的人也耳熟能详的茉莉花茶，制茶时，一层茉莉花一层茶叶，层层堆叠，静置，经过窨香的方法让香气深化茶叶，然后撇去茉莉花，只留茶叶；最终的茶，虽无茉莉之实，却有茉莉之香、之魂。

又比如，许多人都爱喝绿茶，可是又有多少人知道，传统上绿茶是要收灰的：绿茶炒制好，收入石灰缸中退火枯燥，在狮峰或梅家坞的老茶都是四月才出产，收灰一个半月，到五月底才开端喝。这时的龙井，火味消去，香气诱人，不再有燥味，更甘醇可口。

相似种种比如，不乏其人。

茶，并不仅仅是川音旋绕的龙门阵副角，更不仅是老舍笔下伴着京韵大鼓或评词的香茗；伴着花香果香，那经久不停的回甘，碧绿抑或湛红的汤色，带来舒展，带来享用。坐听风雨，榻晒艳阳，所需的，不过就是一杯好茶，轻冲猛泡，或淡或酽。

喝茶，是咱们所期望能与你一同共享的美好日子。

现在，你愿不愿意，坐下来和我喝杯茶？

湖南安化黑茶是泡着喝好还是煮着喝好？

黑茶的常用饮法有哪些？

① 功夫泡饮法：取茶适量，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

② 杯泡法：用紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1-2分钟后即可饮用。

③ 传统煮饮法：取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而饮之。

④ 奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，称之为"红粉佳人"。

⑤ 冷饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴的佳品。

怎么冲泡安化黑茶？

1.备具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

2.用水选择

水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

3.冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

a.投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量；

b.浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）；

c.冲泡次数：约二十次左右。

如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间，冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透，粗老茶也可煮饮。

冲泡黑茶有哪些具体步骤？

鉴赏干茶：看干茶外形、条索、色泽、含梗量；闻干茶香气等。

准备茶具：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

洁具：冲泡前用沸水冲洗茶具。

取茶：茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

润茶：用沸水快速润茶一至两遍。

冲泡：浸泡时间约10至30秒，紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

出汤：将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。

赏茶：陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。

分茶：将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

品尝：分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正；第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。

安化黑茶热喝好还是冷喝好？

均可；建议胃寒的温喝、冷天温喝；胃热、热天凉喝或冰镇后喝。

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